Menu 20-03-17 au 24-03-17

Sous réserve de modifications.
Semaine du 20 Mars au 24 Mars 2017.
Pain BIO le Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi Midi.
Les propositions soulignées correspondent au choix d’un menu équilibré répondant à la réglementation nutrition en vigueur.
Lundi Midi
Mardi Midi
Mercredi Midi
Jeudi Midi
Vendredi Midi
 Salade verte
 Salade de chou, jambon
et comté
 Avocat sauce cocktail
 Poisson frais du moment
sauce aux agrumes
 Curry d’agneau à
l’indienne
 Riz pilaf / Tomates
provençales
 Saint Marcelin ou Yaourt
aux fruits
 Gâteau breton à la
framboise Ou Fruits frais
 Salade verte
 Taboulé oriental
 Œuf mayonnaise
 Bœuf bourguignon
 Omelette aux champignons
 Petits pois et jeunes
carottes persillées
 Maroilles ou Yaourt
sucré
 Fruits frais
 Salade verte
 Céleri rémoulade façon
Waldorf
 Cœurs de palmiers
 Steak de thon aux épices
douces
 Purée
 Hachis Parmentier
« maison »
 Fourme d’ambert ou
Yaourt aux fruits
 Panna cotta au coulis de
Fruits jaunes Ou Fruits
frais
 Salade verte
 Salade pasta al pesto
 Champignons vinaigrette
 Rôti de bœuf à l’échalote
 Cuisse de poulet rôtie
 Chou-fleur sauce au Brie
de Meaux
 Munster ou Yaourt
sucré
 Fruits frais
 Salade verte
 Mousse de canard
 Melon jaune
 Blanquette de veau à
l’ancienne
 Steak de Tofu à la tomate
et au chèvre sauce basilic
 Pommes vapeurs
 Cantal ou Yaourt aux
fruits
 Assortiment de desserts
Ou Fruits frais
Lundi Soir
Mardi Soir
Mercredi Soir
Jeudi Soir
 Pizza 3 fromages
 Escalope de dinde au jus
 Courgettes en gratin
 Yaourt sucré
 Fruits frais
 Carottes râpées
 Quenelles de brochet
sauce aurore
 Boulgour
 Emmental
 Poire Belle-hélène
 Maïs en vinaigrette
 Côte de porc sauce au
poivre et gingembre
 Julienne de légumes
 Yaourt sucré
 Fruits frais
 Salade mâche
 Tagliatelles à la
carbonara
 Petit-Suisse
 Compote de pommes
Légende des couleurs:
Produits frais ou surgelés transformés sur place. Produits élaborés non transformés sur place.
Produits frais, surgelés ou d’épicerie cuits/préparés sur place Produits BIO et/ou Locaux
Proposition de repas végétarien