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Utilisation intégrée des escargots en bioindication de la qualité de l'environnement. Frédéric GIMBERT Coline DRUART Ecotoxicologues XVIIèmes Rencontres Professionnelles, RITTMO, 24 mai 2011 L’ écotoxicologie ü Etude du comportement, du devenir et des effets des polluants dans l’environnement. ü Des objectifs multiples : - surveiller la qualité de l’environnement, - évaluer l'impact biologique de la contamination des milieux (métaux, OGM, HAP, dioxines…), - analyser le risque environnemental de nouvelles molécules : Exposition x Danger ETM POP,… Organisme Contaminant = Risque - connaître les mécanismes de toxicité et de transfert dans les chaînes alimentaires. Les escargots comme modèle d’étude ü Sources et voies de contamination Scheifler, 2002 Les escargots comme modèle d’étude ü Bioindicateurs de la qualité des sols Caractère intégrateur : Interface sol-végétation-air Distribution mondiale Saprophage et phytophage Capacités d’accumulation Sensibilité Biomasse "importante" Facilité d’analyse Rôle écologique important Ecophysiologie connue Populations abondantes Facile à prélever Elevage contrôlé possible Les escargots comme modèle d’étude Grèce Russie Les escargots comme modèle d’étude Egypte Brésil Italie Ecophysiologie et élevage Laboratoire Mini parcs Conditions contrôlées (20°C, 90% HR, 18h L/ 6h O, Helixal®) Incubation (12 j) Reproduction (durant 1,5 à 2,5 mois) Maturation sexuelle (1 mois) Nursery (1 mois) Cycle de vie escargot Croissance 2 mois Reproducteurs triés 3 mois Escargots de passé biologique connu Approches de laboratoire ü Modalités d’exposition Escargots juvéniles Œufs masse : 1 g diamètre coquille : 15 mm Escargots adultes masse : 8 g diamètre coquille : 30 mm 20 ± 1°C ; 18h lumière; hygrométrie > 85% Réponses mesurées Réponses mesurées Ø Succès éclosion Ø Observations Réponses mesurées Ø Mortalité ; Croissance Ø Mortalité ; Fécondité / Fertilité Ø Bioaccumulation Ø Bioaccumulation sur l’embryon Bioessai (Druart et al., 2010) Norme ISO 15952, 2006 Ensemble du cycle de vie de l’escargot
