Menu et alimentation

Menu et alimentation
Offre:
 Offre continue d‘au moins 2 produits provenant du commerce équitable (p.ex. café, sucre,
chocolat, bananes, riz). Pour des informations supplémentaires, consulter http://www.fairtrade.lu
 Offre continue de 2 aliments et 2 boissons régionaux (p.ex. fruits, légumes, produits laitiers, viande,
eau)
 Offre d’au moins 2 produits issus de l’agriculture biologique (p.ex. œufs, légumes, féculents,
produits laitiers, viande)
Pour de plus amples informations, consulter le guide d’achat ASTA:
http://www.asta.etat.lu/resources/bioguide_achat_A6_2012_web.pdf
Menu
 Informer la clientèle des mesures environnementales
 Offrez de petites portions
 Imprimer la carte de menu sur du papier recyclé
 Information sur les fournisseurs de la région
Informations importantes sur la carte de menu
 Produits végétariens (exemple)
 Produits saisonniers
 Produits biologiques (exemple)
Ces produits sont issus de l’agriculture biologique
 Produits régionaux (exemple)
 Produits issus du commerce équitable (exemple)