le projet "élevage d`escargots"

Projet autour de l'escargot
Description rapide :
Espèce Petit-gris, Helix aspersa aspersa est une sous-espèce d'escargot de la famille des
Helicidae du genre Helix et de l'espèce Helix aspersa.
L'escargot entre en hibernation dès que la température descend en dessous de 12 à 15°C . Il
est hermaphrodite. Les escargots s'accouplent et échangent leurs spermatozoïdes. Quelques jours
après, ils pondent des œufs dans le sol, dans un trou. Chaque escargot pond plusieurs 10aines d'œufs
et rebouche le trou. 2 à 3 semaines plus tard, les œufs éclosent et donnent des petits escargots à
coquille transparente qui se déplacent et se nourrissent dès la naissance. Il peut y avoir des œufs au
mois de décembre dans la terre si l'élevage a été débuté vers le mois de septembre.
Un escargot vit 5 ans. Sa croissance s'accompagne de celle de sa coquille = les stries sont
visibles sur la coquille. Il se déplace de 7cm à la minute. Sa force en revanche est exceptionnelle car
il peut soulever un objet pesant 5 fois son poids. Il mange des feuilles de salade, de choux, des
fanes, des fruits...
Compétences générales :
–reconnaître, nommer, décrire, comparer, ranger et classer des matières, des objets selon leurs
qualités et leurs usages,
–connaître des manifestations de la vie animale et végétale, les relier à de grandes fonctions :
croissance, nutrition, locomotion, reproduction.
Objectifs généraux :
–découvrir les grandes fonctions du vivant : alimentation, reproduction, mort...
–observer les escargots en adoptant une démarche scientifique,
–s'occuper d'un élevage et entretenir les escargots.
Pluridisciplinarité :
S'approprier le langage :
–apprendre une chanson, la mémoriser puis la chanter tout en la mimant : comptine « Petit
escargot »,
–découvrir la poésie et mémoriser un poème : poème « Monsieur l'escargot »,

–travail autour de l'album Margot l'escargot.
Découvrir l'écrit :
–recomposer le mot ESCARGOT pour les PS et MS et écrire le mot ESCARGOT en capitales
d'imprimerie pour les MS avancés,
–dictée à l'adulte sur les découvertes scientifiques qui auront été menées (alimentation, milieu
de vie, reproduction) pour la création d'affiches.
Découvrir le monde :
–que et comment mangent les escargots ?
–observation des escargots à la loupe, découvrir les différentes parties de son corps,
–colorier Margot en suivant un code de couleur,
–réaliser une collection d'escargots correspondante au chiffre indiqué,
–identifier et comprendre un mode de reproduction (naissance dans des œufs).
Percevoir, sentir, imaginer, créer :
–dessiner des escargots,
–réaliser des spirales,
–réaliser des escargots en pâte à jouer, en argile ou en pâte à modeler.
Devenir élève :
–s'occuper à tour de rôle des escargots (leur donner à manger, humidifier l'escargotière...).
Matériel :
–un vivarium aménagé (terre, cachettes, point d'eau),
–nourriture donnée régulièrement (feuilles, fanes, salade, chou...).

Programmation du projet :
Période 2 :
–s'occuper à tour de rôle des escargots (leur donner à manger, humidifier l'escargotière...),
–apprendre une chanson, la mémoriser puis la chanter tout en la mimant : comptine « Petit
escargot »,
–dictée à l'adulte sur les découvertes scientifiques qui auront été menées (alimentation, milieu
de vie, reproduction) pour la création d'affiches,
–que et comment mangent les escargots ?
–observation des escargots à la loupe, découvrir les différentes parties de son corps,
–recomposer le mot ESCARGOT pour les PS et MS et écrire le mot ESCARGOT en capitales
d'imprimerie pour les MS avancés,
–réaliser une collection d'escargots correspondante au chiffre indiqué,
–dessiner des escargots,
–réaliser des spirales.
Période 3 :
–s'occuper à tour de rôle des escargots (leur donner à manger, humidifier l'escargotière...),
–découvrir la poésie et mémoriser un poème : poème « Monsieur l'escargot »,
–travail autour de l'album Margot l'escargot,
–colorier Margot en suivant un code de couleur,
–réaliser des escargots en pâte à modeler puis en pâte à jouer ou en argile.
Période 4 :
–s'occuper à tour de rôle des escargots (leur donner à manger, humidifier l'escargotière...),
–identifier et comprendre un mode de reproduction (naissance dans des œufs),
–observer la croissance des jeunes escargot, la différence avec les adultes.
Période 5 :
–s'occuper à tour de rôle des escargots (leur donner à manger, humidifier l'escargotière...),
–observer la croissance des jeunes escargot, la différence avec les adultes,
–en fin d'année scolaire les escargots sont relâchés dans la nature par les élèves.