Animation QUIZ - DTV Evenements

Affaire de
communication
Un « concept » signé Thierry Dauga
« La Mobil’cuisine »
Spécial animateurs commerciaux
Thierry DAUGA
Animateur
SAS DTV Evénements
Animation Commerciale : nouvelle
génération … « La Cuisine Mobile »
LE « concept » d’animation innovant qui permet de vendre mieux et plus !
Introduction :
Vous êtes animateur commercial, vous intervenez dans des magasins alimentaires ?
Ce « concept » est fait pour vous !
Le monde du commerce évolue et les habitudes des clients changent.
Avec des règles de plus en plus drastiques, face à l’attente d’un rapport qualité prix
d’une clientèle de plus en plus exigeante, les animations que vous proposez sont parfois
boudées parce que tellement entrées dans les habitudes, elles ne produisent aucun
effet. Les magasins ont pris l’habitude de faire appel à vos services uniquement en
période de fêtes de fin d’année, aux dates d’anniversaire du magasin, et parfois
quelques occasions (fête des mères, pâques, Saint-Valentin, et encore …)
De plus, les tarifs d’animations sont devenus très concurrentiels, ils baissent sans
cesse. Il est devenu difficile pour une majorité de se vendre au-delà de 250 € /jour.
La problématique de l’animation commerciale est d’arriver à travailler de manière
régulière, particulièrement sur des périodes habituellement calmes.
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Si je vous dis qu’il existe une solution pour animer des magasins de manière
régulière, toute l’année….
Si vous aviez une opportunité de réaliser minimum 50 dates de plus sur toute
l’année en commerce…
Si vous connaissiez une façon de vous lancer sans risque et que l’on s’occupe de
vous trouver VOS nouveaux clients….
Voudriez-vous en savoir plus ?.....
Vos services, vos qualités relationnelles, le professionnalisme, sont autant de qualités
importantes qui, de nos jours, ne suffisent plus à trouver de nouvelles opportunités
d’animations. Il faut savoir s’adapter à un monde qui change et qui évolue
perpétuellement.
Il est devenu indispensable d’apporter à vos clients des preuves de vos possibilités à lui
faire gagner de l’argent. Il faut voir le monde en face. Aujourd’hui, la rentabilité de
chaque opération est devenue incontournable.
Le temps des opérations « jeux et divertissements » est obsolète et lorsqu’un directeur
de magasin dépense 1 euro, il doit en gagner 3 !
Il est devenu indispensable de s’adapter en animation commerciale comme dans tout
domaine. J’ai longuement observé, analysé, recherché sur notre métier d’animateur. Et
j’ai créé ce « concept » qui coule de source.
Avant de le proposer et de le développer, j’ai voulu tester, user et améliorer cette
animation.
Mais attention, cet outil n’est pas à la portée de tous ! Il faut travailler, animer,
apprendre ce que j’ai mis 2 ans à développer pour y parvenir.
Le professionnalisme assure une confiance qui pérennise une clientèle de plus en
plus exigeante et méfiante. Grâce à ce « concept », vous allez beaucoup plus loin et
créez une relation très complice avec les magasins.
Vous deviendrez incontournable, et ils ne pourront pas faire ce qui leur semblera, du
moins au début, si simple. Il y a des astuces à connaître. Votre atout majeur, c’est
votre talent d’animateur, le reste, je m’en charge !
Voyons côté « magasin » …
Toute entreprise, toute équipe, a besoin de cohésion, d’une reconnaissance, d’une
entente cordiale et constructive. Voyons comment cela fonctionne….
C’est totalement nouveau !
Vous avez une chance unique d’être parmi les premiers à organiser ce « concept »
vraiment innovant !
1/ Le principe :
Il s’agit d’un outil d’animation qui permet de proposer dans les magasins et grandes
surfaces, des dégustations de produits variés, pour mettre en avant leurs exceptions :
 Qualité
 Rareté
 Saisonnalité

