Le vocabulaire de physique-chimie
publicité
Le vocabulaire de physique-chimie MOTS JUSQU'A 8 LETTRES N° 30 Jean-Luc LE TOQUIN Ablater Enlever de la matière à un relief par action mécanique ou par changement d'état (ablater un verre pour le polir) Acétal,s Alcool + aldéhyde Acétate Sel de l'acide acétique Acéteux, acéteuse Ayant le goût de l'acide acétique, du vinaigre Acétique Acide présent dans le vinaigre Acétone Liquide utilisé comme solvant de formule CH3CO2H Acétyle Groupement CH3CO- Acide Composé de pH 0 à 7 Acridine Dibenzo-pyridine. Base azotée présente dans les huiles lourdes de goudron. Irritante Actine Protéine des cellules musculaires Actinide Groupe d'éléments radioactifs Actinium Elément chimique numéro 89. Métal radioactif Activeur Catalyseur de réaction Acyle Groupement RCO- Addition Union de molécules pour en donner une nouvelle Adduit Résultat d'une réaction d'addition Adermine La vitamine B6 Adipique Acide carboxylique Aerogel Gel rempli d'air ou d'un gaz Aerosol Suspension de particules liquides dans un gaz Aimant Minéral dont une des propriétés est d'attirer le fer Air Mélange gazeux formant l'atmosphère Albumine,e Protéine (par ex. du blanc d'oeuf) Alcali,n Composé de pH 7 à 14 Alcane Hydrocarbure (syn. paraffine) Alcène Hydrocarbure (syn. oléfine) Alcool,e Composé de formule ROH- Alcoolat Liquide obtenu par distillation de l'alcool sur une substance aromatique (ex. eau de Cologne) Alcoyle Groupement -CnH2n+1 Alcyne Hydrocarbure de formule CnH2n-2 Aldéhyde Composé contenant un groupe -CH=O Aldol Produit de condensation entre un anion énolate et un dérivé carbonylé Alginate Sel de l'acide alginique (utilisé pour fabriquer les laits gélifiés...) Alkyle Ou Alcoyle Allène Hydrocarbure gazeux de formule C3H4 (syn. propadiène ou allylène) Allicine Composé organo-sulfuré, présent dans l'ail Allyle Groupement -CH2-CH=CH2 Allylène Voir allène Alu Abr. de aluminium Alumine,r Oxyde d'aluminium Alun,er et alunage Sulfate d'aluminium et de potassium Ambréine Alcool de l'ambre gris Amiante Silicate de calcium et de magnésium. Interdit de fabrication et de vente Amide Composé organique dérivant d'un acide carboxylique Amidine Substance résultant de l'abandon de l'empois d'amidon à l'air ambiant Amine,e Composé organique dérivant de l'ammoniac Ammonal Mélange de nitrate d'ammonium et d'aluminium Ammoniac Gaz de formule NH3 à odeur caractéristique Ammonium Cation NH4+ Ampère Unité d'intensité du courant élect. Ampoule Petit globe d'éclairage Amylacé,e De la nature de l'amidon Amylase Enzyme du tube digestif Amyle Groupement -C5H11 Amylène Hydrocarbure Amylique Qui renferme un groupement amyle Analogon Produit synthétique qui remplit les mêmes fonctions biologiques qu'un produit naturel Analyse,r Identification des éléments d'une substance Anhydre Sans eau Anilide Amide dérivé de l'aniline Aniline Amine cyclique. C6H5-NH2 Anion Ion chargé d'électricité négative Anode - anodique Electrode reliée à la borne positive du générateur Aplanat Type d'objectif en photographie Aqueux, aqueuse Qui contient de l'eau Araldite Colle epoxyde Are – hectare - centiare Unités de surface Argent,e,r Elément chimique de numéro 47. Métal précieux Arginine Acide aminé Argon Elément chimique de numéro 18. Gaz rare Argonide Gaz inerte de l'air Argyrol Colloïde argentique utilisé comme antiseptique Arsénic Elément chimique de numéro 33. Poison Arsénié,e Qui contient de l'arsénic Arsénite Sel de l'acide arsénieux Arsin Hydrogène arsénié Arsine Corps dérivé de l'arséniure Aryle Groupement carboné Astate Elément chimique de numéro 85. Halogène Atome - atomique Constituant élémentaire de la matière Atomiste Spécialiste de physique atomique Atropine Alcaloïde toxique, tiré de la belladone, qui fait dilater la pupille Autolyse Destruction des cellules d'un organisme par les enzymes produits par cet organisme (= autodestruction) Azoïque Qualifie une molécule qui contient un radical -N=N- dans sa formule Azotate Combinaison de l'acide azotique (ou nitrique) avec une base Azote,r Elément chimique de numéro 7. Principal composant de l'air Azoteux, azoteuse Qui contient de l'azote Azotique Relatif à l'azote Azotite Nom des sels formés d'une base et d'acide nitreux Azoture Sel toxique et explosif. Utilisé dans les cartouches pour amorcer Azotyle Radical univalent qui contient 2 atomes d'oxygène et 1 atome d'azote Azulène Hydrocarbure aromatique de formule C 10H8. Utilisé en cosmétique Bakélite Résine synthétique, utilisée comme succédané de l'ambre Balance Matériel servant à la pesée Ballon Pièce de verrerie, de forme ronde, servant de récipient Bar - centibar - millibar Unités de pression Barn Unité d'aire valant 10-28 m2 utisée dans l'infiniment petit Barye Unité de pression Baryon Particule de physique Baryte,e Substance alcaline solide Barytine ou barytite Sulfate de baryum, exploité en carrière Baryum Elément chimique de numéro 56. Métal alcalino-terreux Base Composé de pH 7 à 14 Basicité Propriété des bases Basique Qui se comporte en tant que base Batterie Réunion d'éléments producteur de courant électrique Baud Unité de mesure de télécommunications Bécher Pièce de verrerie, de forme cylindrique, servant de récipient Bel - décibel Unités de mesure de puissance sonore Benzène Hydrocarbure aromatique Benzine Huile volatile obtenue par distillation de l'acide benzoïque Benzoate Sel résultant de la combinaison de l'acide benzoïque avec une base Benzol,e,e Nom commercial de la benzine du goudron de houille Benzoyle Groupe fonctionnel constitué d'un noyau benzénique auquel est joint un groupe carbonyle Benzyle Groupe fonctionnel aromatique de formule C6H5-CH2-R Betaïne Pseudo-alcaloïde, contenu, par ex., dans les racines de betterave Bétatron Accélérateur de particules Bévatron Idem Biacide ou diacide Acide comportant 2 fonctions acides Biergol ou diergol Propergol constitué par 2 ergols liquides Bifocal En optique, qui a 2 foyers Bioxyde ou dioxyde Oxyde contenant 2 atomes d'oxygène Biphasé,e ou diphasé,e Se dit de 2 courants déphasés d'un quart de période Bipole ou dipole Synonyme : doublet électrique Bismuth Elément chimique de numéro 83. Métal blanc-jaunâtre Bivalent ou divalent Se dit d'un corps qui possède la valence Blende Sulfure de zinc Blondel Ancienne unité d'optique Bobine Cylindre autour duquel s'enroulent les fils métalliques qui servent à conduire un courant électrique Bohrium Elément chimique de numéro 107. Elément synthétique radioactif Borane Molécule composée d'atomes de bore et d'hydrogène Borate,e Sel formé par l'acide borique combiné avec une base Borax Borate de sodium hydraté, propre à faciliter la fusion des métaux Bore,e Elément chimique de numéro 5. Métalloïde Borique,e Qui contient du bore Borure Combinaison du bore avec