PROTECTION MATERNELLE ET INFANTILE (PMI) La diversification alimentaire de 9 à 12 mois Président du Département du Calv ados DÉPARTEMENT DU CALVADOS Bât.F2, 17 avenue Pierre Mendès France BP 10519 • 14035 CAEN Cedex 1 Tél. : 02 31 57 17 60 • Fax : 02 31 57 17 66 ASSURER LA SOLIDARITÉ ENTRE LES HABITANTS OFFRIR AUX JEUNES ET AUX FAMILLES LES CONDITIONS DE LA RÉUSSITE BIEN VIVRE DANS LE CALVADOS RENFORCER L’ATTRACTIVITÉ ÉCONOMIQUE DU TERRITOIRE DÉVELOPPER LES INFRASTRUCTURES DE COMMUNICATION depliant 9 à 12 mois DADBB.indd 1 Réalisation : conseil général du Calvados • Conception : Pimenta • Illustrations : C-comme, Ariane DELRIEU • Septembre 2015 Direction générale adjointe de la Solidarité Direction de l’enfance et de la famille 04/09/2015 11:49 La diversification alimentaire de 9 à 12 mo is L A D I V E R S I F I C A T I O N A L I M E N T A I R E • D E 9 À 1 2 M O I S Que proposer à bébé ? LAITAGES Diversifier l’alimentation de bébé, c’est le passer progressivement d’une alimentation exclusivement lactée, liquide, à une alimentation variée, semi-solide, puis solide. La diversification alimentaire est une étape essentielle dans la vie de bébé La diversification alimentaire est rendue possible grâce à la maturation du système digestif et rénal et à l’apparition du réflexe de mastication. Tout en douceur, elle pourra, chez bébé : f Permettre la découverte de saveurs et de textures nouvelles f Favoriser son développement et son autonomie f Lui procurer du bien-être et du plaisir Cultiver l’envie de découvrir Respecter un rythme Il est important de laisser bébé toucher les aliments, les porter à sa bouche et se lécher les doigts. Très vite, dans son désir de tout découvrir, il va chercher à imiter son entourage et à multiplier ses expériences gustatives. Il commencera à affirmer ses choix. Le repas est pris à heures régulières, dans une atmosphère calme (sans radio ni télévision allumées). C’est un temps d’échange privilégié avec l’un des parents au début, puis avec l’ensemble de la famille. À cet âge, bébé : f Peut manger des petits morceaux fondants f Commence à tenir sa cuillère et peut manger avec les doigts. f Bon à savoir >>Les préparations familiales seront privilégiées, toutefois les petits pots et préparations du commerce conviennent aussi parfaitement >>Ne rien ajouter : ni sel, ni matière grasse, ni sucre. depliant 9 à 12 mois DADBB.indd 2 f Conserver un apport minimum de 500 à 600 ml/jour de lait maternel ou artificiel 2ème âge, ou équivalent f Un laitage à chaque repas (nature et sans sucre ajouté). >> Bon à savoir Une portion de lait de 125 ml équivaut à : 1 yaourt de 125 g, 2 petits suisses de 60 g, 100 g de fromage blanc, 1 part de fromage pasteurisé de 30 g. LÉGUMES f Tous les légumes (frais ou surgelés) en évitant les conserves « maison » ou du commerce, souvent trop salées f Cuits, moulinés ou en petits morceaux fondants. >> Quelle dose? De 150g à 200g, 2 fois/jour. FRUITS f Tous les fruits sauf les kiwis f Cuits (à l’eau ou à la vapeur) ou crus, bien mûrs, sans sucre ajouté. f Ecrasés, en lamelles ou en jus. >> Quelle dose? Environ 100 g 2 fois/jour. FÉCULENTS f Petites pâtes, riz ou blé, semoule de maïs ou de blé fin, tapioca, morceaux fondants de pommes de terre f Bien cuits. >> Quelle dose? 50 g/jour. PROTÉINES f Viande blanche ou rouge bien cuite (à la poêle anti-adhésive ou au four sans matière grasse), poissons, œufs durs, jambon blanc découenné et dégraissé (pas d’autres charcuteries). >> Quelle dose? 4 cuillères à café/jour (20 g) de préférence le midi. BOISSONS f Eau plate en bouteille ou du robinet à proposer à volonté (sans sucre ou sirop ajouté). C’est la seule boisson nécessaire. MATIÈRES GRASSES f 2 cuillères à café/jour d’huile (colza, olive ou tournesol) ou de beurre cru ou de crème fraîche à ajouter aux légumes cuits préparés à la maison. 04/09/2015 11:49