Thème : Végétal - Date : 13 octobre2003 - N° 1253 www.jardins.nantes.fr P ETITES STATISTIQUES INTÉRESSANTES Moyenne d’âge au SEVE : 42 ans et 10 mois Age médian : 44 ans Moyenne d’âge cadres A et B : 46 ans et 9 mois Age médian : 46 ans et 6 mois A la double condition de l’âge de la retraite toujours fixé à 60 ans et du départ des agents à cet âge 30 % des cadres actuels seront partis en 2010 ; 47 % en 2015. Moyenne d’âge agents de maîtrise : 49 ans Age médian : 51 ans 31 % des agents de maîtrise seront partis en 2010; 59 % en 2015 ! Taux de féminisation général : 5,97 % Taux de féminisation cadres A : 22,22 % Taux de féminisation cadre B : 0 % Taux de féminisation agent de maîtrise : 0 % Taux de féminisation secrétariat : 90,91 % Taux de féminisation agent jardinier : 2,67 % Taux de féminisation agent accueil-surveillance : 9,26 % Domicile des agents : la règle des trois tiers : - 33,25 % des agents habitent Nantes - 33,01 % des agents habitent les autres communes de la Communauté Urbaine - 33,73 % des agents habitent une autre commune ( 31,34 % en Loire-atlantique et 2,39 % hors Loire-Atlantique ) Par ailleurs, 15 % de nos collègues demeurent dans une rue ou un lieudit ayant une connotation horticole. Ce qui tend à démontrer la passion pour leur métier. On touve ainsi, entre autres, avenue de l’Eglantine, des Héliotropes, des Cerisiers, rue des Saules, des Bruyères, des Clématites, des Albizzias, des Camélias, des Asphodèles, des Cent Sillons, des Gazons, du Chêne Vert, des lieuxdits comme les Basses Haies, le Buisson de la Grande Haie etc... Enfin pour la petite histoire savez-vous quels sont les prénoms les plus usités au SEVE ? En tête Michel (18), suivi de Alain (13) et Christophe (12) Ph.Argueyrolles le 8 octobre 2003 (2) Un peu de botanique... Nom commun: Citronnelle de l’huile essentielle, comme épice et aussi pour son port ornemental, s’appelle Cymbopogon (= Andropogon). Nom latin: Cymbopogon c i t r a t u s (=Andropogon citratus) C’est une grande herbe vivace tropicale poussant en climat ensoleillé, parfois ombragé, et humide et formant le fond de végétation des steppes, des pampas et des savanes. Famille: Poacées (ou Graminées) Elle pousse en touffes très denses pouvant atteindre jusqu’à 1,50m de Autres noms : Jonc odorant, Poudre de Sereh, Verveine des Indes On cultive en Europe plusieurs plantes sous le nom de Citronnelle. Ce sont en général la Mélisse ou la Verveine odorante, ou d’autres plantes aux saveurs citronnées et qu’aucune réglementation n’oblige à étiqueter avec précision. Mais la vraie Citronnelle des botanistes, cultivée pour la fabrication large et entre 1m et 4m de hauteur suivant les pays de culture. Les feuilles sont longues, étroites, raides à bord coupant, aromatiques et de couleur allant du vert-clair à gris et parfois bleuté (suivant les variétés). Les fleurs sont des épillets entourés de bractées en forme de spathes. Ils forment des panicules ramifiées, légers ou denses, portés à l’extrémité de la tige. La multiplication peut se faire par semis au mois de Mars entre 13° et 18° C,ou par division des touffes au mois de Mai , c’est-à-dire juste avant la saison des pluies. Dans nos régions, elle ne peut être cultivée qu’en serre tropicale puisqu’elle ne supporte pas une température inférieure à 10° .Sa floraison est rare en serre mais on peut la sortir tout l’été. La production de Citronnelle s’est développée pour la fabrication de l’huile essentielle (elle contient du Citral, du Géraniol) pour les parfumeries, les savonneries en utilisant soit le feuillage par distillation, soit les racines pour la cuisine. On cultive industriellement cette herbe à des fins cosmétiques et médicinales depuis le Sri Lanka jusqu’à la Floride, en passant par les Antilles . On peut aussi en faire des pommades ou de la lotion anti-moustiques. Les différentes qualités sont dues aux lieux de culture. La meilleure qualité se trouve en Inde et au SriLanka. Autres espèces utilisées: C. flexuosus (citronnelle indienne) C. martinii motia C. nardus (nard indien ou herbe de Lenabatu) Quelques autres Citronnelles... - Lippia citriodora (famille des Verbenacées) En dehors de Cymbopogon citratus, il existe d’autres plantes appelées Citronnelles: Les autres Cymbopogons ou Andropogons - Cymbopogon winterianus citronnellaliferum: Citronnelle de Java. - Cymbopogon citratus Citronnelle ou verveine des Indes . - Cymbopogon nardus Citronnelle de Ceylan - Cymbopogon giganteus:: Barbon - Melissa officinalis (famille des Lamiacées) C’est un petit arbuste aux feuilles allongées, légèrement rugueuses, pourvues d’une agréable senteur citronnée (d’où son nom commun de Verveine citronnelle). La plante peut atteindre plus de 2 m de haut et jusqu’à 1 m 50 d’envergure. Elle est originaire du Chili et craint le gel. On en fait des liqueurs, infusions de feuilles fraîches ou séchées; ses feuilles fraîches peuvent parfumer les salades de fruits ou autres desserts. En infusion, c’est la tisane de verveine; surtout connue pour faciliter la digestion et calmer les spasmes. Ses feuilles servent également à la fabrication d’insecticides contre les pucerons et les acariens. - Vetiveria zizanoides (famille des Poacées = Graminées) On l’appelle aussi Mélisse, Herbe au citron, Thé de France, Piment des abeilles. C’est l’ingrédient principal de l’eau de mélisse de Carmes, cette eau existe toujours de nos jours car elle aurait des effets à action cicatrisante. Originaire de l’Europe du sud, elle est cultivée de nos jours partout dans le monde et dans nos jardins pour son agréable parfum quand on froisse ses feuilles, une délicate odeur de citron et de cédrat. Ses propriétés la rendent efficaces entre autre dans la tension et la dépression. Elle est utilisée forme de tisanes, ou en infusion .Elle symbolise (langage des fleurs) le rire et la joie car le nectar est très apprécié des abeilles. C’est un ingrédient des liqueurs comme la Bénédictine et la Chartreuse. L’huile essentielle de Vétiver dégage une odeur boisée très tenace. Elle renferme une centaine de composants de bonne qualité, très utilisés en parfumerie et cosmétique. L’un d'eux rappelle l’odeur de la citronnelle et permet d’éloigner les moustiques. G. BRÉBION B. LESNE D. PERROUIN