un autre corps simple Boson Toute particule qui a un spin entier Brinell Machine mesurant la dureté des métaux Bromate Sel formé par la combinaison de l'acide borique avec une base Brome,e Elément chimique de numéro 35. Halogène Bromique Qui est formé par la combinaison du brome et de l'oxygène Bromure,e Composé résultant de la combinaison du brome avec un corps simple. Ancien sédatif Brownien Se dit d'un mouvement incessant des particules microscopiques en suspension, dû à l'agitation thermique Broyat Produit obtenu par broyage Brucine Alcaloïde tiré de la noix vomique. Utilisé comme régulateur de la pression sanguine Buna Nom de divers caoutchoucs synthétiques Burette Tube de verre gradué, servant aux dosages Butane Hydrocarbure saturé de la famille des paraffines. C 4H10 Butanol Alcool dérivé du butane. C4H9-OH Butène ou butylène Gaz incolore et inodore.C4H8 Butyle Groupement alkyle à 4 atomes de carbone Butyrate Sel résultant de l'acide butyrique sur une base Butyreux De la nature du beurre Butyrine Triester du glycérol. Substance grasse du beurre Cacodyle Composé organique contenant de l'arsenic Cadmiage Revêtement d'une surface de cadmium Cadmier Recouvrir de cadmium Cadmium Elément chimique de numéro 48. Métal, utilisé pour protéger l'acier Caesium ou césium Elément chimique de numéro 55. Métal alcalin Caféine Alcaloïde. Principe actif du café Calamine,r Désigne des minéraux de néoformation des fourneaux Calcaire Dépôt de carbonate de calcium Calciner Soumettre des matières solides à l'action du feu Calcique Qui contient du calcium Calcite Carbonate de calcium CaCO3. Composant des stalactites et stalagmites Calcium Elément chimique de numéro 20. Métal alcalinoterreux Calomel Ancien nom du protochlorure de mercure. Usité en pharmacie Calorie Unité de chaleur Camphre,r Substance aromatique extraite du camphrier. Candela Unité d'intensité lumineuse Carbone,e Elément chimique de numéro 6. Constituant des composés dits organiques Carbure,r Composé formé par la combinaison du carbone avec un corps simple autre que l'oxygène Carburol Carburant de substitution Caséine Protéine essentielle du lait Catalase Enzyme catalysant la dismutation de l'eau oxygénée Catalyse,r Action de certains corps qui, par leur seule présence, en modifient d'autres sans être eux-mêmes modifiés Cathode Electrode d'un électrolyseur reliée au pole – du générateur Cation Ion portant une charge électrique positive Celsius Echelle linéaire de température Celtium Elément chimique de numéro 42. Terre rare. Syn. Hafnium Cendre Résidu de combustion Céreux, céreuse Dérivé du cérium Cérique Se dit des composés du cérium tétravalent Cérium Elément chimique de numéro 58. Terre rare Céruse,e Sous-carbonate de plomb. Pigment blanc Cérusite Minéral composé de carbonate naturel de plomb ; PbCO3 Cétane Hydrocarbure rentrant dans la composition du gazole Cétène Gaz toxique de formule H2C=C=O Cétone Composé carbonylé, incluant l'acétone Cétose Ose, dont la fonction carbonyle est une cétone Chaîne Suite d'atomes de carbone Charge Quantité d'électricité dans un corps Chaux Nom donné à l'oxyde de calcium Cheddite Sorte d'explosif Chélate,r Composé dans lequel un atome métallique est pris « en pince » entre des atomes électronégatifs Chimie Science qui étudie la constitution atomique et moléculaire des corps, ainsi que leur interaction Chimique Relatif à la chimie Chimisme Ensemble des phénomènes organiques régis par les lois de la chimie Chimiste Spécialiste de chimie Chiral,e Se dit d'une entité moléculaire non superposable à son image dans un miroir (sans plan de symétrie) Chlorage Action de traiter par le chlore Chloral,s Produit de l'action du chlore sur un alcool. Employé comme soporifique et anesthésique Chlorate,e Sel résultant de l'action de l'acide chlorique sur une base Chlore,r Elément chimique de numéro 17. Halogène. Utilisé pour désinfecter et blanchir Chloreux, chloreuse Relatif au chlore Chlorite Sel de l'acide chloreux HClO2 Chlorure,r Corps composé de chlore et d'une substance simple, autre que oxygène et hydrogène : ex : chlorure de sodium = sel de cuisine Choline Substance azotée présente dans l'organisme Chromage Dépôt d'une couche de chrome Chromate Sel résultant de l'action de l'acide chromique sur une base Chrome,r (et chromiser) Elément chimique de numéro 24. Métal utilisé, par ex. , dans les alliages (acier inox) Chromeux, chromeuse Qui contient du chrome Cinabre Combinaison de mercure et de soufre, dont on fait le vermillon Cis Se dit d'un isomère dans lequel 2 substituants se trouvent du même côté d'un plan de symétrie (contraire de trans) Citrate Sel formé par combinaison de l'acide citrique avec une base Citrique Acide présent dans le citron Coaguler Cailler, pour le lait, par exemple Coagulum Le lait, quand il est caillé Cobalt Elément chimique de numéro 27. Métal Cocaïne Alcaloïde extrait des feuilles de coca. Stupéfiant Codéine,e Alcaloïde que l'on extrait de l'opium Coenzyme Structure active non protéique de certaines enzymes Cohober Concentrer en distillant plusieurs fois Colcotar Peroxyde rouge qui provient de la calcination du sulfate de fer. Utilisé pour polir les verres Colloïde Mélange d'un liquide et de petites particules solides, qui peut rester liquide ou prendre la consistance d'un gel. Colonne Unité de séparation des composés d'un mélange Colorant Substance utilisée pour colorer un aliment, une matière Complexer Provoquer la formation d'un complexe à aprtir d'un ion ou d'un atome métallique Composé Substance issue de l'assemblage de plusieurs types d'atomes issus d'éléments chimiques différents Compound,er Machine à vapeur à 2 étages Cornue Vase à col étroit et courbé de distillation Corps Substance constituée de molécules Coulomb Unité de charge électrique Coupelle,r Petit récipient de laboratoire Couple Système d'actions mécaniques, dont la résultante est nulle et le moment non nul Courant Circulation de charges électriques dans un conducteur Covalent,e Une liaison covalente s'établit lorsque 2 atomes mettent en commun 1 de leurs électrons Covolume Volume propre des atomes/molécules d'une mole de gaz Créatine Substance azotée présente surtout dans les muscles Créosol Huile de créosote de hêtre Créosote,r Essence liquide tirée du goudron. Utilisée en médecine Crésol Mélange des isomères du méthylphénol Crésyl Désinfectant à base de crésol Cristal, cristaux Corps solide caractérisé par une répartition régulière et périodique des atomes Cryogène Qui produit des basses températures Cryostat Instrument de physique permettant d'obtenir des températures basses Cuivre Elément chimique de numéro 29. Métal rougeâtre, ductile, malléable Cuivreux, cuivreuse Qui contient du cuivre Cuprate Composé formé d'atomes de cuivre et d'oxygène, alliés