Menu de la semaine du 8 au 14 mai 2017 REPAS A DOMICILE Lundi Entrée : potage/ champignons à la grecque Plat : manchons de canard aux pruneaux Accompagnement : salsifis, carottes Fromage/Dessert : tartare/ tarte normande Mardi Entrée : crème d’asperges/ brocolis chou-fleur Plat : rôti de bœuf au jus Accompagnement : frites au four Fromage/Dessert : babybel/ purée pomme pêche Mercredi Entrée : consommé/ boudin langué Plat : penne régate au saumon Fromage/Dessert : yaourt fermier/ biscuits (moelleux) Jeudi Entrée : potage/ salade verte Plat : paëlla garnie Fromage/Dessert : brique de l’albigeois/ fraisier Vendredi Entrée : potage/ salade de pommes de terre et hareng Plat : filet de hoki aux petits légumes Accompagnement : haricots verts Fromage/Dessert : comté/ kiwi Samedi Entrée : potage saint germain/ œufs au thon Plat : tomates et pommes de terre farcies Fromage/Dessert : crème gruyère/ gâteau de riz Dimanche Entrée : soupe à l’oignon/ mortadelle Plat : civet de cochon Accompagnement : gnocchis Fromage/Dessert : chèvre long/ pâtisserie maison Toutes les viandes bovines servies (bœuf et veau) sont garanties type : race à viande nés, élevés et abattus en France. Toutes les viandes ont le label Origine France Les plats servis sont susceptibles de contenir les allergènes suivants : Gluten / Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème) / Lait de brebis ou chèvre / Œufs Moutarde / Poisson / Arachides / Fruits à coque / Crustacés / Mollusques / Céleri / Soja / Anhydride sulfureux et sulfite / Sésame / Lupin. Pour tout renseignement, contactez-nous par mail : [email protected]. Les fiches produits seront disponibles au besoin. Compte tenu du marché, le gestionnaire se réserve le droit de modifier les menus tout en respectant leur équilibre nutritionnel. La restauration municipale de Castres engagée pour des labels de qualités