Idrissa WADE SYSTÈMES D`INFORMATION DE MARCHÉ - Isra-Bame

CENTRE INTERNATIONAL D’ÉTUDES SUPÉRIEURES EN SCIENCES AGRONOMIQUES
MONTPELLIER SUPAGRO
UNIVERSITÉ MONTPELLIER I
THESE
Présentée à Montpellier SupAgro
pour obtenir le DIPLOME DE DOCTORAT
Spécialité : Agroéconomie
Formation Doctorale : Economie du Développement Agricole Agroalimentaire et Rurale
Ecole Doctorale : Economie et Gestion de Montpellier - ED 231
Laboratoire : UMR 1110 MOISA
Présentée et soutenue publiquement
Par
Idrissa WADE
Le 5 février 2009
Directeur de thèse :
Etienne Montaigne
JURY :
Hélène REY VALETTE, Maître de Conférences Université Montpellier 1, France (Président)
Cheikh LY, Professeur EISMV Dakar, Sénégal (Rapporteur)
Eric TOLLENS, Professeur Katholieke Universiteit Leuven, Belgique (Rapporteur)
Hélène DAVID-BENZ, Chargé de recherche CIRAD (Examinateur)
Etienne MONTAIGNE, Professeur Montpellier SupAgro (Directeur de thèse)
S
YSTÈMES D
’
INFORMATION DE MARCHÉ
,
COORDINATION
ET GESTION DES RISQUES DANS LES FILIÈRES AGRICOLES :
C
AS DES PRODUITS MARAÎCHERS AU
S
ÉNÉGAL

A mes parents
A mes frères et sœurs
A Wa

i
REMERCIEMENTS
CettethèseaétéréaliséeavecleconcoursfinancierduMinistèredel’Éducation
NationaleduSénégal,duMinistèredesAffairesÉtrangèresdelaFranceparl’intermédiairedu
ServicedeCoopérationetd’ActionCulturelledel’ambassadedeFranceàDakar,duCIRADet
del’ISRA‐BAME.Qu’ilmesoitpermisd’exprimermesremerciementsàcesdifférentes
structuressansl’aidedesquellescetravailn’auraitpasétépossible.
JesouhaiteexprimermagratitudeàCheikhLyetàÉricTollenspouravoiraccepter
d’êtrelesrapporteursdecettethèsemalgrélesdélaiscourts.Qu’ilstrouventicil’expressionde
mareconnaissancerespectueuse.J’adresseégalementmesvifsremerciementsàMadame
HélèneRey‐Valettepoursadisponibilitéetd’avoiracceptédesiégerdanslejuryquidoitjuger
cetravail.
J’adressemesremerciementslesplussincèresàEtienneMontaigne,mondirecteurde
thèse,pourlesoutien,ladisponibilitéetlaconfianceduranttoutescesannées.J’exprime
égalementmesremerciementsetmaprofondegratitudeàmesdeuxencadreursattentifs,
HélèneDavid‐BenzetJohnyEgg.Ilsontfaitpreuvedepatience,d’enthousiasme,maisausside
rigueurscientifiquequim’ontstimuléàmeneràbiencetravail.Jeresteprofondément
marquéparlesqualitéshumainesqu’ilsonttémoignéesàmonégard.
Mesremerciementsvontégalementauxmembresdemoncomitédepilotagedela
thèse:Jean‐MarieCodron,PierreFabre,PauleMoustieretFranckGaltier.Mentionspécialeà
monamiFranckavecquij’aieudenombreusesetfructueusesdiscussions.
LetravaildeterrainaétémenéauseinduBureaud’AnalysesMacro‐économiquesde
l’InstitutSénégalaisdeRecherchesAgricoles.Jeremerciechaleureusementtoutel’équipedu
BAME.J’exprimemaprofondegratitudeàtousmesfrèresetsœurs,tontonettataduBAME,à
Nouhine,Mbène,Guillaume,Bocar,TontonArphang,PaDieng,AbdoulayeFall,Oumar,Mme
Some,Djiby,Adams,Sadibou,CheikhDramé,CheikhOumar,Fota,Adrien,Yacine,Tina,Amina
etmachérieWa.
JeremercieparticulièrementGuillaumeDuteurtre.Saconfianceetsonsoutiensans
failleontétédécisifsdanslefinancementetlaconduitedecetravail.MerciàmonfrèrePape
NouhineDièyequim’aouvertlesportesdesamaison.J’aipasséd’excellentsmomentsen
compagniedetoutesafamillequejeremerciechaleureusement.Mesremerciementsetmes