Brisolée Royale 35.00
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LES PETITS PLUS DE S AISON Salade verte Salade mêlée de légumes frais Velouté de courge, croûtons de pain d’épices 6.00 8.00 / 14.00 9.00 Brisolée Traditionnel le Châtaignes, cinq sortes de fromage, fruits d’automne, raisins, noix, lard sec et tarte aux pommes. 27.00 Brisolée Royale Châtaignes, cinq sortes de fromage, fruits d’automne, raisins, noix, lard sec, viande séchée, jambon cru et tarte aux pommes. 35.00 Moût selon arrivage (1dl) Tartare de bœuf, pommes de terre sautées et toast 2.80 29.00 Le label « Fleur d’Hérens, viande du Valais » assure l’authenticité, la typicité et la traçabilité du produit. Il vous garantit une viande dont la finesse, la structure peu filandreuse et le goût exquis expriment toutes les qualités du terroir montagnard valaisan. Risotto aux bolets 28.00 Entrecôte de bœuf du Valais, sauce marchand de vin, galette de pommes de terre et légumes 42.00 LA FONDUE DE SAISON Fondue au thym 25.00 LE DESSERT DE SAISON Tarte aux pommes Nature Avec crème fouettée Avec glace vanille Avec crème fouettée et glace vanille Service compris – TVA 8% incluse Bedienung und Mehrwertsteuer inbegriffen . Service and all taxes included 1 5.50 6.50 7.00 8.00
