Mardi 3 novembre 2009

Mardi 3 novembre 2009
Aujourd'hui, Dina m'accompagne pour la visite du jardin ; elle est la photographe en chef.
En descendant au jardin nous rencontrons Ayoub: il utilise une "brima" – une petite cuillère
munie d’un grand manche en forme de T- pour faire des trous et planter les poteaux de
clôture. Dans le jardin du bas, Abdelkebir est en train d'installer les réseaux d'irrigation pour
installer les semis de pommes de terre et des fèves. Semées en alternance, ces deux plantes
vont s’aider à pousser. Un peu plus bas, les feuilles des plants de patates sont bleutées : la
bouille bordelaise leur donne cette couleur. C'est un mélange de cuivre et de chaux qui permet
de stopper le mildiou. Cette maladie fait pourrir les feuilles et la plante, privée d’oxygène,
meurt. Les navets, n’ont pas la chance de pouvoir bénéficier d’un traitement efficace : une
bestiole (altise) mange leurs feuilles et aucun traitement biologique n’est adapté pour
éradiquer ces insectes voraces.
Ceci explique la possible maigreur du panier : parfois, l’agriculteur fait ses semis mais une
bestiole affamée s’empresse de dévorer ce qui lui plaît et comme l’agriculture biologique
n’utilise pas de traitement chimique, le futur légume pas encore poussé, n’apparaîtra pas dans
le panier.
Dans la serre des tomates, les mouches se contentent de piquer les visiteurs et visiteuses
(nous, par exemple, et tous les ouvrier de la serre). Les bourdons sont attendus : quand ils
viennent butiner la fleurs, ils permettent la fécondation de la plante qui donnera des fruits : les
tomates.
Nous partons de Shoul pour visiter le jardin de Najib : c’est dans ce lieu qu’a commencé
l’aventures des Légumes Bio. On goûte les fraises des bois ; elles sont déjà mûres, la
cueillette se fera bientôt ; c’est une récolte délicate (les fruits s’écrasent facilement) et assez
longue (une matinée pour une dizaine de barquettes).
Les plants on été oubliés, personne ne les a arrosé, pour autant, les fruits de la passion ont
bien donné cet été; ils reviendront l’année prochaine.
Nous avons passé une bonne matinée, il est l’heure de se rentrer.
Rendez-vous la semaine prochaine pour de nouvelles aventures légumières.
Amicalement
Dina et Chantal