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Le Betteravier français - n° 842 - 14 juin 2005 17
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■ LaTechnique Betteravière
n° 842 - 14 juin 2005
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Qualité des graines et variétés en 2005
L
es conditions de cette année ont été
très favorables à la germination et à la
levée des betteraves.
Toutefois, dans les essais où les variétés sont
en comparaison, toute chose étant égale par
ailleurs, des différences significatives sont
mises en évidence et représentent véritable-
ment des écarts entre la qualité des graines
des différentes variétés.
La qualité des graines est multifactorielle et
chacun des éléments qui la composent peut
être un facteur limitant soit pour l’installation de
la culture ou pour la productivité.
L’expérimentation variétale conduite par l’ITB
analyse point par point ces différents éléments
La Qualité physique des graines est un
élément important pour réussir un semis
précis, et l’utilisation de graines dans le
respect du calibre et de bonne sphéricité
est aussi importante que le réglage du
semoir.
La qualité biologique permet d’obtenir,
avec des graines bien distribuées, une
population optimum adaptée pour les
critères de productivité et pour limiter la
tare terre.
Par ailleurs, en dehors de la population
finale, la vitesse des levées et l’homogé-
néité des stades conditionnent les dates
d’interventions contre les adventices et,
par voie de conséquence, la répercussion
de trop fortes doses pour contrôler des
adventices bien développées.
Pour cette raison, la vitesse et l’homo-
généité des levées constituent les 2 cri-
tères majeurs de jugement de la qualité
des graines.
Vitesse de la levée
et populations finales
Dans tous les essais, 2 comptages sont
réalisés afin de déterminer la vitesse de la
levée et un dernier comptage permet de
déterminer la population finale de chaque
variété.
La vitesse de levée est déterminée par
le nombre de plantules qui sont levées
entre 120 et 170° jour (Base 0) et la popu-
lation finale est déterminée lorsque la
levée est terminée.
Depuis plusieurs années, les synthèses
réalisées indiquaient que les variétés rhi-
zomanie, malgré les progrès réalisés,
demeuraient inférieures aux variétés clas-
siques, notamment pour les vitesses de
levée mais également dans une moindre
mesure pour la population finale.
En 2005, si les résultats moyens obte-
nus à 120° restent légèrement à l’avan-
tage des variétés classiques, plusieurs
variétés rhizomanie présentent des per-
formances supérieures (graphique 1).
Par ailleurs, la cinétique de levée des
variétés rhizomanie est pour la première
fois plus rapide et les niveaux de levées à
170°C supérieurs aux variétés classiques
(graphique 2).
Les 3 graphiques permettent de situer les
variétés en terme de vitesse de levée
(160/ 170°) et lorsque la levée est défini-
tive (pages centrales, à gauche).
Dans la série des variétés classiques (5
essais) les variétés témoins rhizomanie
sont au niveau des variétés classiques en
ce qui concerne la vitesse des levées et
les levées finales.
Dans la série des variétés rhizomanie (16
essais), les variétés produites par Syn-
genta présentent un bon comportement
en ce qui concerne la vitesse de levée et
la levée définitive présente en moyenne
un meilleur comportement qu’en 2004.
Dans la série des doubles tolérantes (9
essais), à l’exception de la variété Soléa
qui a présenté une contre-performance
notable, toutes les autres variétés ont pré-
senté un très bon comportement en
matière de vitesse de levée et de levée
finale.
A ce jour, les populations dénombrées en
nombre de plantes par hectare sont pré-
sentées dans les graphiques page 19.
• Les populations sont regroupées en
tenant compte des différences significa-
tives (ppas).
• Dans la série des variétés classiques,
les variétés témoins font parties du 1er
groupe statistique.
• Pour les variétés rhizomanies, 3
groupes différents sont mis en évidence.
• Pour les variétés doubles tolérantes, 4
groupes peuvent être constitués, et la
variété Soléa présente 15000 plantes de
moins que la meilleure variété pour ce
caractère (pages centrales, à droite).
Stade et homogénéité
de la végétation
Le bon développement et l’homogénéité
de la végétation au stade jeune des bet-
teraves limitent les pertes à la récolte
par surdécolletage de betteraves présen-
tant des émergences irrégulières. De
plus, ils permettent de réaliser des inter-
ventions de désherbage très tôt sur des
adventices peu développées et par
conséquent avec des doses réduites, ce
qui limite les effets de ralentissement
sur les jeunes betteraves.
