Apports en macro et micronutriments en nutrition

Apports en macro et
micronutriments en nutrition
artificielle
Séminaire DES 31 mars 2012
KLOTZ Caroline interne S1

• I. Définition
• II. Les apports nutritionnels conseillés
• III. Nutrition artificielle
• IV. Complications liées aux carences
• V. L’hypernutrition: délétère
• V. Cas clinique

Macronutriments
protéines glucides lipides
4kcal/g 4kcal/g 9kcal/g

micronutriments
vitamines minéraux
liposolubles hydrosolubles
A, D, E, K Groupe B, C macroéléments oligoéléments
Fe, Zn, Mn, Cu,
Se, Mo, Co, Cn, F, I
Cations anions
Na, K Cl, P
Mg, Ca

Nutrition artificielle
• apport calorico-azoté exogène équivalent
aux besoins du patient
• comportant :
– au moins glucides et protides
– + électrolytes, vitamines et oligo-éléments.