Le Succès en exemples Rôtisseries St-Hubert

Contexte
Le premier restaurant St-Hubert a ouvert ses
portes à Montréal en 1951; il a donné naissance
à l’entreprise Rôtisseries St-Hubert, l’une des
marques les plus populaires et connues au
Québec. Les Rôtisseries St-Hubert comptent
aujourd’hui 113 restaurants au Québec, en
Ontario et au Nouveau-Brunswick et leurs
produits sont également vendus dans un
nombre croissant d’épiceries au Canada.
L’entreprise regroupe des restaurants avec
service, les St-Hubert Express, des comptoirs de
commandes à emporter, un service de livraison
et un service à l’auto. Les Rôtisseries St-Hubert
ont toujours innové, par exemple avec la
livraison gratuite – une première au pays – et
l’interdiction de fumer dans ses restaurants, bien
avant la mise en œuvre de règlements à ce sujet.
Stratégie et défi
liés au marketing
Les Rôtisseries St-Hubert sont experts en matière
de marketing de leur marque et utilisent une
gamme complète de moyens de communication
: télévision, radio, publicité extérieure, Internet,
médias imprimés et numériques ainsi que le
marketing direct. L’entreprise effectue chaque
année des campagnes de marketing direct pour
faire connaître ses promotions, en livrant des
feuillets publicitaires à des millions de ménages.
Au Québec, les Rôtisseries St-Hubert effectuent
la livraison des feuillets à l’aide des envois
collectifs (il s’agit d’enveloppes contenant
des offres promotionnelles d’entreprises de
secteurs non concurrents) et des circulaires
publicitaires livrées dans un sac, de porte à
porte. Or, comme ces services de livraison
n’assurent pas un ciblage aussi précis que ceux
de Postes Canada, les feuillets publicitaires se
retrouvent souvent dans des secteurs non
desservis par le service de livraison du restaurant
St-Hubert local.
Solution de
Postes Canada
Afin de faire la preuve de l’efficacité des
services Médiaposte sans adresse, GéoPoste et
Promocarte, Postes Canada a mené avec les
Rôtisseries St-Hubert des campagnes d’essai
à l’été 2011. Les campagnes portaient sur
deux promotions de repas et prévoyaient la
livraison d’un feuillet publicitaire identique
aux ménages dans diverses régions. Le service
Médiaposte sans adresse, les envois collectifs et
les circulaires publicitaires livrées dans un sac
ont été utilisés pour livrer la publicité. Un suivi
attentif des ventes a ensuite été effectué pour
chaque mode de livraison. Les responsables de
la campagne ont fait appel au service
Le Succès en
exemples
Pour en savoir davantage sur les services Médiaposte sans adresse, GéoPoste et
Promocarte, rendez-vous à postescanada.ca.
CLIENT : Rôtisseries St-Hubert
SECTEUR : restauration
OBJECTIF : accroître les ventes
et faire connaître la marque
SOLUTION : services Médiaposte
sans adresseMC, GéoPosteMC et
PromocarteMC
« Les services Médiaposte
sans adresse, GéoPoste et
Promocarte de Postes
Canada s’avèrent de bons
outils pour accroître notre
chiffre d’affaires et mieux
nous faire connaître. »
Lyne Chayer,
vice-présidente, Marketing,
Rôtisseries St-Hubert
6-260
Médiaposte sans adresseMC, GéoPosteMC et PromocarteMC sont des marques de commerce de la Société canadienne des postes.
GéoPoste afin de s’assurer que les envois livrés
par Postes Canada le seraient uniquement aux
adresses desservies par le service de livraison
du restaurant local. Toutes les promotions ont
été imprimées sur un carton de qualité, une
caractéristique clé du service Promocarte de
Postes Canada. Un restaurant particulier était
mentionné pour chaque promotion et un seul
mode de livraison a été utilisé pour chaque
restaurant. En tout, près de 500 000
Promocartes ont été livrées et un nombre
supérieur l’a été par les autres modes
de livraison.
Résultats
L’utilisation combinée des services Médiaposte
sans adresse, GéoPoste et Promocarte pour
l’une des deux promotions de repas a donné
des résultats nettement supérieurs à la
livraison par envoi collectif et circulaires
publicitaires livrées dans un sac. En effet, les
offres livrées par Postes Canada ont généré
une hausse moyenne de 7 % des ventes, et
dans certains restaurants, jusqu’à 42 %. Les
résultats pour la deuxième promotion de repas
ont été plus mitigés, mais les responsables
des Rôtisseries St-Hubert sont quand même
satisfaits. « Nous sommes évidemment ravis de
la hausse des ventes générée par la campagne.
Notre analyse des résultats a en outre fourni
une quantité appréciable de renseignements
sur le marché. Nous allons sans aucun doute
ajouter à notre boîte à outils de marketing
les services Médiaposte sans adresse, GéoPoste
et Promocarte », affirme Lyne Chayer,
vice-présidente, Marketing, Rôtisseries
St-Hubert.
Rôtisseries St-Hubert
Les ventes ont augmenté de 42 % grâce à la combinaison des services
Médiaposte sans adresseMC, GéoPosteMC et PromocarteMC.