Le côté « haut de gamme »
Voici deux exemples :
 N’est-il pas plus difficile de vendre des crevettes fraîches « BIO » de Madagascar
à 30 € le kilo que la promo des crevettes petit calibre, décongelées à petit prix ?
 N’est-il pas compliqué d’expliquer la différence de prix entre des côtelettes
d’agneau élevés en montagne et des agneaux en élevage industriel ?
Dans ces deux exemples, la notion de PRIX intervient sur les ventes directes.
Or, si vous faites déguster un produit « haut de gamme », préparé en offrant la recette,
avec des idées d’accompagnements, le nombre des ventes est multiplié par 5 sur des
produits à forte marge !*
Voici une autre problématique :
Un produit à DLC courte ne s’est pas vendu parce que vous en avez acheté de grosses
quantités, un stock d’un nouveau produit vous reste sur les bras.
 N’est-il pas judicieux, plutôt que de le jeter périmé, d’en faire une dégustation
promotionnelle exceptionnelle ?
Résultat : pas de perte, marge conservée, produit mis en avant.
Le visuel :
Le « concept » est doté d’un écran TV sur lequel il est recommandé de diffuser des
images qui expliquent ce que les clients entendent et dégustent. Voici mes conseils :


Diffuser des reportages simples et courts sur les produits dégustés : cela peut
être des images sur les « coulisses » du magasin (les bouchers, les
poissonniers, les boulangers ou pâtissiers qui travaillent), des images réelles de
vos fournisseurs et leur exploitation.
Diffuser des messages « en images » qui appuient les paroles de l’animation
(ou trouver le produit, comment le cuisiner, la justification du prix, la provenance,
etc.)
Vous connaissez et croisez régulièrement en magasin des « animateurs produits »
envoyés par des marques et des agences de promotion publicitaires.
Ces personnes viennent faire découvrir aux clients, les produits d’une marque en
particulier, en proposant des bons de réductions, des gratuités, en mettant en avant
leur(s) qualités.
Vous avez certainement remarqué que leur présence permet, selon les compétences de
« l’animateur produit », d’augmenter les ventes d’un produit donné ?
Oui bien entendu, lorsqu’il s’agit d’un produit très connu ou en lancement grâce à
une publicité nationale.

Mais, quid des produits du magasin ou de régions ?
Des produits frais que les clients ne connaissent pas ?

Des produits de marque magasin ?

Comme certains magasins, il est devenu nécessaire de faire « pousser » les ventes de
ces produits grâce à des annonces régulières par les annonces du personnel au
micro, par des enregistrements programmés et diffusés par la sono du magasin et
bien entendu, sur des périodes stratégiques, par la présence d’un animateur « micro »
qui « pousse » sur ces produits.
Ce « concept » d’animation est un hymne aux 5 sens !
C’est pourquoi, j’ai étudié et créé les animations des « 5 SENS » !
L’ouïe : l’animation s’entend et attire l’oreille
L’odorat : les dégustations titillent les narines et attisent la gourmandise
La vue : le cerveau, par le regard, découvre et analyse les images des produits
Le toucher : un produit que l’on peut « toucher » rassure
Le goût : la confiance s’installe car le client achète quelque chose qu’il connaît en
ayant dégusté.
Un animateur se doit d’être en mesure de proposer des prestations adaptées à un
monde qui change.
Les prestations d’animation que je propose pour les magasins ont été réfléchies sur le
terrain, dans ce contexte de changement de comportement.
Je développe ce concept, forme des équipes d’animateurs « professionnels » pour
ce nouveau concept et leur assure leur développement dans un réseau nouveau.
C’est un « concept » d’animation innovant, original, qui permet de vendre mieux et
plus !
Je vais vous révéler comment faire de vos animations de magasin des opérations qui :
Vendent beaucoup plus
 Fidélisent
 Dynamisent
 Créent de la proximité avec vos clients
 Permettent de faire découvrir des produits nouveaux ou relancer des produits
de qualité mais peu connus.

