Menu 27-03-17 au 31-03-17

Sous réserve de modifications.
Semaine du 27 Mars au 31 Mars 2017.
Pain BIO le Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi Midi.
Les propositions soulignées correspondent au choix d’un menu équilibré répondant à la réglementation nutrition en vigueur.
Lundi Midi
 Salade verte
 Concombre à la fêta et
olives noires
 Macédoine
 Steak de thon béarnaise
 Escalope de dinde au jus
 Boulgour au curry
 Fromage coupé ou Yaourt
aux fruits
Mardi Midi
 Salade verte
 Pâté en croûte
 Salade de pomme de
terre
 Merguez
 Rôti de porc au jus
 Haricots beurre sauce
moutarde
 Cantal ou Yaourt sucré
 Fruits frais
 Paris-Brest Ou Fruits
Mercredi Midi
Jeudi Midi
 Salade verte
 Salade verte
 Salade verte
 Betteraves mimosa
 Sardines à l’huile
 Buffet d’entrées
 Carottes râpées
 Maïs vinaigrette
 Paupiette de veau
forestière
 Gigot d’agneau
 Steak haché marchand de
vin
 Plats au choix
Dont poisson et protéines
 Coquillettes
 Brocolis à la crème
 Pommes campagnardes
 Fromage coupé ou Yaourt
 Carré frais ou Yaourt
 Camembert ou Yaourt aux
 Pavé de saumon
aux fruits
 Clafoutis aux pruneaux Ou
sucré
 Fruits frais
Fruits frais
frais
Lundi Soir
Mardi Soir
Mercredi Soir
Jeudi Soir
 Terrine de poisson
 Céleri rémoulade
 Taboulé
 Fonds d’artichauts
 Sauté de veau marengo
 Printanière de légumes
 Filet de colin sauce
 Donut’s de poulet
 Emincé de dinde à l’aigre
douce
persillée
crustacés
 Purée
 Yaourt sucré
 Yaourt aux fruits
 Fruits frais
 Crumble aux pommes
Légende des couleurs:
Produits frais ou surgelés transformés sur place.
Produits frais, surgelés ou d’épicerie cuits/préparés sur place
Proposition de repas végétarien
Vendredi Midi
 Carottes à l’estragon
 Gratin dauphinois
 Yaourt sucré
 Fruits frais
 Yaourt aux fruits
 Compote pomme
framboise
Produits élaborés non transformés sur place.
Produits BIO et/ou Locaux
végétales
fruits
 Fruits frais