Le sucre peut-il rendre les enfants hyperactifs

Outils pour la nutrition dans les écoles ©2007
CESSN Collaboration des bureaux de santé 32
Les parents se plaignent souvent que leurs enfants deviennent hyperactifs après avoir consommé trop
de sucre. Dans les années 1970, on croyait que le sucre rendait les enfants hyperactifs. Cependant
bon nombre d’études scientifiques ont depuis démontré que le sucre ne change pas le comportement
des enfants normaux.
Alors si ce n’est pas le sucre, qu’est-ce qui rend les enfants
si turbulents aux fêtes d’anniversaire, à l’Halloween et
aux autres célébrations? Probablement juste cet
enthousiasme enfantin qui va de pair avec les célébrations.
La caféine peut toutefois exacerber la situation. Certains
enfants sont surexcités par la caféine que contiennent les
colas, le chocolat et le gâteau au chocolat.
Devriez-vous modérer la consommation de sucre de vos
enfants? Absolument, car :
     •Lesalimentstrèssucréspourraientremplacerdesaliments
plus nutritifs ;
     •Lesalimentscollantsetsucréspeuvententraînerdescaries.
Il est vrai que les enfants peuvent parfois être très agités. Mais
avant de jeter le blâme sur le sucre, considérez les autres causes possibles. Le manque de sommeil,
une stimulation excessive, la faim, trop de télévision, le manque d’attention et le manque d’exercice
peuvententraînerdesproblèmescomportementaux.
Le meilleur conseil? Faites en sorte que vos enfants soient physiquement actifs, dorment
suffisamment, mangent à des heures régulières et aient un régime alimentaire varié et bien équilibré
comprenant des aliments des quatre groupes alimentaires du Guide alimentaire canadien.
Le sucre peut-il rendre les enfants
hyperactifs?
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