TARTEMPION (1) Gédéon Tartempion, président et propriétaire des

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TARTEMPION (1)
Gédéon Tartempion, président et propriétaire des Tartes Champion, qui prévoit prendre
sa retraite dans 5 ans, envisage de se lancer dans la production de tartes aux bleuets,
suite aux demandes répétées de ses clients.
Les Tartes Champion produisent actuellement 1 million de tartes aux pommes par année.
Les résultats furent les suivants, pour l’exercice financier terminé le 15 novembre 2001 :
TOTAUX PAR TARTE
Revenus 5 000 000 $ 5,00 $ (1)
Dépenses directes
Matières premières 3 700 000 3,70
Main d’œuvre 300 000 0,30
Énergie (2) 100 000 0,10
4 100 000 4,10
Bénéfice brut 900 000 0,90
Dépenses diverses
Loyer (locaux et camions) 170 000 0,17
Carburant (camions) 20 000 0,02
Assurances 20 000 0,02
Amortissements (3) 80 000 0,08
Intérêts 20 000 0,02
Publicité (4) 160 000 0,16
Chauffage et éclairage (5) 30 000 0,03
500 000 0,50
Bénéfice avant impôts 400 000 0,40
Impôts (40 %) 160 000 0,16
Bénéfice net 240 000 $ 0,24 $
(1) Prix de vente reçu par Champion ; le prix de vente au détail est de 6,00 $.
(2) Électricité nécessaire à l’alimentation de l’équipement et à la cuisson des tartes.
(3) L’équipement actuel a été acquis il y a 3 ans pour 640 000 $ et a une durée de vie
utile de 8 ans ; l’amortissement est calculé linéairement sur la durée de vie.
(4) Sur le thème « Oui, Bonhomme, Champion l’a, la tarte aux pommes ! ».
(5) Chauffage et éclairage des locaux, excluant l’énergie – cf. (2).
Le processus de fabrication est simple. La pâte à tarte est préparée mécaniquement. La
garniture aux pommes est achetée congelée. La pâte et la garniture décongelée sont
assemblées mécaniquement et acheminées vers les fours où les tartes sont cuites. Après
le refroidissement, les tartes sont mises en boîtes et livrées par camions aux clients,
composés d’épiceries et de restaurants. On maintient en tout temps un stock de matières
premières correspondant à 10 % des besoins annuels ; par contre, on ne maintient aucun
stock de produits finis. Les matières premières sont payées au comptant, tandis qu’on
accorde un délai de paiement de 36 jours aux clients.
Gédéon prévoit qu’on pourra vendre 300 000 tartes aux bleuets par année à 5,00 $
chacune. Toutefois, il croit que si on offre des tartes aux bleuets, les ventes de tartes aux
pommes diminueront de 100 000 unités par année, puisque certains clients réduiront leur
demande de tartes aux pommes au profit des tartes aux bleuets. Le processus de
fabrication des tartes aux bleuets est identique à celui des tartes aux pommes : seule la
garniture congelée est différente, et le coût de la garniture aux bleuets est le même que
celui de la garniture aux pommes.

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La production de tartes aux bleuets ne nécessitera pas d’investissement en équipement,
puisque l’équipement actuel n’est en opération que durant 10 heures par jour. La
production des tartes aux bleuets permettra d’augmenter la rentabilité de l’équipement
actuel en intensifiant son utilisation. La main d’œuvre additionnelle sera facile à recruter
aux conditions offertes à la main d’œuvre actuelle. Les tartes aux bleuets étant vendues
aux clients actuels de l’entreprise, la distribution des nouvelles tartes n’affectera pas les
besoins en matériel roulant ni les dépenses de carburant.
On devra dépenser 150 000 $ immédiatement pour promouvoir les nouvelles tartes
(échantillons gratuits, publicité de lancement, etc.), montant immédiatement déductible
d’impôt. Pour financer cette promotion, on empruntera 150 000 $ à 6,67 %. Par la suite,
on devra dépenser 70 000 $ par année en publicité, sur le thème « Chez Champion, notre
tarte aux bleuets, c’est pas pour les fluets ! ».
Gédéon a recueilli les données suivantes concernant le projet :
Investissement initial 150 000 $
Gains annuels
Bénéfice avant impôts (300 000 @ 0,40) 120 000
Publicité (tartes aux bleuets) 70 000
Intérêts (150 000 @ 6,67 %) 10 000
40 000
Impôts (40 %) 16 000
Bénéfice net 24 000 $
Gédéon est perplexe. Le projet lui semble rentable, car il rapporte 24 000 $ par année sur
un investissement de 150 000 $, alors que Gédéon exige un rendement de 10 % par
année après impôts. Par contre, les bénéfices nets après impôts ne sont que de 0,08 $
par tarte aux bleuets (24 000 $ / 300 000), alors que les tartes aux pommes rapportent
0,24 $ chacune après impôts.
Lui recommandez-vous d’entreprendre ce projet ou pas ?
TARTEMPION (2)
Les Tartes Champion produisent maintenant des tartes aux pommes et des tartes aux
bleuets. Plutôt que d’acheter les garnitures à un coût unitaire de 3,40 $ par tarte,
l’entreprise pourrait les fabriquer elle-même à un coût unitaire de 3,15 $. Elle devrait
pour ce faire acquérir de l’équipement coûtant 1 000 000 $. Cet équipement, qui a une
durée de vie utile de 5 ans, est amortissable au taux de 20 % du solde dégressif pour
fins fiscales et pourrait être revendu dans 5 ans pour 50 000 $.
Lui recommandez-vous d’entreprendre ce projet ou pas ?