PROJET Monter / créer une pâtisserie Tâche 4 – Faire la promotion de ses produits Savoirs-faire professionnels - - identifier les besoins pour la création d’un commerce/une entreprise conduire une étude de marché identifier la concurrence et la clientèle faire la différence entre publicité écrite et visuelle / audiovisuelle Connaître les moyens / techniques de rédaction Savoirs-faire communicatifs - utiliser le vocabulaire de l’entreprise / de la publicité L’expression de la nécessité Savoir formuler des demandes Savoir /répondre à des demandes Savoir convaincre Formuler des hypothèses Outils linguistiques - les chiffres, la comptabilité les tournures des phrases le conditionnel présent le présent progressif, le futur proche, le passé récent - Module – A 412 « Construire un projet de formation FOS ». A. Davanture. BELC, été 2009 Savoirs-faire culturels - - - comparer différentes campagnes publicitaires découvrir la commercialisation en pâtisserie découvrir la culture du dessert/ de la gourmandise