Azeddine Mourad

Azeddine Mourad
Derb chorfa rue 63 N°25
Casablanca
Gsm : 0631883663
E-mail :[email protected]
Célibataire, 28 ans
Objectif
Je suis un cuisinier expérimenté à la recherche active d’un poste dans le domaine
culinaire, ce qui sera pour moi l’occasion de continuer à apprendre et développer
mes compétences et à m’aider à réaliser mon objectif ultime de devenir un grand
chef.
Compétences






Cursus
Expérience
Spécialisation en cuisine française
Préparation des ingrédients (découpe des légumes, viandes,
poissons, marinades…)
Confection des déserts (fondant du chocolat…)
Préparation de salades froides et chaudes, pattes fraîche.
Aptitude exceptionnelles pour la cuisson et la préparation d’une
grande variété d’aliment, de bonnes connaissances de préparation
des aliments et des méthodes de présentation.
Gestion des stocks et des commandes.
2006/2007 Attestation en cuisine au sein du centre AFFAQ 2010
2005/2006 1 ère année droit arabe à la faculté HassanП.
Juin 2005 Baccalauréat Lettre Moderne.
4 mois : cuisinier au restaurant français « Tulik »
4 mois : cuisinier au restaurant Gastronomique Français « La Maison du Gourmet »
1 année : cuisinier au restaurant Français « Frère Gourmet »
3 mois : stage au sein du « Sodexho »
4 mois : stage au restaurant Gastronomique Français « La Maison du Gourmet »
1 année : cuisinier au restaurant « G.ice »
2 mois : cuisinier au restaurant « Fréderic Cassel »