La liste des achats (pour 6 nombre de personnes)

Lalistedesachats(pour6nombrede
personnes)
Sautédeveaurelevé
Notes
Aacheter:
1.2kg deragoûtdeveau(p.ex.épaule)
4gousses d'ail,coupéesendeux
0.5 céleri(env.150g),enmorceaux
2.5dl devinblanc,p.ex.Chardonnayétranger
zestesd'orangeblanchis,pourledécor
Provision:
1.5CS defarine
1CC desel
poivredumoulin
0.75CC decannelle
2CS defarine
huiled'oliveouautre,pourfairerevenirlaviande
1grosoignon,enrouelles
1oignon,piquéd’unefeuilledelaurieretdeclousdegirofle
1grossecarotte,entranchesbiseautées,découpéesenétoiles
1orange,zesterâpé
1.5dl debouillondeviandecorsé
sel,selongôut
poivre,selongôut
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