Mastère spécialisé

Mastère spécialisé
Marketing, communication
et ingénieurie des produits
alimentaires
Rouen, France
Mastère spécialisé accrédité par la conférence
des grandes écoles en partenariat avec l’école de
management de normandie

Objectifs
• Acquisition de compétences pluridisciplinaires
(Marketing, communication, techniques agroalimentaires, droit)
• Prise de responsabilités managériales
• Mise en place de stratégies de lancement, de suivi et de développement du
produit agroalimentaire
Partenaires
• Groupe HEC Paris : Pédagogie HEC Entrepreneurs via EM Normandie
• Auchan
• Cadbury
• Isigny Sainte-Mère
• Manageria (cabinet de recrutement spécialisé dans l’agroalimentaire)
• Mars
• Royal Canin
ATOUTS
• La mutualisation des ressources de
deux Grandes Ecoles, EM Normandie
et Esitpa.
• L’acquisition d’une double
compétence : managériale et
technique
• Une accréditation par la Conférence
des Grandes Ecoles
• Une formations opérationnelle
alternant cours, mission et stage.
• Des contenus pédagogiques en lien
direct avec la réalité du marché
• Des partenaires ou des entreprises
très impliqués dans la dynamique
pédagogique.
« Il est une certitude : l’alimentation se trouve
au cœur des enjeux de société. Qu’il s’agisse de
la nécessité de s’alimenter, de préserver sa santé,
de praticité ou de prix... L’alimentation est plus
que jamais au centre des préoccupations quotidiennes. Les attentes
et les comportements des consommateurs sont largement inuencés
par le contexte économique, social, politique, local et international.
Comment adopter la communication à ce contexte fortement évolutif ? Quels
leviers mettre en œuvre pour déployer les stratégies de marketing et
communication les plus adaptées ? Comment s’intégrer dans les cultures
alimentaires spéciques à chaque marché, dans le cadre d’une stratégie
d’exportation ? Le Mastère Spécialisé «Marketing, Communication et
Ingénieure des Produits Agroalimentaires « se donne dans l’ambition
de doter les futurs cadres de l’agroalimentaire de compétences en marketing
et communication, de connaissances techniques en agroalimentaire
et d’une expérience terrain : le croisement de ces compétences
permettant de répondre aux problématiques actuelles des Industries
Agroalimentaires (IAA). »
Dimitri LAROUTIS
Responsable du programme

pédagogie
Une formation opérationnelle avec :
• Un stage en entreprise de 5 mois
• Une alternance entre formation académique (séminaires et
conférences) et formation par l’expérience (mission)
DURÉE 1 AN (à partir de septembre)
FORMATION ACADÉMIQUE
Connaissance de soi et du groupe
Communication interpersonnelle,
team-building
Évolution de la consommation et du
comportement du consommateur
Développement durable et consommation,
éthique et consommation, commerce
équitable
Traitement de l’information et étude de
marché
Analyse quantitative et qualitative, analyse
sensorielle, panels
Acquisition de connaissances
(Ingénieurs - Gestion) : Remise à niveau
des connaissances en marketing pour les
ingénieurs et en production alimentaire
pour les gestionnaires
Environnement et technologies
agroalimentaires
Processus de transformation
et conservation des produits
agroalimentaires, environnement
économique et médicale de l’industrie
agroalimentaire
Stratégie et marketing opérationnel
Politique de marque, signe ociels de
qualité, politique de distribution
Vente des produits alimentaires
Gestion de la relation fabricants-
distributeurs, techniques d’achat, de vente
et de négociation
Création de produits
Adaptation et innovation du produit
agroalimentaire, management de
l’innovation, packaging, analyse des coûts
d’un projet
Management de la qualité et du
risque agroalimentaire
Certication et normes agroalimentaires,
management de la qualité et des risques
alimentaires
Politique de communication
Communication institutionnelle, publicité,
promotion des ventes et communication
hors média, communication de crise
Aspect juridique de la
commercialisation des produits
agroalimentaires
Droit de la consommation, droit de la
concurrence, droit de la distribution
Techniques de recherche d’emploi
Simulations d’entretiens
Séminaires et conférences : 411 heures réparties en douze modules de cours
assurés par des professionnels et des professeurs.
1 mission réelle de 5 semaines en entreprise encadrée par des professionnels
reconnus (pédagogie HEC Entrepreneurs)
1 stage en France ou à l’étranger de 4 à 6 mois de mi-mars à mi-août
marketing
FORMATION PROFESSIONNELLE
THÈSE PROFESSIONNELLE

opportunités de carrière
Véritables experts en agroalimentaire, les diplômés ont développé des
capacités leur permettant de s’adapter à un environnement alliant technique,
marketing et communication.
Il pourront évoluer dans le secteur agroalimentaire à des postes de :
• Chef de produit
• Chef de groupe
• Consultant en marketing
• Chef de projet
• Direction marketing
• Direction des ventes
La double compétence technique et managériale offerte par cette
spécialisation, alliée à une volonté féroce de conquérir de nouveaux
marchés, m’a conduit aux États-Unis sur la côte Est. J’y ai réalisé
mon stage de fin d’études en tant que continuous improvement team
au sein de Wegmans, une enseigne de grande distribution agroali-
mentaire.
Je prolonge actuellement cette expérience à l’international par un VIE*
comme commercial sur la côte Ouest pour BRIDOR, une boulange-
rie - pâtisserie industrielle française appartenant au groupe Le Duff.
Le but de tout diplôme étant de rendre un étudiant opérationnel
professionnellement, je recommande cette formation à tout ceux qui
veulent travailler dans l’univers du marketing agroalimentaire.
Agroalimentaire
Témoignages
Alexandre MAHOU
Promotion 2012
« J’ai choisi ce programme pour travailler dans le
1er secteur industriel français, l’agrolaimentaire,
avec comme idée en tête : internationaliser le
savoir-faire français »
*Volontariat International en Entreprise

Conditions d’admission
La formation est ouverte aux diplômés
Bac + 5 (école de commerce ou de
gestion, ingénieurs, universitaires,
diplôme équivalent d’une université
étrangère) et aux Bac + 4 avec expé-
rience professionnelle en cohérence
avec la formation.
La sélection se fait sur examen du
dossier de candidature puis entretien
avec une commission.
Coûts de la formation
Frais d’inscription
100€
Coût des études
Esitpa.fr - rubrique Mastère Spécialisé
Je souhaitais trouver une formation qui soit une passerelle entre mes
études et le monde professionnel et j’ai été satisfait par le programme
MCIPA. Cette formation m’a permis d’appréhender les enjeux spé-
ciques à l’agroalimentaire en me confrontant à des intervenants
issus directement d’entreprises de ce secteur. La proximité avec les en-
treprises m’a rassuré, notamment lors de mon expérience de 6 mois
chez Isigny Saint-Mère. La formation m’a apporté le vocabulaire, les
connaissances théoriques et pratiques pour pouvoir dialoguer d’égal à
égal avec les professionnels. À présent, je sais de quoi je parle et com-
ment en parler.
« Une passerelle entre mes études et le monde
professionnel »
ingénieurie
témoignage
Guillaume LAMBERT
Promotion 2012