Version adaptée. - Académie de Créteil

Académie de Créteil http://www.ac-creteil.fr/physique
Fonctions organiques
Version adaptée.
Formules topologiques et semi-développées de divers composés organiques :
A
B
C
D
E
F
G
H
Liste de diverses familles de composés organiques :
1. Acide carboxylique.
2. Alcool.
3. Amine.
4. Cétone.
5. Anhydride d’acide.
6. Ester.
7. Alcène.
8. Aldéhyde.
Liste de divers tests ou réactions :
a. Fait virer au bleu le bleu de bromothymol.
b. Donne un précipité rouge brique avec la liqueur de Fehling.
c. Décolore une solution de permanganate de potassium en milieu acide.
d. Fait virer au jaune le bleu de bromothymol.
e. Réagit avec la soude pour donner, entre autres produits, un alcool
f. Donne un précipité jaune avec la 2,4-DNPH.
g. Décolore une solution d’eau de dibrome.
1. Associer une famille chimique à une formule moléculaire du tableau.
2. Associer un test ou réaction à une ou plusieurs formules moléculaires du tableau.
3. Ecrire les formules des produits organiques pouvant être obtenus par déshydratation de E.
L’un d’eux présente une isomérie Z-E : identifier ces deux isomères en écrivant leurs
formules correspondantes.
NH2
O
O
OH
OH
O
H
O
O
O
O
O
H3C CH2CH
CH3
CH2NH2
H3C CH
CH3
CH2C
O
CH2CH3
H3C CH2CH2O C
O
CH3
H3C CH2CH2C
O
OH
H3C CH
CH3
CH2CH
CH3
OH
CH2 C
H3C
H3C CH2
C
O
O C
O
CH2CH3
CH3CH2
H C
O
CH2CH2CH3

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Réponses :
1. 1-D ; 2-E ; 3-A ; 4-B ; 5-G ; 6-C ; 7-F ; 8-H.
2. a-A ; b-H ; c-E et H (et F) ; d-D ; e-C ; f-B et H ; g-F.
3.
CH CH2CH CH2
H3C
H3CCH C C
H
CH3
CH3
H
CH3
E
CH3
CH3CH C C
H H
CH3
Z
Version initiale.
Formules topologiques de divers composés organiques :
A
B
C
D
E
F
G
H
Liste de diverses fonctions chimiques :
1. Fonction acide carboxylique.
2. Fonction alcool.
3. Fonction amine.
4. Fonction cétone.
5. Fonction anhydride d’acide.
6. Fonction ester.
7. Fonction alcène.
8. Fonction aldéhyde.
Liste de divers tests ou réactions :
a. Fait virer au bleu le bleu de bromothymol.
b. Donne un précipité rouge brique avec la liqueur de Fehling.
c. Décolore une solution de permanganate de potassium en milieu acide.
d. Fait virer au jaune le bleu de bromothymol.
e. Réagit avec la soude pour donner un alcool
f. Donne un précipité jaune avec la 2,4-DNPH.
g. Décolore une solution d’eau de dibrome.
1. Associer une fonction chimique et une formule moléculaire du tableau.
2. Associer un test ou réaction et une ou plusieurs formules moléculaires du tableau.
3. Ecrire les formules des produits organiques pouvant être obtenus par déshydratation de E.
L’un d’eux présente une isomérie Z-E : identifier ces deux isomères en écrivant leurs
formules correspondantes.
Adaptations.
La maîtrise des formules topologiques n’est pas une compétence exigible.
NH2
O
O
OH
OH
O
H
O
O
O
O
O