Azeddine Mourad

Azeddine Mourad
Derb chorfa rue 63 N°25
Casablanca
Gsm : 0631883663
E-mail :[e-mail]
Célibataire, 28 ans
Objectif
Je suis un cuisinier expérimenté à la recherche active d’un poste dans le domaine
culinaire, ce qui sera pour moi l’occasion de continuer à apprendre et développer
mes compétences et à m’aider à réaliser mon objectif ultime de devenir un grand
chef.
Compétences
 Spécialisation en cuisine française
 Préparation des ingrédients (découpe des légumes, viandes,
poissons, marinades…)
 Confection des déserts (fondant du chocolat…)
 Préparation de salades froides et chaudes, pattes fraîche.
 Aptitude exceptionnelles pour la cuisson et la préparation d’une
grande variété d’aliment, de bonnes connaissances de préparation
des aliments et des méthodes de présentation.
 Gestion des stocks et des commandes.
Cursus
2006/2007 Attestation en cuisine au sein du centre AFFAQ 2010
2005/2006 1 ère année droit arabe à la faculté HassanП.
Juin 2005 Baccalauréat Lettre Moderne.
Expérience
4 mois : cuisinier au restaurant français « Tulik »
4 mois : cuisinier au restaurant Gastronomique Français « La Maison du Gourmet »
1 année : cuisinier au restaurant Français « Frère Gourmet »
3 mois : stage au sein du « Sodexho »
4 mois : stage au restaurant Gastronomique Français « La Maison du Gourmet »
1 année : cuisinier au restaurant « G.ice »
2 mois : cuisinier au restaurant « Fréderic Cassel »