Par ailleurs, l’homogénéité des stades
limite les effets de concurrence entre
plantes et optimise donc les rendements.
Essai de variétés
rhizomanie
d’Aubepierre (77).
Niveau de confiance des résultats moyens
Les échantillons expérimentés dans chaque site proviennent de prélèvements réalisés dans les
différents circuits de commercialisation.
Pour toutes les variétés représentant une commercialisation significative (plus ou moins 5000 unités),
des prélèvements dans 4 zones betteravières géographiques bien distinctes sont réalisés.
Ce principe permet de réaliser des prélèvements non dirigés. Ils peuvent représenter jusqu’à 4 lots
différents pour une même variété.
Chaque lot est expérimenté dans plusieurs sites et la répétition pour un lot présentant des per-
formances différentes peut être mise en évidence.
Dans ce cas, les résultats moyens doivent être temporisés par la variabilité des lots qui composent
la variété.
■ Pour évaluer et comparer les quali-
tés des graines et variétés, il est néces-
saire de prendre en compte la vitesse
de levée, la population finale mais aussi
les stades de développement et leur
hétérogénéité.
Pour ce faire, l’ITB développe et met en
œuvre des méthodes adaptées d’obser-
vations et de mesure sur ses réseaux
d’essais de variétés.
Source : Deleplanque
Homogènes Hétérogènes
Stades et hétérogénéité
Stade moyen 4 feuilles 2 feuilles
Hétérogénéité 0,2 1,21
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18 Le Betteravier français - n° 842 - 14 juin 2005
■ LaTechnique Betteravière
Vitesse de levée
Résultats moyens : vitesse de levée e
Nombre de plantes par hectare
Nbdlt ht
Nbdlt ht
Variété double tolérante (neuf essais)
Radar
Julietta Biathlon
Pauletta 4K20Calida
Paulina Alpage
Instinct
Anaconda Candida
Variétés témoins
Hi0385
Dueta
Laetitia Prometa
Elanta
Hi0064
Solea
78
80
82
84
86
88
90
92
94
96
40 50 60 70 80 90 100
Levées en % à 170° (Base 0)
Variétés Rhizomanie (seize essais)
Python Zoom
Radar
Pedro
Zanzibar
Beatricia Floraplus Alabama Arcanta
Brunella Brazil Ajouta
Nordika
Leopard Agile
Candida
Variétés témoins
Odetta
Diamenta
Miranda Tropical Texta
Malenka
Instinct
JettaOurasi Victoire
Alpage
Gwenola
Suez
Canyon
Esperanza
Geneal
Crocodile
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
75 80 85 90
Levées en % à 170° (Base 0)
Variétés Classiques (cinq essais)
Grillon
Radar Octa Encarta
Impec
Candida Portland
Clarine
Virgo
Alpage Solarion
Instinct
Alliage Graciella
Loanna Ariana
Juvena Safari
EquinoxEsmeralda
Antilope
Chrono
Saigon
86
87
88
89
90
91
92
93
94
65 70 75 80 85 90
Levées en % à 160° (Base 0)
Levées finales en %
Levées finales en %
Levées finales en %
Variétés témoins rhizomanie
Stade 2 feuilles. Stade 4 feuilles.
Stade 6 feuilles. Stade 8 feuilles.
