responsable analyse sensorielle.pmd

est une importante entreprise de production de produits laitiers qui
fait partie du groupe Migros.
Afin de renforcer notre département contrôle qualité, nous engageons un-e :
RESPONSABLE DE L’ANALYSE
SENSORIELLE
Exigences :
l Expérience dans le domaine alimentaire
l Expérience dans le management d’équipe
l Rigoureux (se), esprit critique, sens de l’initiative et capacité
d’organisation
l Facilité de communication
l Maîtrise des outils informatiques (LIMS, SAP, Word, Excel,
PowerPoint) et outils sensoriels (Fizz)
l Bonnes connaissances écrites et orales en allemand et anglais
Tâches principales :
l Gérer la partie stratégique de l’analyse sensorielle pour
le Groupe ELSA-Mifroma
o Mettre en œuvre les panels sensoriels
o Former les collaborateurs sur les sites pour assurer
la gestion opérationnelle
l Gérer la partie opérationnelle de l’analyse sensorielle à ELSA
o Finaliser la mise en place et entraîner les panels sensoriels
à ELSA
o Définir et mettre en place un nouveau concept d’analyse
sensorielle lié à la qualité des produits
o Gestion des dégustations internes et remplacement
du responsable lors de vacances ou congé
o Gestion documentaire (procédures, instructions, formulaires,
plan de contrôle, indicateurs)
Nous vous offrons :
l Une activité intéressante et variée auprès d’un groupe
d’entreprises dynamiques
l Les prestations sociales de la communauté Migros
l Un restaurant d’entreprise
Date d’entrée : de suite ou à convenir
Les personnes intéressées sont priées de faire parvenir leur dossier
complet à :
ESTAVAYER LAIT SA
Ressources Humaines
Case postale l CH-1470 Estavayer-le-lac
e-mail: [email protected]
ENTREPRISE DE PRODUCTION
MIGROS