à d'autres éléments Cuprique Qui a rapport au cuivre Curare Substance extraite de certaines lianes d'Amazonie. Poison violent Curarine Principe actif du curare Curide Catégorie d'éléments radioactifs, incluant le curium Curie Ancienne unité de radioactivité Curium Elément chimique de numéro 96. Métal radioactif Cyanate Sel produit par combinaison de l'acide cyanique avec une base Cyanique Acide dérivé du cyanure Cyanure,r Combinaison du cyanogène avec un corps simple. Très toxique Cyclane Hydrocarbure de formule brute CnH2n et dont les atomes de carbone forment une chaîne qui se referme sur elle même Cycle, cycliser Représentation virtuelle d'une chaîne carbonique qui serait reliée à ses extrémités Cyclène Hydrocarbure du type des cyclanes, mais comportant une double liaison carbone-carbone Cycline Molécule qui comporte 4 cycles accolés. Antibiotique Cystéine Acide aminé Cystine Forme oxydée de la cystéine Cytokine Substance synthétisée par le système immunitaire Cytolyse Lyse d'une cellule Cytosine Base azotée des acides nucléiques Cytosol Suc cellulaire Dalton Unité de masse atomique Debye Unité de moment dipolaire électrique Dégazage (dégazer) Elimination des gaz contenus dans un corps Degré Chacune des divisions d'une échelle (ex. : degré celtius) Dénitrer Eliminer des nitrates Densité Rapport de la masse d'une substance à celle de l'eau pure Dérivé Corps obtenu par la transformation d'un autre corps Deutéré,e Qui contient du deutérium Deuteron Noyau de deutérium (isotope de l'hydrogène) Dewar Récipient permettant de conserver un liquide cryogénique Déwatté,e Terme caractérisant un courant alternatif dephasé Dextrine Matière qui résulte de l'amidon sous l'influence des acides, des oxydes Dextrose Synonyme vieilli de glucose Dial Corps qui a 2 fonctions aldéhydes Dialcool Alcool dont la molécule comporte 2 groupes fonctionnels OH Dialyse,r Séparation des constituants d'un mélange en utilisant des membranes poreuses Diamide Corps possédant 2 fonctions amides Diamine Corps possédant 2 fonctions amines Diaphane Qui laisse passer les rayons lumineux Diaspore Hydroxyde d'aluminium Diastase Ancien nom pour enzyme Diazote Azote gazeux N2 Dicétone Corps possédant 2 fonctions cétones Dichlore Chlore gazeux Cl2 Didyme Mélange de praséodyme et de néodyme Diène Hydrocarbure renfermant 2 doubles liaisons carbone-carbone Diergol Voir biergol Difluor Gaz dont la molécule contient 2 atomes de fluor Diiode Forme habituelle de l'iode I2 Dilution Adjonction d'eau Dimère Molécule résultant de la combinaison de 2 molécules identiques Diol Glycol possédant 2 groupements hydroxyles Dioptre Surface optique séparant 2 milieux transparents inégalement réfringents Dioptrie Unité de mesure de vergence des systèmes optiques Dioxine Nom générique de composés chloro-organiques oxygénés toxiques, provenant surtout de l'incinération des déchets Dioxyde Voir bioxyde Diphénol Corps possédant 2 fonctions phénols Dipole Voir bipole Divalent,e Voir bivalent Dosage Mesure d'une quantité de matière Dubnium Elément chimique numéro 105. Elément transactinide radioactif Dulcite ou dulcitol Substance ressemblant au sucre produit par certaines plantes ou artificiellement Dynamo Machine dynamothermique génératrice de courant continu Dyne Unité de force Dynode Electrode servant à amplifier un courant électrique Eau Substance pure de formule H2O Ebonite Caoutchouc noir, durci qui s'employait beaucoup comme isolateur Elastine Protéine responsable de l'élasticité des tissus des vertébrés Electret Matériau qui reste électrisé de façon permanente Electron Particule fondamentale portant une charge électrique négative Electrum Alliage d'or et d'argent Elément Substance non décomposable en une autre substance au cours d'une réaction chimique Eluant (éluer) Solvant utilisé pour la séparation de substances en chromatographie Elution Séparation de 2 substances adsorbées, entrainées par un solvant Emétine Alcali végétal de l'ipécacuana. Vomitif (émétique) Emulsine Principe albuminoïde des amandes, qui favorise l'émulsion de l'huile d'amandes Emulsion Milieu constitué par la dispersion de fines gouttelettes de liquide dans un autre liquide Energie Grandeur mesurant la capacité d'un système à modifier l'état d'autres systèmes avec lesquels il entre en interaction Enol Alcène comportant une fonction alcool Enolate Anion provenant de l'arrachement irréversible d'un proton par une base à un énol Entrefer Partie de circuit magnétique où le flux ne circule pas dans le fer Entropie Grandeur qui permet d'évaluer la dégradation de l'énergie d'un système Enzyme Molécule qui catalyse les réactions chimiques biologiques Eolipile ou eolipyle Appareil utilisant la force motrice de la vapeur d'eau Eosine Colorant rouge Epitaxie Phénomène d'orientation mutuelle des cristaux Epoxy Composé organique ayant des propriétés adhésives (colle) Epoxyde Substance comportant un oxygène ponté sur une liaison carbonecarbone Epsomite Sulfate de magnésium Erbium Elément chimique numéro 68. Terre rare Erepsine Enzyme intestinale Erg Unité de mesure de l'énergie Ergol Comburant ou combustible Esculine Glucoside extrait du marron d'Inde Ester Produit de la réaction entre un alcool et un oxacide Etain Elément chimique numéro 50. Allié au cuivre, il donne le bronze. Permet d'obtenir le fer blanc (boites de conserve). Ethanal Nom usuel de l'acetaldéhyde. Utilisé pour l'argenture des miroirs Ethane C2H6. Hydrocarbure utilisé comme combustible Ethanol Alcool des boissons alcoolisées Ethène Autre nom de l'éthylène Ether, iser Liqueur spiritueuse volatile. Utilsé en pharmacie Ethyle Radical monovalent formé de carbone et d'hydrogène Ethylène Hydrocarbure insaturé, le plus simple des alcènes Ethyne Nom officiel de l'acétylène Eugénol Substance contenue dans l'essence de girofle. Utilisé en chirurgie dentaire Europium Elément chimique numéro 63. Terre rare Eutexie Mélange de 2 corps purs dont la fusion ou la solidification s'effectue à température constante (s')Evaporer (se) Transformer en vapeur par évaporation Exciton Quasi-particule qui correspond à un état lié entre un électron et un trou dans un isolant ou un semi-conducteur Exosmose Osmose dirigée vers l'extérieur Farad Unité de capacité électrique Faraday Quantité d'électricité égale à celle d'une mole d'électrons Fer Elément chimique numéro 26. Métal le plus consommé dans le monde Fermi Grandeur correspondant à 10-15 mètres (utilisée en microphysique) Fermion Particule possédant un spin demi-entier Fermium Elément chimique numéro 100. Radioactif Ferrate Sel formé avec l'acide ferrique Ferreux, ferreuse Qui contient du fer Ferrique Dérivé du fer Ferrite Variété allotropique de fer présente dans les alliages ferreux, et contenant un peu de carbone