Stade des betteraves
Source : Deleplanque
Comparaison des vitesses de levée
entre variété classique et variété rhizomanie
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
90.00
100.00
110.00
120.00
100 150 200 250
Somme des degrés jour en base 0
% des levées finales
Classique Rhizomanie
Graphique 2
Qualité des graines en 2005
Vitesse de levée comparée entre V. Classique et V. Rhizomanie
20
30
40
50
60
70
Classique Rhizomanie
Levées en %
Levées à 170° jour
75
80
85
90
Classique Rhizomanie
Levées en %
Maximum
Graphique 1
Moyenne Minimum
Levées à 120° jour
IC
IC = Intervalle de confiance
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Variétés Classiques - Population à la levée complète
Population par hectare
levée et population finales des essais variétés en 2005
94 000
96 000
98 000
100 000
102 000
104 000
106 000
108 000
RADAR
GRILLON
OPTA
IMPEC
ENCARTA
PORTLAND
CANDIDA
ALLIAGE
INSTINCT
ALPAGE
CLARINE
VIRGO
SOLARION
GRACIELLA
ARIANA
JUVENA
LOANNA
ESMERALDA
SAFARI
EQUINOX
ANTILOPE
CHRONO
SAIGON
Nombre de plantes par hectare
1er groupe V. Rhizomanie (témoins) 2e groupe
98 000
100 000
102 000
104 000
106 000
108 000
110 000
112 000
114 000
PYTHON
ZOOM
RADAR
PEDRO
ZANZIBAR
FLORAPLUS
BEATRICIA
ALABAMA
ARCANTA
BRAZZIL
LEOPARD
AJOUTA
AGILE
BRUNELLA
CANDIDA
NORDIKA
MIRANDA
ODETTA
DIAMENTA
TROPICAL
MALENKA
TEXTA
INSTINCT
OURASI
JETTA
VICTOIRE
ALPAGE
GWENOLA
SUEZ
CANYON
ESPERANZA
GENEAL
CROCODILE
Nombre de plantes par hectare
1er groupe 2e groupe 3e groupe
Variétés Rhizomanie - Population à la levée complète
Variétés double tolérante - Population à la levée complète
85 000
90 000
95 000
100 000
105 000
110 000
115 000
RADAR
JULIETTA
BIATHLON
PAULETTA
4K20
CALIDA
PAULINA
ALPAGE
INSTINCT
ANACONDA
CANDIDA
HI 0345
DUETA
LAETITIA
PROMETA
ELANTA
HI 0064
SOLEA
1er groupe 2e groupe 3e groupe 4e groupe
Nombre de plantes par hectare
Les notations ont été réalisées sur
les 2 séries, classiques et rhizo-
manies, implantées dans 2 sites dif-
férents. Elles seront confrontées
aux résultats d’imageries obtenus à
partir de photos numériques, plante
par plante, et analysées avec un
logiciel adapté.
Les stades des betteraves s’éche-
lonnaient de 2 à 10 feuilles au
moment de la notation.
Le stade de chaque plante de
toutes les parcelles a été noté et le
nombre de plantes présentant le
même stade a été rapporté au
nombre total de plantes notées.
Dans les présentations de la page
suivante (graphique 3 et 4), la
répartition moyenne de toutes les
variétés pour chaque essai est
représentée dans le module
"moyenne".
Les variétés sont d’autant plus
développées que les parties de
modules rouge et orange sont
longues.
Pour chaque variété, il est donc
possible de calculer un stade
moyen qui tient compte de la fré-
quence pour chaque stade.
Les variétés sont d’autant plus
homogènes que le nombre de
classes représentées par les diffé-
rentes couleurs est réduit.
Il est également possible de calcu-
ler un indice d’homogénéité qui tient
compte de la fréquence pour
chaque catégorie. Le stade moyen
et un indice d’hétérogénéité sont
indiqués pour chaque variété dans
le tableau de la page suivante.
Il est à noter que les variétés rhi-
zomanie utilisées comme témoin
dans la série de variétés classiques
présentent généralement une
meilleure homogénéité que les
variétés classiques, même si l’essai
où ces notations ont été réalisées
est d’une façon générale moins
homogène et présente un stade
moyen plus avancé que l’essai de
variété rhizomanie.
