Le café – botanique et culture

Horizontal
2 : le produit dont il est question ici.
3 : le nom courant d’une des variétés les plus commercialisées.
4 : famille d’appartenance de cette plante.
5 : le nom scientifique d’une des variétés les plus
commercialisées.
7 : 2ème grand pays producteur en 2010 (en 2 mots)
8 : hauteur à laquelle ils sont taillés, pour une exploitation plus
aisée.
9 : on l’appelle aussi cerise.
11/4 : nombre approximatif d’espèces répertoriées.
11/15 : espérance de vie (en années).
13/2 : l’Arabica y pousse préférentiellement.
13/17 : le caféier s’y abrite parfois du soleil.
16/8 : 1er pays producteur.
16/19 : nombre de floraisons annuelles en Colombie.
18 : capacité de l’arabica, à se reproduire par autofécondation.
19 : Contenant du café.
Vertical
13 : le Robusta se reproduit par pollinisation : il est……
3 : 3ème pays producteur en 2010.
4/5 : comme pour le vin, ils sont très variés selon le terroir et le
savoir-faire.
4/17 : maladie la plus courante qui s’attaque aux feuilles.
7 : nom de l’arbre qui, naturellement selon les variétés
pourraient atteindre jusqu’à 12 mètres de hauteur.
8 : arbre, qui a la particularité comme le caféier, de porter à la
fois des fleurs et des fruits.
10 : substance énergisante contenue en plus grande quantité
dans le Robusta que dans les autres variétés de cafés.
12 : variété de café, aux saveurs douces, suaves et fruitées.
13 : nom de l’exploitation où sont plantés les caféiers.
20 : c’est au 17ème siècle que ce nom lui fut donné, tant sa fleur
lui ressemble et tant son odeur est prononcée.
24/4 : le Robusta n’aimant pas les hauteurs y pousse volontiers.
24/13 : c’est après 3 ans de pousse que l’on procédera à la 1ère.
Le café – botanique et culture
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