TP n° 3 Le métabolisme énergétique et les besoins des
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TP-TD de Sciences de la Vie et de la Terre – Classe de seconde 3 TP n° SVT Enseignement commun LE METABOLISME ENERGETIQUE ET LES biologie Durée : 1h BESOINS DES CELLULES MUSCULAIRES THEME 1 : CORPS HUMAIN ET SANTE Nom : Prénom : Introduction : Problématique : Objectifs : Matériel : I. Date : Le rythme cardiaque et la ventilation pulmonaire s’accélèrent à l’effort. C’est l’approvisionnement des muscles qui est ainsi favorisé. Nous nous intéressons ici aux besoins des cellules musculaires. Quels sont les besoins des cellules musculaires ? Quel est leur métabolisme ? Analyser des documents, utiliser un tableur, raisonner, compléter un schéma bilan. Ordinateur avec Excel, Acrobat pdf reader, Rastop… LA RESPIRATION DES CELLULES MUSCULAIRES. Sur le site http://svtlouisarmand.free.fr vous trouverez différents dossiers comprenant des fichiers pdf, xls, etc… Les fichiers utiles ici sont : - Bilan_respiration_fermentation.jpg (image présentant le bilan simplifié de la respiration cellulaire ainsi que celui de la fermentation) - Reserves_glycogene.xls (temps de course de trois coureurs en fonction de leurs réserves en glycogène) - Glycogene_avant_apres.jpg (image montrant la présence de glycogène dans du tissu musculaire avant et après contraction ; le glycogène est coloré en rose) - FT_rastop.pdf (fiche technique de l’utilisation du logiciel de modélisation moléculaire RASTOP) - d-glucose.pdb (fichier de modèle moléculaire du glucose au format de RASTOP) - glycogène.pdb (fichier de modèle moléculaire du glycogène au format de RASTOP) - Graphique_excel_2007.pdf (fiche technique de l’utilisation d’Excel pour tracer un graphique) À l’aide des différentes ressources disponibles, de votre livre et des logiciels disponibles sur votre ordinateur expliquez comment fonctionnent les muscles (leur métabolisme) et quels sont leurs besoins. II. LES BESOINS EN DIOXYGENE DES CELLULES MUSCULAIRES. Sur le site http://svtlouisarmand.free.fr vous trouverez différents dossiers comprenant des fichiers pdf, xls, etc… Les fichiers utiles ici sont : - Altitude_performances.pdf (document présentant les baisses de performances sportives liées à l’augmentation d’altitude et la notion de pression partielle) - Droites.pdf (document expliquant les équations de droite et le calcul du coefficient directeur) À l’aide des différentes ressources disponibles, de votre livre et des logiciels disponibles sur votre ordinateur expliquez pourquoi les performances diminuent avec l’altitude et pourquoi au-delà de 6000 m d’altitude on ne peut plus respirer (sachant que s’il y a moins de 40 mmHg de dioxygène dans l’air, le sang ne peut plus être approvisionné en dioxygène). N. COHEN Page 1 TP classe de seconde – LPO LOUIS ARMAND
