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Les Chiffres Clés de LOrangerie
June 15, 2016, Paris, France
LOrangerie, dernier né gastronomique du Four Seasons Hotel George V, Paris, offre un nombre intéressant
de faits Voici les chiffres :
2.5 - Tonnes de verre ont été nécessaires à la construction de LOrangerie homologuée par les
Bâtiments de France.
160,000 - Mosaïques de marbre de Carrare composent le sol du restaurant.
400 - Chaque convive profite de la vue magnifique sur les 400 mètres carrés de la Cour de Marbre
aménagée et paysagée par Jeff Leatham, talentueux Directeur Artistique de lhôtel depuis toujours.
10 - Personnes composent la brigade de LOrangerie.
6 - Personnes assurent le service en salle.
50,000 - Bouteilles disponibles à la cave du Four Seasons Hotel George V créée par Eric Beaumard.
2,200 - Références de vins et champagnes disponibles à la Carte de LOrangerie.
25 - Couverts sont servis en moyenne lors de chaque service.
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5 - Heures quotidiennes sont dédiées à la Recherche et au Développement au sein des cuisines de
LOrangerie.
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