Fibroïne Protéine de la soie Filtrat (filtrer) Liquide obtenu par filtration Fiole Flacon de verre à col étroit, utilisé au laboratoire Fissible Susceptible de fission Fission Division d'un noyau atomique lourd en 2 fragments dont les masses sont du même ordre de grandeur ( principe utilisé en centrale nucléaire) Flamme Région de l'espace où s'effectue la combustion vive Flavine Dérivé de la vitamine B2 Floculer Précipiter, en parlant des systèmes colloïdaux (ex : caséine du lait) Fluage Déformation d'un solide qui s'accroît avec le temps lorsqu'il est soumis à une contrainte constante Fluate Combinaison de silice et de fluor Fluide Corps liquide ou gazeux Fluor,e,e Elément chimique de numéro 9.Très électronégatif Fluorine ou fluorite Fluorure de calcium Fluorure Composé binaire du fluor avec d'autres éléments Fluxer Diluer un hydrocarbure Focal,e - afocal Qui est placé au foyer des rayons lumineux d'un miroir ou d'une lentille Fondre (fusion) Amener un solide à l'état liquide Force Tout effet susceptible de faire varier la vitesse d'un objet, en grandeur ou en direction Formène Ancien nom du méthane Formiate Sel de l'acide formique Formique Acide corrosif sécrété par les fourmis Formol,er Solution aqueusse d'aldéhyde formique, utilisée comme désinfectant et conservateur Formule Abréviation convenue dont on se sert pour indiquer la composition atomique des corps Formyle Radical monovalent des aldéhydes -CHO Francium Elément chimique numéro 87. Métal radioactif Frigorie Unité de froid Fuchsine Colorant rouge Fumée Ensemble visible des particules en suspension dans les gaz résultant d'une combustion ou d'une pyrolyse Furan(n)e Hétérocycle de formule C4H4O Furfural ou furfurol Aldéhyde dérivé du furane Fustine Principe colorant du fustet (sorte de sumac) Globine Protéine qui, liée à l'hème, constitue l'hémoglobine Gal Unité utilisée pour mesurer l'accélération de la pesanteur Galène Sulfure de plomb Galleux, galleuse Relatif aux composés du gallium divalent Gallique Relatif aux composés du gallium trivalent Gallium Elément chimique numéro 31. Métal aux propriétés proches de l'aluminium Gauss Unité d'induction magnétique Gaz, eux (euse) - gazéifier Corps qui n'a en propre ni forme, ni volume Gélifier Transformer en gel sous l'action de gélifiants (ex : laits gélifiés) Géraniol Alcool terpénique présent dans de nombreuses huiles essentielles. Utilisé en parfumerie Getter Substance pour faire le vide dans les tubes électroniques Glace Eau congelée Glucide Ce qu'on appelle communément sucre Glucine Oxyde de béryllium Glucose,e Sucre simple constitutif de l'amidon, du raisin... Gluon Boson responsable de l'interaction forte Gluten Protéine de l'albumen du blé, l'épeautre..., qui rend la farine panifiable Glycérol Alcool constitutif des graisses Glycine Acide aminé. Syn. glycocolle Glycol Dialcool, employé comme antigel Gomme Nom de divers polyosides. Ex. : gomme xanthane utilisée comme épaissant alimentaire Grade Unité de mesure d'angle Gradient Grandeur vectorielle qui indique comment une grandeur physique varie dans l'espace Graisse - gras Substance lipidique servant de réserve énergétique Gramme – kilo - tonne Unités de masse Graphène Cristal de carbone très résistant Gravité Pesanteur Graviton Particule élémentaire hypothétique Gray Unité de mesure en radiologie Guanine Base azotée qu'on trouve dans l'ADN et l'ARN Gyrostat Solide animé d'un mouvement de rotation rapide autour de son axe Hacheur,euse Obturateur destiné à échantillonner périodiquement un faisceau ou un signal analogique Hadron Particule sensible à l'interaction forte Hafnium Elément chimique numéro 72. Métal rare Hahnium Ancien nom pour le dubnium, ou le hassium selon les auteurs Halogène,r Se dit des éléments de la colonne 7 du tableau périodique (fluor, chrome,...). Application : lampe à halogène Hassium Elément chimique numéro 108. Elément synthétique radioactif Hélion Noyau d'atome de l'hélium ; appelé aussi particule alpha Hélium Elément chimique de numéro 2. Gaz rare Henry Unité d'inductance Heptane Hydrocarbure de la famille des paraffines ; C7H16 Hertz Unité de fréquence Heure – minute – seconde - jour Unités de temps Histone Protéine, principal composant des chromosomes Holmium Elément chimique numéro 67. Terre rare Holoèdre (cristal) A réseau cristallin symétrique Holoside Sucre formé d'un petit nombre d'oses. Ex : lactose, saccharose Homogène Qualifie un mélange dont on ne peut distinguer les composants à l'oeil nu Hordéine Protéine de l'orge Hydrate,r Nom générique des corps composés d'eau et d'un oxyde métallique ou d'un acide Hydrique Se dit des composés d'un corps simple avec l'hydrogène Hydrogel Gel dont le milieu de suspension est l'eau Hydrolat Eau distillée aromatisée Hydrosol Sol ayant l'eau pour milieu dispersif Hydrure Composé d'hydrogène et de tout corps simple autre que l'oxygène Hypéron Particule de masse supérieure à celle du proton Ichtyol Liquide goudronneux et sulfureux thérapeutique Ignitron Tube à gaz redresseur de courant Ilménite Oxyde de fer et de titane Imine Composé organique caractérisé par une double liaison C=N Indican Glucoside contenu dans l'urine Indium Elément chimique numéro 49. Métal assez analogue à l'aluminium Indol,e Composé organique nauséabond Induline Colorant bleu dérivé de l'aniline Inertie Résistance passive qu'opposent les corps au changement de leur état de repos ou de mouvement Infrason Vibration non perçue par l'oreille Inox Abr. De inoxydable Insaturé,e Qualifie les liaisons doubles faibles Inverti,r Qualifie un glucide dont le pouvoir rotatoire s'est inversé par hydrolyse Iodate Sel de l'acide iodique Iode,r Elément chimique numéro 53. Halogène. Utilisé en pharmacie Iodeux Dérivé de l'iode Iodique Acide produit par oxydation de l'iode Iodure,e Sel de l'acide iodhydrique Ion,iser - ionique Atome qui a perdu ou gagné des électrons Iridié,e Qui contient de l'iridium en alliage Iridium Elément chimique numéro 77. Métal analogue au platine et utilisé allié à celui-ci Irone Principe odorant du rhizome de l'iris, utilisé en parfumerie Isobare A pression constante Isochore Qui se fait à volume constant Isocline Courbe reliant les points où l'inclinaison magnétique est la même Isolant,e Qui empêche un conducteur ou un circuit d'entrer en contact avec un autre Isologue Se dit de corps ayant une composition analogue Isomère - isomèrie Molécule organique qui possède la même formule brute qu'une autre molécule, mais pas la même formule développée Isonomie Similitude du mode de cristallisation Isoprène Hydrocarbure liquide incolore. Le caoutchouc naturel est un polymère de l'isoprène Isospin Nombre quantique (1) correspondant à une symétrie interne des particules élémentaires Isotonie - isotone Equilibre moléculaire