3 la cellule

CHAP 3 LA CELLULE BIOLOGIE SCMOS
LA CELLULE
Gymnase Chamblandes Y.Schaerer. http://www.gycham.vd.ch/capbiol/
Sources : Cours de , D&JC Bourquin-Tièche , Marieb (2009) Raven (2007) - 1 -
La cellule est la plus petite unité de vie autonome
Elle est autonome car elle possède les 5 propriétés des êtres vivants :
I) elle est organisée
II) elle métabolise
III) elle sʼadapte et évolue
IV) elle est sensible
V) elle se reproduit
Les différents types de cellules
Il y a trois types dʼarchitecture cellulaire qui sont à la base de la classification du vivant car
ils reflètent les mécanismes de lʼévolution et donc la phylogénie.
la cellule procaryote : elle ne possède pas de vrai noyau, le matériel génétique flotte dans le
cytoplasme, peu dʼorganites et une paroi rigide entoure la membrane plasmique. Cʼest le monde
des bactéries.
procaryote
eucaryote
végétale
animale

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la cellule eucaryote possède un vrai noyau dans lequel se trouve le matériel génétique et de
nombreux organites. Cʼest le monde des protistes (paramécie), des végétaux, des champignons et
des animaux

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1 STRUCTURE ET COMPOSANTS DE LA CELLULE
1.1 Le noyau
contient l'ADN (acide désoxyribonucléique). L'ADN qui stocke lʼinformation nécessaire à la
réplication cellulaire et à la fabrication des protéines cellulaires.
le noyau est le centre de commande ou de régulation de la cellule.
Il contient le matériel génétique, sous forme de molécules appelées ADN qui portent lʼensemble de
nos gènes.
LʼADN contrôle la reproduction et lʼhérédité. Il renferme les directives pour la synthèse des
protéines
Le noyau comprend trois strucutures distinctes :
1) La membrane nucléaire qui est double, a des pores plus gros et une perméabilité moins
sélective que la membrane plasmique.
2) Le nucléole : qui intervient dans la synthèse des ribosomes
3) La chromatine qui est de lʼADN associé à des protéines (les histones) , dispersé dans le
noyau de la cellule au repos.
1.2 Le cytoplasme
Le cytoplasme est comparé à une zone industrielle car cʼest dans le cytoplasme que se déroule la
plupart des activités de la cellule
il est constitué de
a) cytosol : liquide composé en grande partie dʼeau et qui contient les nutriments et autres solutés
b) organites : ce sont des compartiments à lʼintérieur de la cellule, délimités par une membrane
semblable à la MP et qui constituent lʼappareil métabolique de la cellule.
c) Autres structures cellulaires : non délimité par une membrane
Listes des organites et autres structures cellulaires
1) Ribosomes : composés de protéines et dʼARN ribosomique. Ils sont le siège de la synthèse
des protéines. Certains flottent dans le cytoplasme et fabriquent des protéines qui restent dans
le cytoplasme. Dʼautres font partie du réticulum endoplasmique rugueux (RER).
Les ribosomes sont fabriqués dans le nucléole
2) Réticulum endoplasmique : réseaux de citernes remplies de liquide. Il en existe deux : le
réticulum endoplasmique rugueux (RER), parsemé de ribosomes qui est le site de la synthèse
des protéines destinées à la membrane plasmique ou à lʼexportation (ex :enzymes, hormones)

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et le réticulum endoplasmique lisse (REL) qui intervient dans la synthèse et la dégradation du
cholestérol, dans le métabolisme des lipides et dans la détoxification de médicaments et
drogues
3) Appareil de Golgi (dictyosome du grec « en forme de filet » et « corps » ) :
Composé de saccules superposés les uns sur les autres. L'appareil de Golgi est un centre de
finalisation (ajout de saccharides), de stockage, de triage et d'expédition des protéines (qui lui
parviennent du RER). Le produit fini quitte l'appareil de Golgi sous la forme d'une vésicule de
sécrétion.
4) Lysosomes : considérés comme les broyeurs cellulaires, ils contiennent de puissantes
enzymes pour digérer les structures usées de la cellule et les substances étrangères.
Saccules composés de lipides et de glucides contenant des enzymes synthétisées par
l'appareil de Golgi. Les lysosomes sont issus des vésicules golgiennes; ils sont responsables
de la digestion des particules ingérées
5) Peroxysomes ils neutralisent un grand nombre de substances nuisibles ou toxiques .
exemple : alcool
6) Mitochondries (du grec « fil » et « grain ») : Ce sont les centrales énergétiques de la cellule,
car cʼest dans les mitochondries que se fait la respiration cellulaire. Lʼénergie chimique sous
forme de glucose C6H12O6 est transformée en énergie chimique de liaison sous forme dʼATP.
Cette énergie est stockable ou directement utilisable par les cellules Lors de la respiration, de
lʼoxygène O2 est consommé, et du CO2 et de lʼ H2O sont rejetés.
Les mitochondries sont capables de se reproduire, car elles possèdent ADN, ARN et
ribosomes
7) Centrioles : au nombre de deux, situés à proximité du noyau. Pendant la division cellulaire,ils
régissent la formation du fuseau mitotique
8) Cytosquelette : régule la forme de la cellule, maintient la structure interne de la cellule,
participe au transport de protéines ou dʼARNm
9) Plaste (chloroplaste): La photosynthèse se fait dans le chloroplaste (le chloroplaste est le lieu
de production de substances énergétiques et pourrait être comparé à une centrale solaire); le
chloroplaste est également limité par deux membranes et son stroma contient aussi de lʼADN
10) Paroi cellulaire : La paroi est propre aux cellules végétales et est constituée par un
enchevêtrement de fibres. Son épaisseur et sa rigidité sont variables, mais, dans tous les cas,
la paroi est bien plus épaisse que la membrane. La paroi, composée de cellulose constitue la
limite extérieure de la cellule
11) Vacuole: la vacuole contient du liquide hydrophile à base d'eau. Les fonctions de la vacuole
sont les suivantes: contrôle de la quantité d'eau dans la cellule, élimination de certaines
organelles ou particules. Certaines vacuoles végétales contiennent des pigments

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1.3 La membrane plasmique (MP)
Cʼest une barrière fragile qui enferme le contenu de la cellule et le sépare du milieu environnant.
Elle définit les limites de la cellule et assure une fonction dynamique dans de nombreuses activités
cellulaires.
Les cellules ont besoin de leur membrane plasmique pour communiquer en permanence avec leur
environnement extérieur.
La membrane plasmique autorise de manière sélective le passage de certaines molécules de
lʼextérieur vers lʼintérieur de la cellule et inversement.
Cette perméabilité sélective dépend de diverses protéines au sein même de la membrane
plasmique
La membrane plasmique est constituée de
a) 2 couches de phospholipides qui
sont imperméables aux molécules
hydrosolubles
b) cholestérol qui a un effet stabilisant
et maintient la fluidité de la membrane
c) protéines dont certaines forment des
pores pour laisser passer les
substances hydrosolubles, dʼautres
sont des enzymes qui accomplissent
des fonctions spécialisées, dʼautres
rattachées à lʼextérieur de la
membrane sont des récepteurs pour
les messagers chimiques tels que les
hormones, dʼautres encore sont des
glycoprotéines (protéines qui portent
des glucides) et déterminent par
exemple le groupe sanguin