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Les Chiffres Clés de L’Orangerie
June 15, 2016, Paris, France
L’Orangerie, dernier né gastronomique du Four Seasons Hotel George V, Paris, offre un nombre intéressant
de faits – Voici les chiffres :
 2.5 - Tonnes de verre ont été nécessaires à la construction de L’Orangerie homologuée par les
Bâtiments de France.
 160,000 - Mosaïques de marbre de Carrare composent le sol du restaurant.
 400 - Chaque convive profite de la vue magnifique sur les 400 mètres carrés de la Cour de Marbre
aménagée et paysagée par Jeff Leatham, talentueux Directeur Artistique de l’hôtel depuis toujours.
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10 - Personnes composent la brigade de L’Orangerie.
6 - Personnes assurent le service en salle.
50,000 - Bouteilles disponibles à la cave du Four Seasons Hotel George V créée par Eric Beaumard.
2,200 - Références de vins et champagnes disponibles à la Carte de L’Orangerie.
25 - Couverts sont servis en moyenne lors de chaque service.
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 5 - Heures quotidiennes sont dédiées à la Recherche et au Développement au sein des cuisines de
L’Orangerie.
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