Menus du 8 au 14 mai 2017 - Repas à domicile

Menu de la semaine du 8 au 14 mai 2017
REPAS A DOMICILE
Lundi
Entrée : potage/ champignons à la grecque
Plat : manchons de canard aux pruneaux
Accompagnement : salsifis, carottes
Fromage/Dessert : tartare/ tarte normande
Mardi
Entrée : crème d’asperges/ brocolis chou-fleur
Plat : rôti de bœuf au jus
Accompagnement : frites au four
Fromage/Dessert : babybel/ purée pomme pêche
Mercredi
Entrée : consommé/ boudin langué
Plat : penne régate au saumon
Fromage/Dessert : yaourt fermier/ biscuits (moelleux)
Jeudi
Entrée : potage/ salade verte
Plat : paëlla garnie
Fromage/Dessert : brique de l’albigeois/ fraisier
Vendredi
Entrée : potage/ salade de pommes de terre et hareng
Plat : filet de hoki aux petits légumes
Accompagnement : haricots verts
Fromage/Dessert : comté/ kiwi
Samedi
Entrée : potage saint germain/ œufs au thon
Plat : tomates et pommes de terre farcies
Fromage/Dessert : crème gruyère/ gâteau de riz
Dimanche
Entrée : soupe à l’oignon/ mortadelle
Plat : civet de cochon
Accompagnement : gnocchis
Fromage/Dessert : chèvre long/ pâtisserie maison

Toutes les viandes bovines servies (bœuf et veau) sont garanties type : race à viande
nés, élevés et abattus en France. Toutes les viandes ont le label Origine France
Les plats servis sont susceptibles de contenir les allergènes suivants :
Gluten / Lait de vache (ou produits dérivés, beurre, crème) / Lait de brebis ou chèvre / Œufs
Moutarde / Poisson / Arachides / Fruits à coque / Crustacés / Mollusques / Céleri / Soja /
Anhydride sulfureux et sulfite / Sésame / Lupin.
Pour tout renseignement, contactez-nous par mail : [e-mail].
Les fiches produits seront disponibles au besoin.
Compte tenu du marché, le gestionnaire se réserve le droit de modifier les menus tout en
respectant leur équilibre nutritionnel.
La restauration municipale de Castres engagée pour des labels de qualités