u`est-ce que la citronnelle - La citronnelle : une arme contre les

PLAN :
I/ La citronnelle
1) qu'est-ce ?
2) utilités ?
3) composition (citronnelle ou huile essentielle de citronnelle) ?
1)
La citronnelle, aussi appellée "Verveine des Indes" ou "citronnelle des Indes" et de nom
scientifique "Cymbopogon citratus", est une herbe de la famille des poacées. Contrairement à ce que
l'on pourrait penser la citronnelle n'est pas de la famille du citron. Son nom est due à l'odeur prononcée
de citron de ses feuilles quand on les froissent. Originaire d'Inde, la citronnelle est cultivée dans tout les
pays tropicaux et en Asie du sud-est. La citronnelle se retrouve dans la nature sous forme d'un buisson
herbacé dense qui peut atteindre plus d'un mètre de haut. Elle est constituée de tiges (blanche, creuse
et bulbeuse à la base) et de feuilles (vertes pale, coriace et coupante). La citronnelle n'a pas de fleurs,
mais la tige, les feuilles tout comme le bulbe peuvent être utilisés de plusieurs manières.
2)
La base des tiges (le bulbe) ou les feuilles séchées de la citronnelle servent pour la cuisine,
elles permettent d'aromatiser toute sorte de plats. Les feuilles sont aussi utilisées en tant qu'infusion,
rafraichissante et agréable à boire. On attribut à l'huile essentielle de citronnelle des bienfaits
thérapeutiques (l'aromathérapie); vasodilatatrice (dilate les vaisseaux sanguins), aide la digestion,
anti-inflammatoire, sédative (a une action depressive sur le système nerveux, tranquillisant), aide contre
les maux de tête. Ses autres vertues beaucoup moins connues sont qu'elle est efficace contre les
douleurs articulaires et la cellulite. Dans ces cas, l'huile de citronnelle s'emploie en dilution dans l'eau du
bain, en friction, par applications locales ou par voie orale en très petites doses. Une des
caractéristiques les plus intéressantes de la citronnelle est son effet répulsif sur certains insectes,
notamment les moustiques. La citronnelle, pour cet usage, est le plus souvent utilisé en spray. Pour être
réellement efficace la concentration en citronnelle d'un produit doit être de 4% à 7%.
3)
Les composants principaux de la citronnelle sont les citrals et le myrcène. Citral est le nom
donné au géranial (alpha citral, trans-citral ou encor citral A) et au néral ( béta-citral, cis-citral ou encor
citral B) de la famille moléculaire des aldéhydes monoterpéniques. Le géranial et le néral sont des
stréréoisomères (ils ont la même formule semi-développée mais ont un arrangement différents dans
l'espace), ce sont les molécules aromatiques de la citronnelle. Leur formule brute est: C10H16O. Le
géranial a une très forte odeur de citron tandis que le néral a une odeur plus douce.
géranial
néral
Le myrcène est classé comme un hydrocarbure et plus précisément comme un monoterpène. Sa
formule brute est C10H16.
Myrcène
L'huile essentielle de citronnelle:
Les composants des huiles essentielles ce comptent par centaine, seulement une partie d'entre eux
ont été identifiés de nos jours: les esters, les phenols, les aldéhydes, les cétones, les alcools, les
terpènes, les acides, les sesquiterpènes. L'huile essentielle de citronnelle contient des monoterpènes
(les monoterpènes (C10) sont une classe de terpènes qui ont 2 n (n=unités pentacarbonnés (C5) ) par
exemple du limonène, du myrcène ou du béta-pinène. Elle contient également des aldéhydes
monoterpèniques (les aldéhydes possèdent le suffixe -al : géranial et néral), par exemple du citral.
Le géraniol et le citronellol, de la famille des alcools terpéniques, sont des composants que l'on obtient
par la distallation (procédé de séparation) des essences de citronnelle. Les essences de citronnelle
comporte entre 20% et 40% de géraniol et entre 10% et 20% de citronellol.
II/ Liens moustiques/citronnelle