Cours de contrôle de gestion

Cours de contrôle de gestion
3 LMD
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COURS DE CONTROLE DE GESTION
3 LMD
Réf : CG/03
La gestion d’entreprise
La gestion, science des choix et de l'action, consiste à conduire une organisation en
utilisant de nombreuses techniques et démarches pour aider aux décisions.
La gestion est à la fois théories et pratiques, application de plusieurs sciences, hybride
entre des sciences exactes et des sciences humaines, carrefour de plusieurs disciplines
(économie, histoire, géographie, sciences politiques, droit, sociologie, mathématiques).
Dans son acception actuelle, la gestion (traduction du terme anglo-saxon
management) regroupe deux dimensions : la gestion stratégique et la gestion
opérationnelle.
La performance
Pour être compétitive, toute entreprise doit être performante, c'est-à-dire meilleure
que ses concurrents tant dans sa stratégie que dans son organisation. En gestion, le terme
de performance est défini comme l'association de l'efficacité et de l'efficience.
L'efficacité (traduction de l'anglais effectiveness) consiste pour une entreprise à
obtenir des résultats dans le cadre des objectifs définis.
L'efficience (traduction de l'anglais efficiency) correspond à la meilleure gestion
possible des moyens, des capacités en relation avec les résultats.

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La performance oblige une vision globale interdépendante de tous les paramètres
internes et externes, quantitatifs et qualitatifs, techniques et humains, physiques et
financiers de la gestion.
Valeur et coût
Aujourd'hui, la notion de valeur prend une importance cruciale dans la gestion, au-delà
de son sens économique premier. La valeur concerne le produit et l'entreprise.
 La valeur d'un produit n'est pas seulement la différence entre un prix de vente et un
coût de revient mais l'appréciation subjective par la demande, de l'utilité apportée
par les fonctions d'un produit.
 La valeur d'un produit ne s'obtient pas seulement par l'activité de transformation de
matières premières en biens et ne se limite pas à la notion de valeur ajoutée ; elle
découle aussi de l'apport de toutes les activités principales et de soutien de
l'organisation comme l'analyse la notion de « chaîne de valeur » de M. Porter.
La valeur de l'entreprise dépendra ainsi, en partie, de la valeur de ses produits et de
ses activités. Le gestionnaire n'agit plus seulement en fonction des coûts mais doit piloter le
couple valeur-coût.
Infrastructure de l'entreprise
M
A
R
G
E
Activités
d'assistance
Gestion des ressources humaines
Développement des technologies
Approvisionnements
Logistique
interne
Opérations
(Production)
Logistique
externe
Marketing
et ventes
Services
Valeur du
produit
Quel prix les
clients sont-ils
disposés à
payer ?
Activités primaires