I) Synthèse des faits saillants
Le marché : A l'origine, eau vendue en
pharmacie, Evian est une société qui a sus
se crée une renommée national puis
international sur un lapse de temps restreint
après sa création jusqu'à obtenir aujourd'hui
la place de n°2 mondiale en volume des eaux en bouteilles avec
18 milliards de litres (dont près d'1,5 milliards de lites l'année
dernière) derrière Nestlé Waters. Evian possède de nombreuse
structure de redistribution sur tous les continents notamment
l'Europe et l’Amérique. Malgré cela 40% des ventes se font dans
son pays d'origine (qui est bien évidemment la France) où la
marque représente 18% du marché des eaux plates en bouteille,
suivi de Contrex (appartenant à son «rival» Nestlé).
Le marché de l'eau est un gigantesque marché puisqu'il concerne
le monde entier. C'est un marché qui accrois de maniéré
fulgurante ses dernière année, car en 5 ans, sa production a
augmenté de 57% ; en 2004, 154 milliards litre d'eau avait été
produit, et en 2009, le seuil des 200 milliards de litre d'eau a été
atteint.
Le produit : A l'origine, comme dit auparavant, Evian était une
eau vendu en pharmacie car l’eau d’Évian s’est faite une
réputation d’eau bénéfique pour la santé grâce au marquis de
Lessert. Car au cours d'une promenade, le marquis de Lessert se
désaltère à l'eau de la fontaine Sainte-Catherine sur la propriété
d'un dénommé monsieur Cachat. Le marquis de Lessert, souffrant
de maux de reins et du foie, en boit régulièrement au cours de ses
promenades et constate une amélioration sensible de sa santé. Il
vante alors les mérites de cette eau « miraculeuse » et des
médecins commencent à en prescrire la consommation. Le
succès est si rapide que M. Cachat enclot sa source et se met à
vendre l'eau. C'est ainsi que l'eau est commercialiser dans les
pharmacies, puis prend une plus grosse ampleur avec la création
de la première usine d'embouteillage et la vente au publique de
l'eau Evian.