La tolérance variétale : un bouclier efficace

PERSPECTIVES AGRICOLES - N°385 - JANVIER 2012
CULTURES
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Depuis quelques
années, la présence
de la verticilliose
sur tournesol est
devenue de plus en
plus fréquente, en particulier dans
le Sud-Ouest. C’est ce qui ressort
des enquêtes menées depuis deux
ans par les équipes du CETIOM
dans le cadre du suivi biologique
du territoire.
Ce e maladie, provoquée par le
champignon Verticillium dahliae, a
été observée dans 28 % des par-
celles en 2010 et dans 40 % en 2011.
Ce e année, 4 % des parcelles ont
connu de fortes a aques, causant
des pertes de rendement impor-
tantes (jusqu’à -50 %).
Les données recueillies sur les
350 parcelles enquêtées montrent
que la maladie est présente sur
l’ensemble du Sud-Ouest et que
l’on peut trouver des attaques
moyennes ou fortes dans tous les
départements présentant une sole
Verticilliose du tournesol
La tolérance variétale :
un bouclier effi cace
La verticilliose du tournesol s’est fortement développée dans le
Sud-Ouest depuis deux ans. Afi n de contenir ce e maladie en
2012, le CETIOM recommande de jouer en premier lieu sur la
tolérance des variétés.
40 % des parcelles de tournesol du Sud-Ouest
touchées en 2011
Classes d’attaque de
verticillium
(en % de parcelles
attaquées)
Coteau
(174 parcelles) Vallée (119 parcelles) Plateau (57 parcelles) Moyenne pondérée
(350 parcelles)
Absence 60 54 74 60
Présence
très faible (1 à 5 %) 32 33 23 30
Faible à moyenne
(6 à 30 %) 5846
Forte
(> à 30 %) 3604
Tableau 1 : Pourcentage de parcelles attaquées par du verticillium selon la situa-
tion géographique et la gravité des attaques
Source : CETIOM, enquêtes sur 350 parcelles du Sud-Ouest, 2011
Des symptômes
à tous les étages
de la plante
Les symptômes apparaissent
d’abord sur les feuilles. Ils se
manifestent le plus souvent lors de
la fl oraison mais peuvent apparaître
avant. À partir de minuscules taches
sur les feuilles basses, la maladie
progresse en larges chloroses. Puis
les feuilles atteintes se dessèchent,
entraînant un effondrement précoce
des surfaces foliaires.
Au cours de ce dessèchement,
des symptômes apparaissent sur
tiges avec la présence de bandes
longitudinales noires. Dans les
attaques les plus fortes, en fi n de
cycle, les tissus extérieurs de la
tige sont très altérés, à l’exception
des fi bres. À l’intérieur de la tige,
la moelle reste intacte, même si
elle peut se rétracter. Elle n’est
colonisée que très superfi ciellement
et se recouvre en surface de
microsclérotes de couleur noire.
L’intérieur de la moelle demeure
blanc.
En cas de fortes attaques, le
diamètre du capitule est très réduit.
Le nombre de graines et le poids
de mille graines sont fortement
affectés. Les graines peuvent être
contaminées.
Le volume du système racinaire
peut aussi être réduit par l’attaque.
De nombreux microsclérotes se
développent à la surface des racines
entraînant leur noircissement.
1
© R. Ségura, CETIOM © R. Ségura, CETIOM
© E. Mestries, CETIOM
La verticilliose
progresse en
larges chloroses
qui se développent
entre les nervures
(à gauche). Le
pourtour de la tache
nécrosée demeure
jaune (à droite).
Des bandes
longitudinales
noires apparaissent
sur la tige une
fois les premières
feuilles desséchées.
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importante en tournesol (fi gure 1).
Si la verticilliose est surtout pré-
sente dans les vallées, elle est aussi
observée sur les coteaux et sur les
plateaux (tableau 1). Les a aques
importantes sont deux fois plus
présentes en vallées (6 % des par-
celles) qu’en coteaux (3 %).
Les variétés à bon
comportement, une solution
dans les situations à risque
Compte tenu de la longévité des
microsclérotes dans le sol, les pra-
tiques culturales classiques d’en-
fouissement des résidus de récolte
infectés ou la rotation des cultures
sont sans grand eff et.