Ces animations sont de véritables moyens de lancer une conquête de nouveaux clients
tout en les fidélisant, tant pour le magasin, que pour vous animateur qui devenez
indispensable.
De plus, cela permet de recréer une cohésion au sein des équipes par la convivialité
de ces animations proches des clients. C’est ce que revendiquent tous les magasins
aujourd’hui …. Sautons sur l’occasion !
Mettez en avant le professionnalisme des collaborateurs
de chaque magasin
Faisons une comparaison :
1. Vous entendez parler par une publicité radio, du dernier modèle de voiture qui
correspond à vos envies …
2. Vous entendez parler d’une promotion à ce moment précis …(il faut faire vite,
quantité limitée, etc.)
3. Allez-vous l’acheter sans avoir testé la conduite et vu le véhicule en réel ?
La réponse coule de source ! C’est non bien entendu, pour la majorité…
Revenons à notre sujet, c’est la même chose !
Quelque-soit le produit que vous proposez, la publicité « d’appel » par annonce radio ou
même par animation magasin, sera une première étape qui permet d’augmenter les
ventes.
Il manquait UNE étape cruciale : l’achat impulsif par dégustation !
Depuis maintenant plus de 20 ans, je réalise des animations « micro » en magasin et
j’ai vu l’évolution des attentes des clients.
Bien entendu, le prix, la qualité, le service, sont autant de critères attendus. Les
enseignes rivalisent sur ces terrains depuis longtemps.
La concurrence fait rage sur un rapport qualité prix d’excellence.
 N’avez-vous jamais entendu dire « Pour une bonne bouteille de vin, il faut mettre
au moins 15 € » ?
 Ne vous est-il jamais arrivé de voir des magasins jeter des produits de qualité
dont la date passe, invendus parce-que plus chers de quelques euros et pourtant
bien meilleurs que tout autre ?
Le principe de ce « concept » est de proposer une convivialité autour d’un point
dégustation autour de plusieurs produits sélectionnés sur un moment donné :
Produits frais qui se vendent mal à cause d’un prix élevé (mais justifié)
Produits en DLC courte
Produits à tester avant de référencer
Produits « maison » peu connus
Produits de région saisonniers, ponctuels
Les avantages de ce « concept » :

Incitation à l’achat impulsif en donnant des idées de menu, des suggestions de
recettes simples, en donnant envie tout simplement !

Augmentation du volume de vente d’un produit que vous faites connaître aux
clients.

Augmentation des « ventes complémentaires » en proposant les épices
nécessaires à la réalisation d’une recette simple (offerte…), le vin qui sera le
parfait accompagnement, le pain idéal, etc.
Création d’une convivialité grâce au dialogue qui s’instaure avec vos clients. Ils
posent des questions, les réponses sont faites par l’animateur au micro ou bien
encore par vos employés qui ne sont plus des anonymes et seront le lien avec
vos clients.


Création d’un « attroupement » autour des odeurs de cuissons. Le monde attire
le monde…

Reconnaissance et confiance s’invitent : « s’ils me font goûter leurs produits,
c’est qu’ils sont sûrs de leur qualité » !
2/ Comment ça marche ?
Maintenant que vous avez lu le « principe » de ce concept, voici comment cela
fonctionne :
 Un animateur conjugue l’animation « micro » et l’animation « produit » :
Imaginez la mise en avant d’un produit dès l’arrivée du client. Ce dernier
entre dans un magasin où il entend parler de produits qu’il ne connait pas
(ou dont il connait l’existence sans les avoir dégusté). Il sent les odeurs de
cuisson, voit une effervescence autour d’un point de dégustation tout en
écoutant la recette qui lui permettra de préparer ce plat, les conseils du
caviste…
 Le point dégustation est entièrement mobile :
Cette cuisine « mobile » entièrement autonome, permet de déplacer le
point dégustation selon les heures de la journée. Une dégustation de
produits salés, sera idéale le matin ou en toute fin de journée, une
dégustation de pâtisserie et douceurs, en après-midi par exemple.

