responsable analyse sensorielle.pmd

est une importante entreprise de production de produits laitiers qui
fait partie du groupe Migros.
Afin de renforcer notre département contrôle qualité, nous enga-
geons un-e :
RESPONSABLE DE L’ANALYSE
SENSORIELLE
Exigences :
lExpérience dans le domaine alimentaire
lExpérience dans le management d’équipe
lRigoureux (se), esprit critique, sens de l’initiative et capacité
d’organisation
lFacilité de communication
lMaîtrise des outils informatiques (LIMS, SAP, Word, Excel,
PowerPoint) et outils sensoriels (Fizz)
lBonnes connaissances écrites et orales en allemand et anglais
Tâches principales :
lGérer la partie stratégique de l’analyse sensorielle pour
le Groupe ELSA-Mifroma
oMettre en œuvre les panels sensoriels
oFormer les collaborateurs sur les sites pour assurer
la gestion opérationnelle
lGérer la partie opérationnelle de l’analyse sensorielle à ELSA
oFinaliser la mise en place et entraîner les panels sensoriels
à ELSA
oDéfinir et mettre en place un nouveau concept d’analyse
sensorielle lié à la qualité des produits
oGestion des dégustations internes et remplacement
du responsable lors de vacances ou congé
oGestion documentaire (procédures, instructions, formulaires,
plan de contrôle, indicateurs)
Nous vous offrons :
lUne activité intéressante et variée auprès d’un groupe
d’entreprises dynamiques
lLes prestations sociales de la communauté Migros
lUn restaurant d’entreprise
Date d’entrée : de suite ou à convenir
Les personnes intéressées sont priées de faire parvenir leur dossier
complet à :
ESTAVAYER LAIT SA
Ressources Humaines
Case postale l CH-1470 Estavayer-le-lac
e-mail: [email protected]
ENTREPRISE DE PRODUCTION
MIGROS