Tomates en jardin bio - IN

astuces pour bien les faire pousser
Tomates en
jardin bio :
in-online.ch
N° 28/13 – SEM 15/1
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1499.–
2499.–
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regards indiscrets. Qualité 100% polyester, 280 g/m2, résistant aux UV et aux intem-
péries. Montage et maniement aisés: se fixe simplement à la paroi et au sol. Livrée
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Les meubles de jardin ne sont pas exposés dans les filiales de Granges-Paccot/FR et de Wil/SG.
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Tomates en
jardin bio
in-online.ch
Promotion
Vous êtes fier d’être un jardinier consciencieux : et voici de belles tomates
pleines de saveurs. Pour bien les cultiver et récolter cette pomme de paradis,
bien les soigner est indispensable. Des astuces pratiques jusqu’au
«prêt-à-manger».
Voici quelques sortes de tomates que nous vous conseillons :
- Tomates charnues : «St. Pierre», et «Berner Rose».
- Tomates rondes : «Matina», «Auriga», et «Gelbe von Thun».
- Tomates coeur de boeuf : «Coeur de boeuf» blanche et orange.
- Tomates olivettes : «Roma» et «San Marzano».
- Tomate cerise ou tomate cherry aussi : «Baselbieter Röteli», «Gelbe Birne»,
et «Pomodorini di Sardegna».
Vous apprendrez dans le Guide des jardins 2013 de Bioterra, www.bioterra.ch.
là où il faut planter les tomates de sortes spéciales.
Après les derniers frimas on plante bien en profondeur les
plants dans un sol bêché. Dans le tunnel sous serre la trans-
plantation a lieu plus tôt, en cas de besoin les plantes peuvent
être protégées avec une couverture de fibres. La distance entre
les plantations dépend de la sorte de tomates plantée. Dans le
trou de plantation, en orientant la pelle vers le sud un trou, on
ajoute une bonne poignée de feuilles d’orties et de consoude
hachées menues et là-dessus un petit litre de compost à moitié
pourri. On place les jeunes tomates vers le sud, à une distance
de la largeur d’une main sous les premières fleurs, on
comble le trou avec du terreau en versant bien.
Protection contre les intempéries
On ne devrait pas laisser sous nos latitudes
les tomates sans protection contre les in-
tempéries, car elles sont très sujettes aux
attaques fongiques. On ne peut pas non
plus les emballer complètement sous pla-
stique, car on crée par là un milieu propice
aux champignons. Le mieux une toiture
suffisamment grande dont la construction
peut être utilisée en même temps pour tirer les
plantes dans la hauteur en les attachants à des pieds.
Ainsi, l’air peut passer de tous les côtés et les tomates sont
protégées de la pluie.
Fertiliser et arroser
Avant de planter, fertiliser le sol avec 3 à 5 litres/m2 de compost
et bien le tasser. Pendant la principale période de croissance, de
juin à juillet, ajoutez toutes les 3 à 4 semaines du purin d’orties
et de consoude. Une surcharge de substances nutritives peut
entraîner un enroulement des feuilles.
Arroser doucement d’eau de pluie collectée. Dans le domaine
de la racine veiller à ce que la terre soit toujours humide.
Soin
À partir de juin, nous conseillons de soutenir les tomates selon
leur sorte, de les attacher, de les tailler (enlever les aisselles
des feuilles ou les pousses latérales superflues), de couper
immédiatement les feuilles abîmées par les parasites ou des
champignons et de
les brûler (ne pas les
ajouter au compost !).
Passez les ciseaux
à la flamme, afin
qu’aucune spore de
champignon ne soit
transportée. Dès
que les premiers
fruits apparaissent, les feuilles d’en-dessous peuvent être cou-
pées. Ceci permet de diminuer le risque que lors de l’arrosage
des spores de champignons du mildiou ne soient transportées
du sol sur les plantes.
La meilleure protection est de choisir le bon endroit, protégé
de la pluie, contre un mur exposé au sud, et d’enlever immé-
diatement les feuilles qui sont tombées. On ne devrait jamais
planter des tomates près d’un plant de pommes de terre, dans
la mesure où elles constituent une même famille et sont sujet-
tes aux mêmes maladies.
Récolter et stocker
Pour que les arômes puissent se dégager au mieux, laissez si
possible les tomates le plus longtemps possible au tuteur. Si le
mildiou devait se répandre sur les feuilles, on peut aussi cueillir
les fruits avant qu’ils n’aient atteint leur maturité, et les laisser
près de pommes mûres dans la maison. On peut freiner le
processus de maturité en enlevant les pommes.
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Astuces pour bien les faire pousser
Impression: Media Impression, CH-3322 Schönbühl
Tirage total: 1’080’000 ex. (D: 950’000, F: 110’000, I: 20’000)
Photo de couverture: Corbisimages
Photo intérieure: Corbisimages / Bioterra
La reproduction, même partielle, d’articles, d’illustrations ou de contribu-
tions
requiert l’autorisation préalable de l’éditeur/de la rédaction. Imprimé
sur du
papier blanchi sans chlore, 100% recyclable.
Editeur: IN-Media SA, case postale, CH- 4018 Bâle, [e-mail]
Ventes: IN-Media SA, T [phone]
Conception: IN-Media SA
Texte: Bioterra
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