30.50 - Le Rive Gauche

Escapade Gourmande du Rive Gauche …
Entrée/Dessert 30.50 € Plat/ Dessert 35.00 €
Entrée/Plat 40.00 € Entrée/Plat/Fromage/Dessert 49.50 €
Entrée/Plat/Dessert 44.50 € Fromage 9.00 €
Entrée/Poisson/Viande/Fromage/Dessert 57.90 €
Eveil du Palais
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Langoustine, encornet, lingot de Vendée, aigre doux d’oignon, jus de persil
Ou
Pressé de ris de veau, foie gras, asperge aux morilles
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Lotte, croustillant de crevette,
légumes croquants à la Thaï, bouillon galanga coco
Ou
Poisson de nos côtes selon l’arrivage, aux morilles, asperge cuite et crue et sa
pana cotta, autour du radis
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Le Rive Gauche

… Escapade Gourmande du Rive Gauche
Pigeon de Mr Anezo à la royale, cuisse en deux cuissons, maki, petits pois et
légumes primeurs au vin d’épice
Ou
Noisette d’Agneau fermier du Quercy laqué au Tandoori, flan de camus,
barigoule d’artichaut, pétale d’oignon caramélisé au jus
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Farandole de fromage de la maison « Yvrenogeau » et fromage fermier de chèvre
de chez Monsieur Sillauray
Ou
Nougat de chèvre frais aux fruits secs et son sorbet
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Voyage à la Havane
Ou
Fraise, vanille, pistache …
Ou
Pavlova de Fruits rouges, crème de mascarpone, violette, gelée de cactus sorbet
berriolette
Le Rive Gauche
Prix nets TTC (TVA à 10%)
Tout changement entre les menus entrainera un supplément