de 2 solutions séparées par une membrane perméable Isotope - isotopie Variante d'un même atome dont les noyaux ont le même nombre de protons mais un nombre différent de protons Isotron Appareil de séparation des isotopes Isotrope Se dit d'un milieu dont les propriétés sont invariantes avec la direction d'observation Ivoirine Substance imitant l'ivoire Joule Unité d'énergie Ka ou kaon Particule subatomique Kalium Anc. potassium Kelvin Unité de température ; échelle kelvin et échelle celsius sont reliées par une relation de translation Kenotron Appareil pour redresser un courant alternatif Kératine Protéine, constituant des ongles, des poils... Kevatron Accélérateur de particules Klystron Tube électronique à modulation de vitesse Krypton Elément chimique numéro 36. Gaz rare Labile - labilité Se dit d'une substance chimique instable Labo Abr. de laboratoire Laccase Diastase oxydante présente dans les végétaux (betterave, carotte...) Lactame Amide interne cyclique Lactase Enzyme hydrolysant le lactose Lactate Sel produit par la combinaison de l'acide lactique avec une base Lactique Dérivé du lactose Lactone Ester cyclique Lactose Sucre du lait Lanthane Elément chimique numéro 57. Terre rare Laser Rayonnement électromagnétique Lectine Protéine présente dans les pois, fèves, lentilles qui joue un rôle important dans l'immunité Lepton Particule élémentaire qui n'est sensible qu'à l'interaction électrofaible et à la gravitation Leucine Acide aminé Lévogyre Qui fait tourner vers la gauche le plan de polarisation de la lumière Lévulose Ose qui se forme avec le glucose lors de la décomposition du saccharose (sucre de cuisine) Liaison Phénomène qui lie les atomes entre eux Ligand Atome lié à un atome central, gén. métallique, dans une entité moléculaire polyatomique Limonène Hydrocarbure de la famille des terpènes, présent dans les essences de citron, orange... Lipide Molécule qui constitue la matière grasse Lipolyse Hydrolyse des lipides Liquide Corps à l'état liquide (qui coule) Litharge Elément chimique de numéro 3.Métal. Utilisé dans les piles Lithine,e Oxyde de lithium Lithium Elément chimique de numéro 3. Métal alcalin. Utilisé pour fabriquer des piles Litre Unité de volume Lixiviat Résultat liquide de la lixiviation Lixivier Extraire des principes solubles par lavage Ludion Objet qui monte ou descend dans un liquide Lumen Unité de flux lumineux Lumière Rayonnement fournissant l'éclairage Lutecium ou lutetium Elément chimique numéro 71. Terre rare Lutéine Pigment caroténoïde, présent dans le jaune d'oeuf, le maïs, etc. Lux Unité de mesure d'éclairement lumineux Luxmètre Appareil servant à mesurer l'éclairement lumineux Lyophile Qui présente une affinité avec un solvant donné Lyophobe Qui ne présente pas d'affinité avec un solvant donné Lysat Produit de la lyse Lyser Dégrader une substance ou d'un organisme par l'action d'un agent physique, chimique ou biologique Lysine Acide aminé Lysozyme Enzyme bactéricide présent dans les liquides de l'organisme Lytique Qui produit la lyse Magnésie,n Oxyde de magnésium Magnéton Unité élémentaire de physique atomique Malique Acide présent dans les fruits Maltose Diholoside contenu dans les grains d'orge Mannite ou mannitol Principe sucré contenu dans la manne (exsudat de divers végétaux : eucalyptus...) Manostat Appareil servant à maintenir constante la pression d'un fluide Maser Dispositif permettant d'émettre un faisceau cohérent de microondes Masse Grandeur physique, exprimée en kilos, permettant d'exprimer la quantité de matière Masurium Elément chimique numéro 43, ancien nom du technétium Matière Tout ce qui a une masse Mauvéine Colorant artificiel mauve dérivé de l'aniline (usité en textile) Maxwell Unité de flux magnétique Mélamine,e Base salifiable Mélange Ensemble de substances de natures différentes Menthol,e,e Alcool extrait de l'essence de menthe Menthyle Radical hydrocarboné monovalent C10H19 Mercure Elément chimique numéro 80. Métal toxique, dont l'utilisation dans les thermomètres est bien connue Mésomère Effet lié à la délocalisation des électrons Méson Particule subatomique Métal Corps simple caractérisé par un éclat particulier Méthanal Synonyme : formol Méthane Hydrocarbure de formule CH4. Principal composant du gaz naturel Méthanol Alcool, dit alcool de bois. CH3OH Méthyle Composé gazeux de carbone et d'hydrogène Mètre - mille Unités de longueur Micelle Particule donnant un état colloïdal ; ex. caséine dans le lait Micron Sous multiple valant 10-6 Miscible 2 liquides sont miscibles lorsqu'ils se mélangent totalement Molaire Relatif à la mole Molalité Concentration molaire massique Molarité Quantité de matière d'un constituant par unité de volume Mole Unité de mesure de quantité de matière Molécule Edifice chimique électriquement neutre formés d'atomes liés par des liaisons de covalence Moment Grandeur vectorielle Monobase Base dont les élements ne peuvent capter qu'un proton Monergol Propergol composé d'un seul ergol, ex : eau oxygénée Monomère Molécule organique possédant la propriété de se polymériser Monoxyde Oxyde comportant une seule liaison carbone. Ex : monoxyde de carbone CO, gaz toxique Mousse Suspension de gaz dans l'eau Mucine Substance qui donne sa viscosité au mucus (nasal, brochique...) Muon Particule de la famille des leptons Muriate Ancienne désignation du chlorure Myosine Protéine qui joue un rôle important dans la contraction musculaire Myrosine Matière albuminoïde analogue à l'émulsine des amandes Nanotube Structure cylindrique de graphite d'une grande conductivité. Permet de réaliser des transistors miniatures Naphta Le white spirit Naphte Bitume transparent, léger et inflammable Naphtène Ancien nom des hydrocarbures extraits du pétrole de Bakou Naphtol Phénol dérivé de la naphtaline. Employé comme antiseptique Natrium Ancien nom du sodium Natrum ou natron Carbonate naturel de sodium présent dans les terrains désertiques ou dans des lacs des pays chauds Négaton Electron négatif Néodyme Elément chimique numéro 60. Terre rare Néon Elément chimique de numéro 10. Gaz rare Néper Unité mesurant les rapport de 2 grandeurs radioélectriques Neutre Ni acide, ni alcalin en chimie. Siège d'aucun courant en électricité Neutrino Particule subatomique Neutron Particule sans charge électrique qui constitue le noyau atomique avec le ou les protons Newton Unité de force Nickel,er Elément chimique numéro 28. Métal utilisé, par ex. , dans les alliages (acier inox) Niobium Elément chimique numéro 41. Métal utilisé dans les superalliages. Nit Unité de luminance Nitrant,e Qui provoque la nitration Nitrate,r Sel de l'acide nitrique. Polluant de l'eau Nitre,r Ancien nom du salpêtre Nitreux Qualifie les dérivés oxygénés de l'azote au degré +1 ou +3 Nitrifier Transformer