N° 4 - Chambre d`Agriculture de Haute

STADES PHÉNOLOGIQUES
•Zone Cadours : 6 feuilles pour la variété Germidour
•Zone Lomagne : 6 feuilles pour les variétés Jolimont, Messidor, Messidrome,
Sabadrome ; 10 feuilles pour le Sprint
•Zone Lautrec : 4 feuilles pour les variétés Ibérose, Edenrose, Forain et Jardirose.
ÉTAT GÉNÉRAL DES CULTURES
• Penicillium
Des dégâts de Penicillium sont observés sur les trois zones de production de Midi-Pyrénées,
dans plus de la moitié des parcelles observées. Dans les parcelles atteintes, on note de 2 à 26%
des plantes attaquées.
• État hydrique
Les plantes d'ail ne présentent pas de signe de stress hydrique à ce jour. Dans le réseau
d'observation, malgré les dernières précipitations, on observe un cumul hydrique très faible ces
dernières semaines sur l'ensemble de la région Midi-Pyrénées.
Évaluation du risque : Une irrigation est à envisager si l'absence de pluie perdure. En effet, un
stress hydrique peut pénaliser le bon développement de la plante. Les plantes chétives sont
habituellement plus sensibles aux attaques de maladies.
BULLETIN DE SANTÉ DU VÉGÉTAL – AIL N° 4 DU 22 MARS 2012 – Page 1/2
C E F E L
BULLETIN DE SANTE
DU VEGETAL
MIDI-PYRENEES
Ail
-
n°4
22 mars 2012
Directeur de publication :
Jean-Louis CAZAUBON
Président de la Chambre Régionale
d'Agriculture de Midi-Pyrénées
BP 22107 – 31321 CASTANET TOLOSAN Cx
Tel [phone] – Fax [phone]
Dépôt légal : à parution
ISSN en cours
Penicillium La présence des symptômes a tendance à se généraliser.
État hydrique Irrigation à déclencher en l'absence de précipitations conséquentes
Rouille Pas de pustules observées. La période de risque n'a encore pas démarré.
Action pilotée par le Ministère
chargé de l'agriculture, avec
l’appui financier de l’Office
national de l'eau et des milieux
aquatiques, par les crédits issus
de la redevance pour pollutions
diffuses attribués au finance-
ment du plan Ecophyto 2018.

• Symptômes non identifiés
Depuis quelques semaines, des dégâts sur plante entière sont
observés fréquemment sur la zone de production du Lautrécois.
Les plants sont chétifs, les feuilles desséchées. On constate que
la plante est translucide, comme gelée. Le développement
racinaire est généralement correct. Ces plants peuvent en plus
présenter une attaque secondaire de penicillium (pourriture verte
et bleue) et / ou de botrytis. Ces symptômes peuvent donc être
confondus avec de l'ail gelé ou de l'ail atteint de pourriture verte.
A ce jour, l'origine du phénomène n'est pas formelle. Après
observation de plants touchés, il pourrait s'agir d'une attaque de
mouche, non identifiée à ce jour. Des observations vont être
poursuivies pour approfondir l'origine de ces symptômes.
Sur le Lautrécois, sur 4 parcelles atteintes, 23 à 50 % des plantes
sont attaquées et dépérissent.
Évaluation du risque : En cas de symptômes comparables (plants
translucides, tache de couleur «encre»), signalez le à votre
technicien.
• Rouille de l'ail
Sur les parcelles du réseau d'observation, aucun symptôme de
rouille n'a été observé à ce jour.
Évaluation du risque : La période de risque n'a pas commencé.
REPRODUCTION DU BULLETIN AUTORISÉ SEULEMENT DANS SON INTÉGRALITÉ (REPRODUCTION PARTIELLE INTERDITE)
Ce bulletin de santé du végétal a été préparé par l’animateur filière Ail de la Chambre d'agriculture du Tarn et élaboré sur la
base des observations réalisées par les conseillers des Chambres d'agriculture de Haute-Garonne, Gers, Tarn et Tarn-et-
Garonne, le CEFEL et les techniciens de la coopérative ALINEA et de l'OP APRM.
Ce bulletin est produit à partir d'observations ponctuelles. S'il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne
peut pas être transposée telle quelle à la parcelle. La CRA Midi-Pyrénées dégage donc toute responsabilité quant aux décisions
prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les invite à prendre ces décisions sur la base des observations
qu'ils auront réalisées et en s'appuyant sur les préconisations issues de bulletins techniques.
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Plant chétif - Photo CA81
Tache "encre" sur plant d'ail - Photo
CA81