8 excellentes façons de consommer davantage de produits locaux

8 excellentes façons de consommer
davantage de produits locaux
Consommer davantage de produits locaux est une excellente façon de soutenir nos agriculteurs et de
profiter de produits frais facilement accessibles. Il existe de nombreuses façons de consommer
davantage de produits locaux. Voici quelques idées pour vous aider à commencer.
Achetez des produits de l'Ontario
La façon la plus simple de savoir si un produit a été cultivé en Ontario est de vérifier qu’il porte le logo
Ontario Terre nourricière. Si vous ne voyez pas le logo, demandez au gérant de l'épicerie de s'informer
sur la provenance du produit. Les agriculteurs ontariens produisent une grande variété de produits
alimentaires, pas uniquement des fruits et légumes. Certains produits comme les œufs, le lait et le bœuf
sont disponibles toute l'année.
Comment préparer des produits locaux
Vous n'êtes pas sûr de savoir comment cueillir, conserver ou préparer les rutabagas, les betteraves ou
d'autres produits locaux. Vous n’êtes pas seul dans cette situation! Utilisez le champ de recherche
figurant sur le site de Saine alimentation Ontario et trouvez vos produits locaux préférés comme les
œufs et les asperges. Vous pouvez aussi consulter le site Ontario Terre nourricière pour obtenir des
conseils pratiques.
Planifiez des repas et des collations en utilisant des produits locaux
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Préparez vos menus avec les produits de saison, à leur meilleur. Consultez le Guide de disponibilité
d'Ontario Terre nourricière pour profiter des fruits et légumes de saison. Découvrez ces délicieuses
recettes de saison d’Ontario Terre nourricière.
Mise en conserve de produits locaux
Profitez de vos produits locaux de saison toute l'année. Pour obtenir des conseils utiles, consultez les
techniques de base de la mise en conserve maison et de la congélation.
Faites partie d'un programme d'agriculture soutenu par la communauté
(ASC)
Un programme d'agriculture soutenu par la communauté (ASC) fonctionne comme suit : vous pouvez
payer individuellement un montant à un agriculteur avant le démarrage de la saison agricole. Une fois
que les produits commencent à être récoltés, vous obtenez votre part hebdomadaire.
Visitez un marché agricole de votre région.
Pour trouver un marché proche de chez vous, visitez le site Farmer's Markets Ontario (en englias).
Cultivez vos propres produits locaux
Essayez de faire pousser des tomates dans votre cour ou des herbes sur un balcon ou même sur un
bord de fenêtre. Vous avez besoin d'un endroit pour cultiver vos produits? Vous pouvez trouver un jardin
communautaire en communiquant avec votre municipalité. Vous pouvez rencontrer et apprendre d'autres
jardiniers de votre communauté tout en faisant un peu d'exercice par la même occasion.
Visitez une exploitation agricole où vous pouvez cueillir vos produits
vous-même.
Vos enfants apprécieront d'autant plus les produits locaux en visitant un verger ou un champ de
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citrouilles. Trouvez une ferme locale (en englais) où vous pourrez faire votre propre cueillette.
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