Le moyen de lu e le plus effi cace
reste la tolérance des variétés à
ce e maladie.
Une maladie largement présente dans le Sud-Ouest
Figure 1 : Enquête CETIOM réalisée entre le 29/07 et le 19/08/2011 sur 350 parcelles
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Les notations réalisées par le
CETIOM dans plusieurs essais
en 2011 ainsi que dans de rares
situations au cours des dernières
années ont conforté l’existence de
comportements variétaux très dif-
férenciés dans les conditions du
Sud-Ouest (tableau 2).
Les variétés à bon comportement
doivent être privilégiées dans les
situations à risque, c’est-à-dire
dans toutes les parcelles de vallée
et dans les parcelles de plateau ou
de coteau où la maladie s’est mani-
festée ces dernières années. 
Quelques repères
sur l’épidémiologie
du champignon
Le champignon Verticillium dahliae
se conserve dans le sol sous
forme de microsclérotes pendant
de nombreuses années (jusqu’à
14 ans).
Suite à une stimulation par des
exsudats de racines de tournesol,
les microsclérotes germent et
produisent un mycélium qui
envahit la plante par les racines.
Le champignon progresse ensuite
par les vaisseaux dans les tissus
de la tige. Il peut alors y produire
des conidiophores qui libèrent des
conidies. Ces spores sont capables
de contaminer, via la circulation de
la sève, les étages supérieurs de la
plante jusqu’aux akènes. Il peut y
avoir transmission par la semence.
Les facteurs favorables au
développement sont surtout
ceux qui favorisent la survie des
microsclérotes dans le sol et
leur germination : température,
humidité, nature du sol, sécrétion
d’exsudats racinaires par le
tournesol.
Outre le tournesol, Verticillium
dahliae affecte plus de 250
espèces, presque uniquement
des dicotylédones : chénopode
blanc, xanthium, ambroisie à
feuille d’armoise, séneçons. Ces
adventices peuvent servir de
réservoir d’inoculum.
2
Observée pour la
première fois en
France en 1971,
la verticilliose
s’est ensuite
régulièrement
manifestée.
© P. Jouffret, CETIOM
Privilégier les variétés à bon comportement
dans les situations à risque verticilliose
Variétés Précocité Année-pays
d’inscription
Variétés oléiques
Bon comportement
DKF 3333 Tardive 2008-France
ES UNIC CL Mi-précoce 2011-Italie
NK FERTI Mi-précoce 2006-France
OLLEDY * Mi-précoce 2011-France
MAS 88.OL * Mi-précoce 2010-Slovaquie
LULEO * Tardive 2010-Italie
RAPALA * Précoce 2011-France
Comportement
intermédiaire EXTRASOL Précoce 2007-France
KERBEL Mi-précoce 2010-France
Sensible SOLUSOL Mi-précoce/Mi-
tardive 2010-Italie
Variétés linoléniques
Bon comportement
ES COSTA Mi-précoce 2010-France
SY EDENIS Tardive 2011-Slovaquie
ES BIBA Précoce 2006-France
LG5655 * Mi-précoce 2004-France
HELIUM * Mi-tardive 2011-France
ES SHERPA * Mi-précoce 2009-Hongrie
NK ADAGIO * Tardive 2009-Slovaquie
LG5544 * Mi-précoce 2010-Italie
ES RICA * Précoce 2011-France
Comportement
intermédiaire NK KONDI Mi-précoce 2007-France
VELLOX Précoce 2008-France
Sensible ES BELLAMIS CL Mi-précoce 2011-France
Tableau 2 : Variétés oléiques non classées (références insuffi santes) : SY LISTEO,
ES ETHIC, LG 5656 HO, ES TEKTONIC CL, ZELLDA, TUTTI, SY VALEO, P64HE01.
Variétés linoléniques non classées (références insuffi santes) : ANTALIA CS,
LG5612 CL, ULLYS, P63LE10, ES HAVANA, VOLLTAGE, KAPLLAN, ES AMIS CL,
CODIZOL CL
* références sur deux sites en 2011 : à confi rmer
Pierre Jouff ret
jouff [email protected]
Jean-Pierre Palleau
[email protected]
CETIOM
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