en nitrates Nitrile ou nitryle Groupement de la famille des dérivés d'acides carboxylique Nitrique Qualifie les dérivés oxygénés de l'azote aux degrés +2 et +5 Nitrite Sel produit par combinaison de l'acide nitreux avec une base Nitro Nitroglycérine Nitroser Commencer à nitrifier Nitrure,r Combinaison de l'azote avec un corps simple. Syn. azoture Nobélium Elément chimique numéro 102. Radioactif Noyau Représente le coeur de l'atome Nucléide Espèce nucléaire caractérisée par son nombre de masse, son numéro atomique et son état d'énergie nucléaire Nucléine Type d'enchaînement regroupant ADN et ARN Nucléon Désigne indifféremment un proton ou un neutron du noyau atomique Nuclide Type de noyau atomique caractérisé par le nombre de protons et de neutrons qu'il contient Octane Hydrocarbure de la famille des paraffines. C 8H18 Oersted Unité de champ magnétique Ohm - kilohm Unités de résistance électrique Oléate Sel résutant de l'acide oléique sur une base Oléfiant,e Qui produit de l'huile Oléfine Alcène (vx) Oléine Acide gras du beuurre Oléique Acide oléique = oléine Oléolat Huile d'essences végétales Oléum Solution de trioxyde de soufre dans de l'acide sulfurique Onde Ondulation d'un milieu élastique ou d'un flux électromagnétique Onduleur Machine destinée à transformer un courant continu en courant alternatif ou dispositif permettant une alimentation électrique stable Opsine Protéine de la rétine Optique Désigne les phénomènes de la lumière et de la vision Or Elément chimique numéro 79. Métal précieux thésaurisé en plus grande partie. Orcéine Produit de l'action de l'ammoniaque sur l'orcine, corps présent dans certains lichens (mot non admis au scrabble) Ose Ensemble de composés de formule CnH2nOn. Les plus connus sont le glucose et le fructose. Ce sont des « sucres simples » Oside Polymère d'oses Osmique Se dit d'un oxyde de l'osmium Osmium Elément chimique numéro 76. Métal trouvé nativement, le plus souvent, en alliage avec le platine Osmiure Combinaison de l'osmium avec un corps métallique Osmose Transfert d'un solvant d'une solution diluée vers une solution concentrée au travers d'une membrane perméable Oxacide ou oxyacide Acide résultant de la combinaison d'un corps simple avec l'oxygène Oxalate Sel dérivé de l'acide oxalique Oxalique Qualifie un acide vulgairement appelé sel d'oseille Oxamide Diamide d'acide oxalique Oxime Composé organique azoté dont l'atome d'azote possède un groupement hydroxyle Oxo/ Substance contenant un atome d'oxygène doublement lié à un atome de carbone ou à un autre type d'atomes Oxonium Ion H3O+ et ses dérivés substitués Oxydatif Relatif à une oxydation Oxydant,e Qui oxyde Oxydase Enzyme catalysant une réaction d'oxydo-réduction Oxyde,r Résultat de la combinaison de l'oxygène avec une autre substance Oxygène,r Elément chimique de numéro 8. Gaz présent dans l'air. Agent de la respiration Oxylithe Mélange de péroxydes de sodium et de potassium. Utilisé dans les premiers masques à gaz Oxytonne Installation de production et de stockage d'oxygène Ozone,r ou ozoniser Molécule composée de 3 atomes d'oxygène. La couche d'ozone atmosphérique nous protège des rayons UV nocifs du soleil Ozoneur Générateur d'ozone. Utilisé pour traiter l'eau Ozonide Composé résultant d'une combinaison d'ozone et d'alcène Particule Constituant élémentaire non continu de la matière Parton Sous-particule des nucléons Pascal Unité de pression Passiver Rendre passif, non réactif Pectase Enzyme hydrolysant le pectose Pectose Sucre présent dans les fruits, légumes Pédèse Mouvement brownien Pentane Hydrocarbure de la famille des paraffines. C 5H12 Pentanol Alcool dérivant du pentane Peptide Protéine composée de 2 ou plusieurs acides aminés Peptique Relatif à la pepsine Pepsine Enzyme du suc gastrique Peptone Produit d'une réaction d'hydrolyse des protéines Peracide Acide comportant un groupement peroxyde Percoler Filtrer (comme le café) Période Demi-vie ; ex : période de radioactivité d'un radioélément Peroxyde,r Composé contenant un groupe R-O-O-R. Le peroxyde d'hydrogène, c'est l'eau oxygénée Persel Sel correspondant aux peroxydes basiques Phanie Intensité lumineuse perçue Phase A distinguer du neutre et de la terre en distribution électrique Phénate Sel de l'acide phénique Phénique,e Acide dérivé du phénol Phénol Corps colide, cristallisé, extrait du goudron de houille Phényle Radical dérivé du benzène Phone Unité de mesure des sons et des bruits du point de vue de l'impression physiologique causée Phonon Quantité minimale d'énergie acoustique Phosgène Gaz résultant de la combinaison du chlore et du monoxyde de carbone. Dangereux Phot Unité d'éclairement ; 1 phot = 104 lux Photon Quantum de l'énergie électromagnétique Physique Science qui étudie les propriétés générales de la matière, de l'espace, du temps Picrique Acide obtenu par l'action de l'acide nitrique sur le phénol Pièze Unité de pression ; 1 pièze = 103 pascals Pilulier Boite de rangement des pilules Pipette Tube gradué de prélèvement Plasma Un des états de la matière constitué de particules chargées Platine Elément chimique numéro 78. Métal noble, utilisé en bijouterie Plomb,er Elément chimique numéro 82. Métal, reconnu nocif pour la santé (saturnisme) Plombeux, plombeuse Qui contient du plomb Poise Unité de mesure de viscosité dynamique Polaire - polarité -pole Qui a rapport aux poles d'un aimant, d'un courant électrique Polonium Elmément chimique numéro 84. Métal radioactif Polymère Grosse molécule constituée d'un grand nombre d'unités structurales de base Polyol Syn. polyalcool Poncelet Ancienne unité de puissance Positon ou positron Antiparticule associée à l'électron Potasse Sel de potassium employé comme engrais Pression Force appliquée à une unité de surface Prisme Instrument d'optique qui sert à réfracter et à décomposer la lumière Proline Acide aminé Propane Hydrocarbure C3H8, employé comme combustible Propène Alcène anciennement appelé propylène Propyle Groupement alkyle à 3 atomes de carbone Protéine Macromolécule composée d'acides aminés. Nutriment essentiel Protide Peut être assimilé à protéine Proton Particule stable du noyau atomique, de charge positive Pyralène Huile synthétique utilisée pour l'isolation et le refroidissement de certains transformateurs Pyranne Anneau hétérocycle composé de 5 atomes de carbone et 1 atome d'oxygène à 2 liaisons doubles Pyrène Hydrocarbure polycyclique aromatique Pyrex Verre utilisé au laboratoire, résistant à la chaleur Pyridine Hétérocycle de formule C5H5N Pyrite Sulfure de fer Pyroflam Matériau résistant à la chaleur Pyrolyse Décomposition de la matière sous l'influence de la chaleur Pyroxène Silicate de fer, de magnésium, de calcium Pyroxyle,e Produit explosif Pyrrol,e Molécule hétécyclique aromatique de formule C 