La société : Présentation du sujet : Objectifs

Proposition de stage de fin d'études-ingénieur ou M2
« Amélioration de la maitrise de la production de semences de fenouil »
La société :
BEJO PRODUCTION, basée près d’Angers, est une filiale française du groupe hollandais BEJO
ZADEN. Elle est spécialisée dans l’expérimentation, la multiplication et la distribution de
semences potagères auprès de professionnels (en particulier les choux, les carottes et les
oignons mais également les chicorées, le fenouil et le poireau).
Afin de produire des semences de haute qualité, BEJO PRODUCTION a mis en place une
organisation de proximité permettant de faciliter les relations entre les équipes de recherche,
de production et de commercialisation. Grâce à son expertise et à ses travaux
d’expérimentation sur la multiplication de nouvelles variétés potagères, elle développe des
partenariats techniques étroits avec les agriculteurs multiplicateurs de semences dans les
principaux bassins de production grainière.
Présentation du sujet :
La production de semences hybrides de fenouil est soumise à des critères de qualités
sanitaires et de germinations élevées. Ces exigences de germination nécessitent une maitrise
de la conduite de la culture porte graine (maitrise de la pollinisation, date de récolte optimum
etc.).
C’est dans ce contexte que s’inscrit un programme de travail de 4 ans qui permettra de définir
un diagnostic agronomique sur fenouil. Un premier travail exploratoire de 6 mois permettra
de proposer une première évaluation des mécanismes impliqués dans le développement de
la graine.
Objectifs :
La compréhension des mécanismes et des facteurs impliqués dans l’acquisition de la faculté
germinative (FG) du fenouil sont méconnus. Peu de travaux ont cherché à identifier ces
facteurs déterminants de la FG. Or cette identification et compréhension sont essentielles
pour améliorer la maitrise de la production de semence de fenouil.
L’étude a donc pour objectifs de réaliser un suivi précis des stades végétatifs et de
développement de la plante et de déterminer le comportement de la graine de fenouil tout
au long du cycle de production.

Afin d’atteindre ces objectifs, le stagiaire sera chargé de préparer une méthodologie d’étude,
appuyée sur de la bibliographie et les travaux antérieurs réalisés sur le projet. Il s’agira ensuite
de coordonner la mise en place et suivi du protocole d’étude et d’évaluer les étapes de
production de la graine et les mécanismes biologiques en jeux.
Le projet sera mené sur les fermes de production interne à BEJO (Pays de Loire).
Résultats attendus :
Analyse de données de situations de production contrastées en termes de rendements et de
germinations. L’objectif de ce travail exploratoire est d’appréhender les itinéraires techniques
de chaque situation pour en dégager des pistes sur les facteurs pouvant expliquer les résultats
contrastés.
Au de sein de situations contrastées de production de fenouil :
- Suivi de la dynamique de floraison au niveau de la plante.
- Evaluation des mécanismes en jeux depuis la formation des graines jusqu’à la récolte
via le suivi d’indicateurs.
- Observation des graines et de leurs caractéristiques.
- Suivi des données climatiques et des maladies et ravageurs durant le cycle de
production.
Cette étude préliminaire permettra d’initier un projet plus conséquent sur 3 ans permettant
d’identifier les facteurs déterminants de la qualité germinative des semences de fenouil.
Compétences :
Démarche Expérimentale, connaissance en agronomie.
Rigueur et Capacités d’organisation.
Capacité de collaboration
Anglais
Lieu et conditions :
Période : 6 mois, de début mars à fin août 2016
Lieu : Stage basé sur le site de Bejo Production à Beaufort en Vallée (49250), des déplacements
à prévoir - Permis B nécessaire.
Indemnités de stage et mise à disposition d’un logement si besoin.

Contacts :
BEJO PRODUCTION :
Lise Lollivier, Coordinatrice technique et administrative ; [email protected]r
Benoit Guerry, Directeur Production ; [email protected]
Bejo Production
Route de Longué,
49 250 Beaufort en Vallée
Tél : [phone]