L’animation « micro » dynamise les ventes des produits auprès des clients qui,
quoi qu’il en soit, viendront « voir » ce point dégustation, c’est indéniable !
3/ Conclusion :
Ce principe d’animation est réellement la tendance à venir.
La clientèle change dans ses comportements.
Les émissions TV, internet, sont des outils qui apportent des réponses à des clients de
plus en plus exigeants.
Ce qu’ils entendent dans les magasins, par les animations tant « produit » que « micro »,
sont des messages qui finissent par ne plus passer parce qu’ils entendent cela à la
télévision, à la radio sur le chemin quand ils arrivent dans les magasins, des promotions
toujours mieux. Trop de messages, tuent les messages.
Il faut du concret !
Il faut être différent !
Il faut oser !
Ce « concept » a été créé grâce à l’expérience que j’ai acquise sur le terrain, dans les
magasins, auprès des clients, auprès des collaborateurs.
Ce « concept » existe, je l’ai créé, je l’ai testé, je l’ai amélioré et il fonctionne !
Dans quelques mois, il sera incontournable.
Soyez parmi les premiers à l’utiliser ….
Eveillez maintenant les 5 sens de vos clients !
Voici maintenant la cerise sur le gâteau !
Ce concept est opérationnel et je vais l’implanter dans chaque région de notre
pays !
Le principe de ce « concept » est livré « clé en main » et comprend :
Le matériel complet prêt à fonctionner (fabrication et mise en route)
 La formation complète : comment animer la cuisine, comment se vendre,
formation culinaire, formation aux règles d’hygiène et de sécurité,
 Le référencement au réseau d’animateurs et une publicité nationale
 Le démarchage et la signature de vos premiers contrats
 Un suivi personnalisé

Parlons chiffres !
Ce type de prestation se vend entre 390 € et 690 € HT minimum et vous garantit une
marge nette importante.
Un magasin vous utilisera toujours sur des périodes fortes, la tradition ne changera pas.
Avec ce « concept », vous lui apportez l’assurance de vendre bien plus qu’il ne le ferait
sans vous. Il sera tenté de vous employer beaucoup plus souvent !
Le retour sur investissement est garanti sur 6 mois
maximum !
Gagnez votre vie avec un métier passionnant, au contact du public…. C’est maintenant
qu’il faut agir ! Faites aujourd’hui ce que les autres feront demain …. Lisez en page
suivante un témoignage qui parle !
L’animation commerciale est réinventée, soyez innovants !
Les animations « cuisine mobile » dynamisent les magasins et fidélisent vos
clients.
Organiser des animations « dégustations » attise les 5 sens des clients
La personnalisation de ces animations prouve votre implication auprès de vos
clients qui se sentent reconnus et valorisés.
Prenez contact pour entrer dans le réseau des animateurs de demain :
-
Mail : [email protected]
-
Tel : 06.07.47.22.12
Thierry Dauga
SAS D.T.V. Evènements
Chemin du Castéra
40320 Saint-Loubouer
Tel. 06.07.47.22.12
www.thierrydauga.com
Voici un exemple : il est rare qu’un directeur divulgue ce genre d’information. Je
peux vous assurer qu’il a adopté la cuisine mobile !!
Exemple en situation du samedi 5 avril 2014 :
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Animation micro (serre-tête) mains libres
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Dégustation et présentation de 4 produits en simultanée
Témoignage :
Voilà le message reçu du directeur de cet hypermarché le 7 avril 2014.
« Bonjour,
Bonne réussite sur la journée de samedi, nous devons travailler sur la même base samedi
prochain avec 4 nouveaux produits en boucherie (2) et poissonnerie (2)
Pour info :
- vente habituelle des côtes d'agneau 500 €
- vente de ce weekend (samedi) : 2400 € et rupture samedi soir !!
On va faire en sorte de ne pas avoir de rupture sur le weekend prochain !!!! »
Ce livret est rédigé par Thierry
Dauga et fait l’objet d’un
copyright / Avril 2014