4H5N Quanton Particule Quantum ; pl : s ou quanta Quantité élémentaire de matière, de lumière Quark Particule élémentaire Quinine Alcaloïde contenu dans la fève de quinquina, utilisé contre le paludisme Quinone Composé benzénique à 2 fonctions cétone Rad Unité de radiation Radian Unité de mesure d'angle Radiatif Relatif à la radiation Radical Fragment moléculaire isolable par l'esprit, mais sans existence physique Radium Elément chimique numéro 88. Métal très radioactif Radon Elément chimique numéro 86. Gaz rare Rayon Nom donné à certains rayonnements Réactant Molécule mise en situation de réaction Réacteur Installation où s'effectue une réaction chimique en présence d'un catalyseur Réactif Espèce chimique subissant une réaction chimique Réaction Transformation de la matière et conservation des espèces Réalgar Sulfure d'arsénic Réaumur Echelle de température Redox Oxydoréduction Réductif Qui réduit. Réduction = gain d'un ou plusieurs électrons par une molécule Rem - millirem Unités d'équivalent de dose de radiation Résidu Ce qui reste après une opération ou un traitement Résonant,e Qui vibre avec une fréquence différente de sa fréquence naturelle Réticule,r La réticulation correspond à la formation d'un ou plusieurs réseaux tridimensionnels Rétinal Aldéhyde qui constitue la base moléculaire de la vision Rétinol La vitamine A Rhé Unité de fluidité Rhénium Elément chimique numéro 75. Métal analogue au manganèse Rhéostat Appareil permettant de régler l'intensité du courant passant dans un circuit Rhodiage Procédé consistant à déposer par électrolyse une couche de rhodium inattaquable sur une surface métallique Rhodinol Alcool terpénique contenu dans les essences de rose et de pélargonium. Syn. géraniol Rhodium Elément chimique numéro 45. Métal. Allié au platine pour le durcir Rhodoïd Nom de matière thermoplastique (marque déposée) Ribose Ose constitué d'une chaîne de 5 éléments carbone et d'une fonction aldéhyde. Utilisé comme supplément nutritionnel contre la fatigue Ro(e)ntgen Ancienne unité permettant de quantifier l'exposition aux rayons ionisants Rosée Température la plus basse à laquelle une masse d'air peut être soumise sans condensation de l'eau par saturation Rubidium Elément chimique numéro 37. Métal alcalin proche du potassium Rubine Sulfure rouge Rupteur Elément de l'allumage du moteur, autrefois appelé vis platinées Rutine ou rutoside Principe retiré de la rue (végétal) utilisé contre les troubles veineux et capillaires Salicyle,e Relatif à l'acide salicylique (aspirine) Salifier Convertir en sel Salin,e Relatif aux sels Samarium Elément chimique numéro 62. Terre rare Sarin Produit organophosporé, utilisé comme gaz de combat Saturer – saturant,e Dissoudre dans un liquide la quantité maximale qu'il puisse absorber d'une substance Savon Produit basique obtenu par la combinaison d'un acide gras avec un alcali. Sert à nettoyer Scandium Elément chimique numéro 21. Métal utilisé en aéronautique. Scatol,e Composé à odeur fétide, provenant de la dégradation des protéines (présent dans les excréments) Sel Résultat de la neutralisation entre un acide et une base. Ce qu'on appelle usuellement sel (de cuisine) est le chlorure de sodium Sélénate Sel de l'acide sélénique Sélénié,e Qui contient du sélénium Sélénium Elément chimique numéro 34. Non métal utilisé dans les cellules photo-électriques Sénevol Hétéroside soufré provenant de plantes comme la moutarde, servant à faire des cataplasmes Séricine Protéine de la soie Sérine Acide aminé Siemens Unité de conductance électrique Sievert Unité de dose biologique efficace de rayonnement ionisant Sigma Symbole de la conductivité électrique Silane Equivalent du méthane où le carbone est remplacé par du silicium. Silicate,e Sel produit par l'action de l'acidesilicique avec une base Silice Dioxyde de silicium Silicium Elément chimique numéro 14. 2ème élément de l'écorce terrestre après l'oxygène Silicone,r Polymère formé d'une chaîne silicium-oxygène. Utilisé en cosmétologie, pour les prothèses Singulet Electron unique pouvant réaliser une liaison entre 2 atomes Sodé,e Qui contient de la soude Sodique Qui concerne la soude Sodium Elément chimique de numéro 11. Métal alcalin. Très répandu à l'état de chlorure (sel de cuisine) Sol Solution colloïdale Solide Etat de la matière dans lequel un corps a une forme propre et un volume invariable Soliton Onde solitaire qui se propage sans se déformer dans un milieu non linéaire et dispersif Soluble Apte à se dissoudre Soluté Substance minoritaire qui est dissoute dans un solvant pour constituer une solution Solution Liquide homogène résultant de la dissolution complète d'une substance dans l'eau Solvant Liquide (le plus souvent l'eau) qui a la propriété de dissoudre d'autres substances Solvaté,e Se dit d'un composé soluble combiné ou associé avec son solvant Sone Unité permettant de quantifier la sonie Sonie Volume sonore perçu Sorbique Acide utilisé comme conservateur des fruits et légumes Sorbitol Poyalcool utilisé comme édulcorant Sorption Processus par lequel une substance est adsorbée ou absorbée sur ou dans une autre substance Soude Oxyde de sodium hydraté. Utilisé pour le nettoyage industriel Soufre Elément chimique numéro 16. Utilisé en agriculture, viticulture... Spectre Ensemble des radiations monochromatiques résultant de la décomposition d'une lumière Spin Moment cinétique associé au moment magnétique de l'electron et d'autres particules subatomiques Spray,er Jet de liquide pulvérisé en fines gouttelettes Stannate Sel produit par la combinaison de l'acide stannique avec une base Stanneux Se dit des composés de l'étain bivalent Stannique Se dit des composés de l'étain quadrivalent Statère Unité de poids de l'Antiquité grecque Stéarate Sel produit par la combinaison de l'acide stéarique avec une base Stéarine Acide gras du beurre Stéaryle Radical monovalent tiré de l'acide stéarique Stéride Ester de stérol : le cholestérol, par exemple Stérique Relatif à la configuration spatiale d'une molécule Stéroïde Importante catégorie de lipides, utilisés comme anabolisants Stérol Alcool polycycliqueprésent dans les organismes ; le cholestérol est un stérol Sthène Ancienne unité de mesure de force Stibié,e Qui contient de l'antimoine Stilb Unité de luminance Stokes Unité de mesure de viscosité cinématique Stripage Réaction nucléaire dans laquelle un nucléon est arraché d'un noyau projectile et capté par le noyau cible Styrène Composé organique de formule C8H8 Subérine Tissu de liège purifié Sublimer Passer directement de l'état solide à l'état gazeux Sucrase Ou saccharase, enzyme qui scinde le saccharose en fructose et glucose Sucrate Combinaison du saccharose avec une base Sucre,r Glucide Suie Matière carbonée, noire, résultant d'une