PROGRAMME S3 : MICROBIOLOGIE 1
publicité
PROGRAMME S3 : MICROBIOLOGIE 1- Diversité du monde microbien Algues, protozoaires, champignons microscopiques, bactéries et virus 2 - Morphologie et structure des micro-organismes 2-1- Morphologie et structure des bactéries : Eléments constants et facultatifs de la cellule bactérienne : structure et ultrastructure, nature chimique, fonctions 2-2- Morphologie et structure des cellules fungiques : Organisation interne d'une cellule fungique et des mycéliums Organes de reproduction et de dissémination 3- Nutrition et croissance des bactéries 3-1- Besoins nutritifs Eléments minéraux, sources de carbone, sources d'énergie. Autotrophie, hétérotrophie. Facteurs de croissance. 3-2- Multiplication des bactéries : Phénomènes morphologiques et génétiques accompagnant le phénomène de scission Applications aux notions de colonie et de souche pure 3-3- Croissance d'une population bactérienne en milieu non renouvelé : Techniques de suivi et de mesure Paramètres de la croissance Courbes de croissance Influence des conditions de milieu 4 - Métabolisme bactérien et fungique 4-1-Types respiratoires 4-2-Fermentations 5 - Eléments de taxonomie Application à l'identification des principaux groupes bactériens 6 - Agents antimicrobiens 6-1- Agents physiques Cinétique de l'inactivation par la chaleur Définition de la stérilisation et de la stabilisation des produits Action des radiations ionisantes et non ionisantes Filtration 6-2- Agents chimiques 6-2-1- Antisepsie et désinfection Définition Classification des désinfectants et des antiseptiques Mode d'action Exemples d'applications 6-2-2- Antibiotiques (en liaison avec le cours de pharmacologie) Définition Classification Mode d'action Résistances chromosomique et plasmidique 7- Les virus Structure Classification Multiplication Pouvoir pathogène des principaux virus humains : herpès virus, adénovirus, myxovirus, paramyxovirus, rotavirus, entérovirus, virus de la rubéole, rétrovirus 8- Micro-organismes et milieu 8-1- Relations entre les micro- organismes et leur environnement 8-1-1- Symbiose 8-1-2- Commensalisme 8-1-3- Les biocontaminations Origine des biocontaminations Biocontaminations dans les zones à risques 8-2- Pouvoir pathogène des bactéries 8-2-1- Les facteurs du pouvoir pathogène : pouvoir invasif, pouvoir toxique, rôle du terrain Bactéries à pouvoir pathogène spécifique et bactéries opportunistes 8-2-2- Résistances de l'organisme à l'infection
