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COMMUNIQUE DE PRESSE Juillet 2016
BIOFACH 2017 :
diversité et responsabilité pour ce monde
 Congrès centré sur la diversité et la responsabilité
 Les principes de la branche : santé, écologie, équité et
 circonspection
 Bio offre des solutions à la crise climatique, à la faim dans le
 monde et à la destruction des ressources
Chaque année, l’univers bio et ses acteurs se réunissent en
Allemagne dans le cadre du BIOFACH, le Salon Pilote Mondial des
Aliments Biologiques qui se tient à Nuremberg. La prochaine fois, il
aura lieu du 15 au 18 février 2017. Les acteurs y aborderont sous les
formes les plus diverses le thème des solutions écologiques d’avenir
dans la perspective mondiale et locale. En 2017, la branche
présentera le mode de production bio comme une approche globale
de développement au sein de la société et centrera son congrès sur la
diversité et la responsabilité. L’IFOAM - Organics International,
organisation qui patronne le BIOFACH sur le plan international, de
même que la Fédération allemande des producteurs, transformateurs
et distributeurs bio (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, en
abrégé BÖLW) en tant que promoteur du BIOFACH à l’échelle
nationale présenteront ce thème clé en coopération avec le salon
pilote mondial.
Ce qui unit la filière bio : les principes, la diversité et la viabilité
La base commune du mouvement biologique mondial grâce auquel les
frontières des pays et les barrières linguistiques, religieuses et culturelles
peuvent être surmontées sont ces quatre principes : la santé, l’écologie,
l’équité et la circonspection. Les acteurs du secteur biologique mettent en
place sous des formes diverses adaptées aux données locales une
agriculture et une production alimentaire viables fonctionnant en harmonie
avec le sol, l’eau et le climat, tenant compte des cycles biologiques et

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diversité et responsabilité pour ce monde
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améliorant les perspectives de vie des hommes aujourd’hui et à l’avenir. Un
point commun qui unit le mouvement biologique est sa diversité. Le mode
biologique signifie respecter les limites d’exploitation de la terre
indépendamment de l’endroit où on pratique l’agriculture ou où on produit
les aliments. En fonction du lieu, des systèmes agraires existants, des
possibilités financières des acteurs ou de l’infrastructure sur place, les
producteurs bio ont à leur disposition de multiples méthodes de production.
L’innovation jouant un rôle essentiel dans tous les secteurs, les « éco-
praticiens » perfectionnent constamment leurs systèmes de
connaissances. Dans l’agenda social et politique, les acteurs accordent la
priorité au mode de production biologique. Ils montrent concrètement
comment peut fonctionner une agriculture viable dans toutes les régions du
monde. Durant les trois années passées, la filière bio a décrit ses visions et
ses stratégies sous le titre Organic 3.0. Le BIOFACH 2014 avait pour la
première fois centré son congrès sur le thème Organic 3.0.
Ce qui rend bio actuel : le mode de production biologique offre des
solutions à la crise climatique, à la faim dans le monde et à la
destruction des ressources
Les nations représentées au BIOFACH à Nuremberg par l’intermédiaire de
leurs acteurs, également l’Allemagne, montrent comment les défis urgents
peuvent être relevés grâce à leurs approches de développement, tant dans
le secteur biologique que dans d’autres. Aujourd’hui déjà, les acteurs du
secteur bio discutent de ce qui doit figurer à l’agenda de la politique
agricole, alimentaire et commerciale et des réunions d’entrepreneurs du
monde entier. Par exemple, comment le commerce transfrontalier garantit
la loyauté, comment valoriser toute la chaîne de valeur, comment la
politique doit concevoir le cadre économique adéquat, comment les coûts
environnementaux sont supportés par les responsables, quelles
innovations nous permettent de progresser, comment les générations
futures peuvent être impliquées et comment assurer la durabilité des
systèmes agricoles et alimentaires A l’occasion du BIOFACH 2017, les
acteurs du secteur bio à l’échelle mondiale présenteront d’excellents
exemples de production alimentaire ménageant les ressources et le climat
de la planète et tournée vers l’avenir grâce à des innovations constantes et
à la responsabilité envers tous les humains et les générations futures. Des
exemples dont les décideurs publics ou les conseillers en matière de
coopération internationale peuvent donc s’inspirer.

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diversité et responsabilité pour ce monde
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Responsabilité politique et sociale et diversité sous toutes les
facettes
Le thème clé du BIOFACH 2017 traitera de la responsabilité et de la
diversité dans les perspectives les plus diverses. Cela englobe notamment
la responsabilité politique en vue de développer l’agriculture biologique, de
soutenir la coopération en matière de développement, de permettre un
accès équitable au marché dans l’optique de l’accord de libre-échange et
également en vue d’une économie viable. La responsabilité sociale sera
discutée sous l’aspect de la participation économique et de la continuité.
En ce qui concerne le thème de la diversité, la branche mettra surtout
l’accent sur la responsabilité écologique. Les thèmes clés dans ce
domaine : éviter la concentration du pouvoir pour promouvoir la diversité
ainsi que la diversité en tant que facteur de résilience ou comme base de la
recherche et du développement en vue de favoriser une agriculture et une
alimentation résilientes, donc capables de subsister.
Informations sur le BIOFACH World :
La NürnbergMesse dispose d’une compétence attestée dans le domaine
des aliments biologiques. Chaque année, la filière internationale se
retrouve à Nuremberg dans le cadre du BIOFACH, Salon Pilote Mondial
des Aliments Biologiques. BIOFACH World est présent tout autour du globe
avec cinq autres événements BIOFACH réalisés au Japon, aux États Unis,
en Amérique du Sud, en Chine et en Inde et réunit chaque année plus de 3
000 exposants et 100 000 visiteurs professionnels.
Contact presse et médias BIOFACH
Barbara Böck, Helen Kreisel, Marie-Claire Ritzer
Tél. [phone]
Fax [phone] 46
[e-mail]
Contact presse et médias BÖWL
Joyce Moewius
Tél. +49. (0)30. 28 482-307
[e-mail]

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Contact presse et médias IFOAM
Denise Godinho
Tél. [phone]
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www.biofach.de/press