combustion imparfaite Sulfate,r Sel formé par la combinaison de l'acide sulfurique avec une base. Utilisé pour combattre les maladies cryptogamiques Sulfite,r Sel formé par la combinaison de l'acide sulfureux avec une base. Utilisé comme conservateur pour les vins Sulfone,r Composé organique de formule R-SO2-R' Sulfosel Sel formé par la combinaison d'un sulfacide avec une sulfobase Sulfure,r Combinaison su soufre avec un métal ou un métalloïde Suroxyde,r Oxyde au maximum d'oxydation Symbole Lettre ou groupe de lettres servant à désigner un élément Synthèse Transformation au cours de laquelle les réactifs mis en jeu conduisent à un produit dont l'espèce est recherchée Syntone, syntonie Qui a la même fréquence Tachyon Particule hypothétique possédant une vitesse supérieure à la vitesse de la lumière dans le vide Tampon Mélange de solutions dont le pH ne varie pas avec la dilution Tantale Elément chimique numéro 73. Métal blanc Tartrate Sel de l'acide tartrique, rencontré dans le vin sous forme de dépôt Tauon Particule de la famille des leptons Tellure Elément chimique numéro 52. Non-métal. Tension En électricité, différence de potentiel Terbine Métal appartenant au groupe des terres rares Terbium Elément chimique numéro 65. Terre rare Ternaire Se dit de composés, comme les glucides et les lipides, constitués de carbone, hydrogène, oxygène Terpène Hydrocarbure naturel produit par le métabolisme secondaire des plantes Terpine Hydrate de l'essence de térébenthine utilisé comme expectorant Terpinol Essence qui se forme par l'action des acides sur l'hydrate d'essence de térébenthine Terre Conducteur électrique servant à établir une liaison avec la terre Tesla Unité d'induction magnétique Têt Petite coupelle de laboratoire Thallium Métal gris qui ressemble au plomb Thermie Unité de chaleur Thiamine La vitamine B1 Thiazine Composé organique ayant un cycle contenant 4 carbones, 1 azote et 1 soufre. Utilisé pour les teintures, tranquilisants, insecticides Thiazole Composé azoté soufré C3H3NS Thiofène Composé organique hétérocyclique aromatique Thiol Composé organique comportant un groupement -SH. Autre nom : mercaptan Thionate Nom générique des sels formés par les acides de la série thionique avec les bases Thionine Famille de peptides présentes dans les plantes supérieures. Syn. violet de Lauth Thorium Elément chimique numéro 90. Radioactif Thulium Elément chimique numéro 69. Terre rare Thymine Base pyrimidique entrant dans la composition des acides nucléiques Titane Elément chimique numéro 22. Métal léger et résistant, très utilisé dans l'industrie. Tokamak ou tokomak Enceinte capable de confiner un plasma à l'aide de champs magnétiques, découlant sur des réactions de fusion Toluène Composé aromatique de formule C7H8, utilisé comme solvant industriel Toluol Autre nom du toluène, hydrocarbure liquide, utilisé pour le TNT Torr Ancienne unité de pression Trans Se dit d'un isomère dans lequel 2 substituants se trouvent de part et d'autre d'un plan de symétrie (contraire de cis) Travail Produit d'une force appliquée sur une distance Triacide Qualifie une base qui ne peut être neutralisée que par 3 équivalents d'un acide. Ex : l'alumine Triazine Composé carboné dont les dérivés sont utilisés comme herbicides Trichlo Apocope de trichloréthylène (solvant toxique, parfois utilisé comme drogue - sniffée) Triester Corps possédant 3 fois la fonction ester Trimère Assemblage de 3 molécules identiques Triol Polyol possédant 3 groupes hydroxyle. Ex : glycérol Tritium Isotope radioactif de l'hydrogène Trypsine Enzyme du suc pancréatique, qui participe à la digestion Tube Petit récipient en forme de U, dit usuellement tube à essai Tubuline Protéine essentielle du cytosquelette Tut(h)ie Oxyde de zinc produit dans la calcination de certains minerais Tween Substance utilisée comme mouillant ou émulsionnant Tyramine Monoamine présente dans de nombreux aliments, mais dont l'assimilation excessive peut donner l'hypertension Tyrosine Acide aminé Ultrason Vibration de fréquence élevée et inaudible àl 'homme Uranate Oxyde d'uranium Uranium Elément chimique numéro 92. Radioactif. Utilisé comme combustible dans les centrales nucléaires Uranyle Cation qui représente la forme la plus fréquente de l'uranium en solution aqueuse Urate Sel produit par la combinaison de l'acide urique avec une base Uréase Enzyme qui catalyse la transformation de l'urée en CO2 et ammoniac Urée Substance dont la présence caractérise l'urine Uréide Corps dérivé de l'urée par substitution de radicaux acides à des atomes d'hydrogène Uréique Relatif à l'urée Uréthan(n)e Ou carbamate. Utilisé pour les colles, peintures, mousses... Urique Acide présent en faible proportion dans l'urine, et qui forme la plupart des calculs de la vessie Uronique Acide obtenu par oxydation du dernier carbone des oses simples Valence Nombre maximum de liaisons chimiques qu'un atome peut former avec un autre atome donné Valine Acide aminé Vanadate Sel produit par la combinaison de l'acide vanadique avec une base Vanadium Elément chimique numéro 23. Métal argenté, utilisé en acierie. Vapeur Exhalaison gazeuse résultant de la transformation d'une substance ordinairement liquide en gaz Var - kilovar Unités de puissance électrique Varheure Unité de puissance réactive Variance Nombre de paramètres intensifs et indépendants qui caractérisent un état d'équilibre Vinyl,e Alkyle de l'éthylène. Vinylite Polymère de vinyl, utilisé pour les disques microsillons Virage Changement de couleur observé pour un indicateur lors d'un dosage Vitesse Rapport entre une distance parcourue et une unité de temps Vitriol,er Acide sulfurique concentré Volatil,e Qualifie une matière qui s'évapore facilement Volt Unité de potentiel électrique Volume Espace à 3 dimensions délimité par une surface Watt – kilowatt – terawatt - Unités de puissance électrique mégawatt Watté,e Qualifie un courant alternatif dont l'intensité et la tension sont en phase Weber Unité de mesure de flux magnétique Wehnelt Electrode réglant un flux d'électrons Xanthine Matière colorante de la garance Xénon Elément chimique numéro 54. Gaz rare Xylène ou xylol Dérivé du benzène, utilisé comme solvant dans diverses industries Xylidine Isomère de xylène amine Xylose Sucre de bois Ypérite Gaz, composé de sulfure d'éthyle, utilisé comme gaz de combat Yttria Oxyde d'yttrium. Y2O3 Yttrique Se dit des composés de l'yttrium Yttrium Elément chimique numéro 39. Métal apparenté aux terres rares Zéine Protéine du maîs Zéolithe Tamis moléculaire naturel Zinc Elément chimique numéro 30. Métal très utilisé comme revêtement Zincate Sel dérivé de l'hydroxyde de zinc Zincique Se dit des composés du zinc Zircone Oxyde de zirconium. ZrO2. Zyklon Acide utilisé dans les chambres à gaz nazies
