Amérique du Nord Agriculture productiviste à vocation commerciale

Localisation
Type d’agriculture
Méthodes et formes des
exploitations
Rendements, commercialisation
Productions
Population rurale / risque alimentaire
Amérique du Nord
Agriculture productiviste
à vocation commerciale
Culture intensive
Elevage intensif (Feedlot)
Très forte mécanisation
et recours aux techniques
les plus avancées (OGM,
biotechnologie, intrants)
Très haut rendement
L’agriculteur
commercialise la totalité
de sa production.
Agrobusiness.
Variées et spécialisées
selon la qualité des sols et
environnement
économique et sociale.
Très faible : 2,3 % population
travail dans la production
agricole.
Sécurité alimentaire très
élevée
Afrique du Nord
Moyen-Orient
Agriculture irriguée
traditionnelle ou
moderne.
Cultures commerciales
spécialisées et vivrière.
Rendements moyens à
élevés
Plantes commerciales
spécialisées (agrume,
légumes) destinées à
l’exportation.
Agriculture vivrière
céréalière et légumière.
Moyenne : 10 à 20%
population active.
Maintien d’une petite
paysannerie et
développement de grands
domaines.
Risque alimentaire élevé lié
aux accidents et modification
climatique
Afrique Subsaharienne
Agriculture vivrière
Elevage extensif et
nomadisme
Plantation à vocation
commerciale
Travail manuel et
traditionnel
Grandes propriétés avec
ouvriers agricoles et
Petits producteurs
Rendements faibles.
Rendements faibles pour
les petits producteurs et
forts dans les grandes
plantations.
Mil, millet, sorgho,
igname, manioc…
Plantes à huile, fruits,
cacao, café, thé coton.
Plus de 40% des actifs vivent
des activités agro-pastorales.
Risque alimentaire très élevé,
pénurie fréquente.
Importante contrainte
climatique.
Asie de la Mousson
Agriculture vivrière
dominante ;
Travail manuelle
Révolution verte,
introduction de VHR et de
nouvelles techniques de
cultures intensive
Rendements moyens
mais croissant.
Riziculture dominante.
Forte population rurale de 25
à 50% population active.
Risque alimentaire moyen à
élevé.
Fréquents accidents
climatiques (inondations,
sécheresse)