PERTE DE POIDS ET SANTE Quelques chiffres En France : 6,5 millions de personnes sont considérées comme obèses (soit 14,5% de la population adulte). La proportion des personnes obèses est passée de 8.5% à 14,5% entre 1997 et 2009. Qu’est-ce que le surpoids et l’obésité ? Le surpoids et l’obésité se définissent comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé. IMC L’indice de masse corporelle (IMC) est une mesure simple du poids par rapport à la taille. Il correspond au poids divisé par le carré de la taille, exprimé en kg/m2. Le tour de taille Souvent utilisé en complément à l’IMC, il permet de déceler un excès de graisse à l’abdomen. Il est question d’obésité abdominale lorsque le tour de taille est supérieur à 88 cm pour les femmes et à 102 cm pour les hommes. Syndrome métabolique Embonpoint abdominal (homme: 102/femmes: 88) Triglycérides sanguins Hypertension HDL Hyperglycémie L’équilibre alimentaire Une bonne balance énergétique Apport cohérent de macronutriments, de micronutriments et de minéraux L’index et charge glycémiques positives Une glycémie stable Des omégas 3 Balance énergétique 40 à 50% de glucides (complets) 15 à 25% de protéines 25 à 30% de lipides (de bonne qualité) Index et charge glycémiques Une glycémie stable Les omégas 3 Acides gras saturés (10%) Monoinsaturés (omégas 9) Polyinsaturés (omégas 3 et omégas 6) = écosanoides Les omégas 6 sont pro inflammatoires. Les omégas 3 sont anti inflammatoires. Ratio omégas 3 et 6 Bon ratio = 1 oméga 3 pour 4 omégas 6 Ratio actuel = 1 oméga 3 pour 20 à 40 omégas 6 Apport de macro/micro nutriments et de minéraux Vitamines D Vitamines du groupe B (B1, B2, B6) Vitamines C Zinc, calcium, magnésium => Amélioration significative en 28 jours Les ennemis silencieux Les graisses « trans » (hydrogénées) Le sirop de glucose fructose Le manque d’activité physique Les régimes, pourquoi ça ne marche pas ? Paradoxe de la médiatisation des régimes non équilibrés ou trop bas en calories Ignorance ou business ? Jusqu’où va le délire ? Régimes : Pamplemousse Forking A base d’alcool Pleine lune Spaghetti… La perte de poids devient plus difficile avec le temps L’illusion d’une perte de poids (eau et muscle) 95% de ces régimes sont suivi d’une reprise ou d’une augmentation de poids Après 2 ou 3 jours, l’organisme abaisse son métabolisme basal. Arrêt net de la perte de graisse. La cause est une baisse hormonale (leptine, noradrénaline, T3). Ils stimulent les béta récepteurs et la graisse brune. Petit-déjeuner Thé, café Céréales complètes ou pain complet… Fruits, miel, stevia, sirop d’agave Yaourt, fromage blanc Œufs Jambon, blanc de dinde… Collation Fruits Amandes Shaker de protéines Déjeuner Féculents complets, riz thaï, riz basmati, quinoa… Protéines : viande blanche ou rouge, poisson, œufs Légumes fibreux : haricots, épinards… Fruits Collation Fruits Amandes Shaker de protéines Dîner Féculents complets, riz Thaï, basmati, quinoa… => à supprimer ou diminuer un maximum Protéines : viande blanche ou rouge, poisson, œufs Légumes fibreux : haricots, épinards… Fruits La solution : une alimentation cyclique Gérer l’insuline et la glycémie en respectant une bonne répartition des aliments. Réintroduire des jours plus riches en calories afin de tromper l’organisme. Par une augmentation soudaine de calories on constate: Une augmentation de 28% du taux de leptine Une augmentation du métabolisme basal Une libération accrue de noradrénaline (neuromédiateur lipolytique) Diminution de cortisol (hormone du stress) Jean-Christophe WEIL Coach sportif, naturopathe, hypnothérapeute 06.14.02.92.47 www.proxycoach.fr