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■ LaTechnique Betteravière
20 Le Betteravier français - n° 842 - 14 juin 2005
La rubrique "La Technique betteravière" est rédigée par l’ITB - Reproduction interdite sans autorisation de l’éditeur
INSTITUT TECHNIQUE DE LA BETTERAVE - 45, rue de Naples - 75008 Paris - Tél : [phone] - Fax : [phone] - www.itbfr.org
Président, Luc DÉMAZURE - Vice-président, François LORANT - Directeur Général, Eric CHOPPIN de JANVRY - Directeur Technique, Marc RICHARD-MOLARD
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Stade et homogénéité
Variété Classique
0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 %
ALPAGE
CANDIDA
INSTINCT
RADAR
ARIANA
IMPEC
JUVENA
VIRGO
ALLIAGE
ANTILOPE
CHRONO
CLARINE
ENCARTA
EQUINOX
ESMERALDA
GRACIELLA
GRILLON
LOANNA
HI 0349
PORTLAND
SAFARI
SAIGON
SOLARION
Moyenne
2 Feuilles 4 Feuilles 6 Feuilles 8 Feuilles 10 Feuilles
Variété Rhizomanie
Stade et homogénéité
0 % 20 % 40 % 60 % 80 % 100 %
ALPAGE
CANDIDA
INSTINCT
RADAR
AGILE
AJOUTA
ALABAMA
ARCANTA
BEATRICIA
BRAZZIL
BRUNELLA
CANYON
CROCODILE
DIAMENTA
ESPERANZA
FLORAPLUS
GENEAL
GWENOLA
JETTA
LEOPARD
MALENKA
MIRANDA
NORDIKA
ODETTA
OURASI
PEDRO
PYTHON
SUEZ
TEXTA
TROPICAL
VICTOIRE
ZANZIBAR
ZOOM
Moyenne
2 feuilles 4 feuilles 6 feuilles 8 feuilles 10 feuilles
Graphique 3
Graphique 4
Essai de Dauboeuf Essai d'Aubepierre
(V. Classique) (V. Rhizomanie)
Semis 12-04-05 21-04-05
Observations 31-05-05 27-05-05
Somme 584° 500°
températures
Stade Indice Stade Indice
Moyen d'hétérogénéité Moyen d'hétérogénéité
ALPAGE R* 6.90 1.89 ALPAGE 6.60 1.00
CANDIDA R* 6.48 2.17 CANDIDA 6.53 1.01
INSTINCT R* 6.87 1.84 INSTINCT 6.38 0.87
RADAR R* 6.25 2.02 RADAR 6.11 0.58
ARIANA 6.54 1.87 AGILE 6.16 0.46
IMPEC 6.62 1.36 AJOUTA 7.25 1.21
JUVENA 5.87 2.21 ALABAMA 6.15 0.54
VIRGO 5.76 2.06 ARCANTA 7.00 1.28
ALLIAGE 6.81 1.74 BEATRICIA 6.20 0.57
ANTILOPE 6.26 1.76 BRAZZIL 6.67 1.35
CHRONO 6.42 1.86 BRUNELLA 6.04 0.26
CLARINE 6.15 2.88 CANYON 6.13 0.67
ENCARTA 7.55 1.88 CROCODILE 6.32 0.86
EQUINOX 6.22 1.36 DIAMENTA 6.90 1.88
ESMERALDA 6.05 1.79 ESPERANZA 6.13 0.54
GRACIELLA 6.51 2.04 FLORAPLUS 6.24 0.59
GRILLON 5.99 2.40 GENEAL 6.14 0.59
LOANNA 6.18 1.71 GWENOLA 6.03 0.43
HI 0349 7.05 1.83 JETTA 6.12 1.04
PORTLAND 6.26 1.96 LEOPARD 6.30 0.72
SAFARI 5.97 1.68 MALENKA 5.98 0.20
SAIGON 7.04 2.27 MIRANDA 6.18 0.43
SOLARION 6.23 2.06 NORDIKA 6.12 0.51
---ODETTA 6.34 1.10
---OURASI 6.28 1.01
---PEDRO 6.34 0.63
---PYTHON 6.40 0.80
---SUEZ 6.60 1.06
---TEXTA 7.54 0.97
---TROPICAL 6.34 0.82
---VICTOIRE 6.42 1.08
---ZANZIBAR 6.15 0.63
---ZOOM 6.77 1.17
Moyenne 6.43 1.94 6.39 0.81
Les stades moyens indiqués dans le tableau
ci-dessus sont calculés en tenant compte de
la fréquence du nombre de plantes réperto-
riées dans chaque catégorie.
L’indice d’hétérogénéité est l’indice statistique
(Variance)qui exprime la dispersion des
stades.
Les indices sont d’autant plus grands que
les stades sont différents.
Stade moyen et Indice d’hétérogénéité
représentent des valeurs qui synthétisent
les graphiques modulaires.
* R = Variété témoin rhizomanie
Mesure des stades
et de leur hétérogénéité
Les chiffres ci-dessous ne concernent qu’un seul effet par série et ne représentent pas
toute la variabilité de l’expérimentation.
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