Guide Alimentaire

Santé Canada est le ministère fédéral chargé d’aider les Canadiennes et les
Canadiens à conserver et à améliorer leur santé. Nous évaluons l’innocuité
des médicaments et de nombreux produits de consommation, nous aidons
àaméliorer la salubrité des aliments et nous offrons de l’information aux
Canadiennes et aux Canadiens afin de les aider à prendre de saines
décisions. Nous offrons des services de santé aux peuples des Premières
nations et aux communautés inuites. Nous travaillons de pair avec les
provinces pour s’assurer que notre système de soins de santé dessert bien
les Canadiennes et les Canadiens.
Publication autorisée par le ministre de la Santé.
Bien manger avec le Guide alimentaire canadien -
Ressource à l’intention des éducateurs et communicateurs
est disponible sur Internet à l'adresse suivante :
http://www.santecanada.gc.ca/guidealimentaire
Also available in English under the title:
Eating Well with Canada’s Food Guide –
AResource for Educators and Communicators
La présente publication est également disponible sur
demande sur disquette, en gros caractères, sur bande
sonore ou en braille.
Pour obtenir plus de renseignements ou des copies
supplémentaires, veuillez communiquer avec :
Publications
Santé Canada
Ottawa, Ontario K1A 0K9
Tél. : [phone]
Téléc. : [phone]
ATS : 1-800-267-1245
Courriel : [email protected]
© Sa Majesté la Reine du Chef du Canada, représentée
par le ministre de Santé Canada, 2007
Cette publication peut être reproduite sans autorisation
dans la mesure où la source est indiquée en entier.
SC Pub. : 4670
Cat. : H164-38/2-2007F-PDF
ISBN : 0-662-72903-X

Bien manger avec le Guide alimentaire canadien
Ressource à l’intention
des éducateurs et
communicateurs

i
Avant-propos
Le Guide alimentaire canadien définit la saine alimentation et en fait la
promotion auprès de la population canadienne. Il traduit la science entourant
la nutrition et la santé en un modèle de saine alimentation. Il souligne
l’importance de combiner une saine alimentation avec la pratique de l’activité
physique. En suivant le Guide alimentaire canadien, les Canadiennes et les
Canadiens peuvent combler leurs besoins nutritionnels tout en réduisant
le risque d’obésité et de maladies chroniques comme le diabète de type 2,
les maladies du coeur,certains types de cancer et l’ostéoporose.
Les éducateurs et communicateurs jouent un rôle crucial en aidant les
Canadiennes et les Canadiens à comprendre et utiliser le Guide alimentaire
canadien. Bien manger avec le Guide alimentaire canadien – Ressource à
l’intention des éducateurs et communicateurs renferme des informations
contextuelles ainsi que des trucs et des outils qui complètent chacune des
recommandations du Guide alimentaire canadien. Les indications fournies
dans la rubrique Mise en pratique encouragent les éducateurs et
communicateurs à partager leurs propres expériences et suggestions avec
leurs diverses clientèles. Les Trucs à l’intention des consommateurs ont
été conçus dans le but d’aider les personnes à mettre en pratique les
recommandations du Guide alimentaire canadien dans leur propre vie.
On peut se servir de cette ressource pour :
•Rédiger des articles ou faire des exposés sur l’importance de bien manger.
• Élaborer des politiques en matière de nutrition ou en démontrer la nécessité.
• Créer de nouveaux outils et ressources.
On retrouve des ressources et informations sur le Guide alimentaire canadien et
divers sujets qui l’entourent à l’adresse suivante :
www.santecanada.gc.ca/guidealimentaire.
Les personnes qui ont des besoins nutritionnels particuliers peuvent avoir
besoin de conseils additionnels de la part d’un professionnel de la santé.
Avant-propos
BIEN MANGER AVEC LE GUIDE ALIMENTAIRE CANADIEN – RESSOURCE À L’INTENTION DES ÉDUCATEURS ET COMMUNICATEURS