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TERME DEFINITION
Cortisol
Inflammation
Kyste
Ligament
Acide gammalinoléique (AGL)
L'acide gras gamma linolénique (AGL) est un acide gras de la famille des oméga 6, non
essentiel. Il peut être synthétisé par le corps à partir d'un autre oméga 6 : l'acide linoléique.
Cette conversion n'est pas très efficace, il est donc important de fournir au corps un apport
direct en acide gamma-linolénique.
Acide glutamique Variété d'acide aminé non essentiel jouant un rôle primordial dans plusieurs métabolismes.
Notamment présent dans les tissus nerveux.
Acide hyaluronique
L'acide hyaluronique (du grec hyalos = vitreux + uronique parce qu'il a d'abord été isolé de
l'humeur vitrée et qu'il possède un taux élevé d'acide uronique) est un glycosaminoglycane
réparti largement parmi les tissus conjonctifs, épithéliaux et nerveux. C'est l'un des principaux
composants de la matrice extracellulaire. Il contribue de façon significative à la prolifération et
à la migration des cellules.
Acides gras essentiels (AGE)
Un acide gras essentiel est un acide gras que l'organisme ne peut synthétiser par lui-même,
ou en quantité insuffisante. Il doit donc être apporté par l'alimentation. Les acides gras des
séries oméga-3 et oméga-6 comportent plusieurs acides gras essentiels chez l'homme: ils
sont très importants pour l'organisme car ce sont des constituants des membranes cellulaires.
Arthrite Le terme arthrite signifie simplement inflammation de l’articulation. Celle-ci provoque une
douleur, un gonflement et un mouvement restreint.
Arthrose
Affection qui détruit petit à petit l’articulation entière. L’arthrose est le trouble articulaire le plus
courant et la forme la plus fréquente d’arthrite. C’est une maladie chronique qui se distingue
par la disparition progressive du cartilage articulaire dans l’articulation touchée,
l’épaississement des os (sclérose) et de la membrane synoviale, des protubérances
(ostéophytes) de chaque côté des os, le rétrécissement de la capsule articulaire et des
ligaments et l’affaiblissement des muscles et des tendons. Dans la terminologie médicale,
l’arthrose prend souvent le nom de lésion articulaire dégénérative, ostéo-arthrite ou encore
ostéoarthropathie. Lorsque cette affection touche la colonne vertébrale, on parle de
discopathie dégénérative et de spondylarthrose.
Biodisponibilité La biodisponibilité correspond à l'aptitude d'un médicament ou d’un complément alimentaire à
libérer son principe actif à partir de la forme pharmaceutique absorbée.
Capsule articulaire
En anatomie, une capsule articulaire est une enveloppe fibreuse et élastique qui entoure et
délimite les articulations. Cette enveloppe présente souvent, dans les zones de tension
possibles, une épaisseur plus importante permettant une meilleure résistance à l'étirement et
cette zone prend le nom de ligament. Elle sert à maintenir en contact les structures de
l'articulation et à en assurer la stabilité, tout en permettant le mouvement.
Chondrocytes
Les chondrocytes (du grec: χονδρο, cartilage, et χντος, cellule) sont les cellules composant le
cartilage. Ce sont des cellules arrondies et volumineuses (d'un diamètre de 20 à 40 µm)
présentes dans le cartilage. Elles synthétisent et dégradent les composants de la matrice
extracellulaire du cartilage (collagène, glycosaminoglycanes, etc... ). Les chondrocytes
participent à la synthèse et au maintien du tissu cartilagineux.
Le cortisol est une petite molécule jouant un rôle de messager ( hormone ). Sur commande
du cerveau , le cortisol est libéré dans le sang par des glandes situées au-dessus des reins.
Le cortisol est surtout l’hormone du stress : sous l’effet d’un stress, du cortisol est produit et
modifie divers paramètres (taux de "sucre" dans le sang, pression sanguine…), ce qui permet
à l’organisme de réagir.
Enzyme
Les enzymes sont des protéines présentes dans les cellules de tous les êtres vivants. Elles
ont pour fonction de faciliter les réactions chimiques qui s'y produisent naturellement. Par
exemple, lors de la digestion, ce sont des enzymes qui accélèrent la décomposition et la
transformation des aliments
Glycosaminoglycanes
glycosaminoglycanes ou glycosaminoglycannes (GAG) ont longtemps été désignés sous le
terme de "mucopolysaccharides acides" en raison de leur forte capacité de rétention de l'eau
("muco"), de leur nature glucidique ("polysaccharides") et de leur caractère acide provenant
de leurs multiples charges négatives ("acides"). Ils forment d'importants composants des
tissus conjonctifs et représentent environ 30% de la matière organique. Les chaînes de GAG
peuvent être liées par covalence à une protéine pour former des protéoglycanes.
Réaction du corps à tout type de blessure ou de dommage. Les blessures peuvent avoir été
causées par divers facteurs, notamment une infection (des bactéries par exemple), une
surcharge ou un choc violent tel qu’une chute ou un coup. L’inflammation est la première
étape du processus de récupération du corps.
Cavité remplie de liquide, par exemple dans un os, dû à l’arthrose.
Bande de renfort autour d’une articulation située à l’extérieur de la capsule articulaire. Les
ligaments contiennent beaucoup de collagène.
Liquide synovial
La synovie, liquide synovial ou plus populairement liquide articulaire, est un liquide
normalement clair, jaune citron, translucide et visqueux sécrété par les membranes
synoviales. Son rôle est la lubrification des articulations, des bourses séreuses et des
tendons. Il assure aussi un rôle de coussin protégeant le cartilage des stress mécaniques.
Matrice extracellulaire
La matrice extracellulaire désigne l'ensemble de macromolécules extracellulaires du tissu
conjonctif. Elle est constituée en grande partie de glycoprotéines et de protéines pures, ainsi
que de glycosaminoglycanes

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Membrane synoviale
La synoviale ou membrane synoviale est un tissu richement vascularisé qui tapisse la surface
interne des capsules articulaires. Elle est en contact direct avec le liquide synovial (appelé
aussi synovie) qu'elle sécrète.
Microbiologie
La microbiologie est une sous-discipline de la biologie basée sur l'étude des micro-
organismes. Les micro-organismes constituent un groupe extrêmement diversifié
d'organismes microscopiques, unicellulaires et répartis dans les trois domaines du vivant
(bactérie, archée et eucaryote). Ils se distinguent les uns des autres par leur forme, leur taille
et leur mode de vie.
MSM (méthylsulfonylméthane)
Le MSM est une substance d’origine naturelle qui contient du soufre. Le soufre est important
pour la formation de pratiquement tous les types de tissu, y compris le cartilage articulaire. La
teneur en soufre de ce dernier diminue avec l’arthrose.
Ostéophytes
Un ostéophyte, appelé également bec de perroquet, est une excroissance exubérante de tissu
osseux se développant à proximité des articulations. Les ostéophytes sont le résultat de
l'arthrose (affection dégénérative des articulations) et sont responsables de la déformation
des articulations et de l'impotence fonctionnelle (difficulté à effectuer certains mouvements).
Prostaglandines
Substance dérivée d'acides gras non saturés (ou acides gras insaturés, c'est-à-dire dont les
atomes de carbone sont reliés par 2 ponts) ayant une structure biochimique appelée
prostanoïde, et dont il existe 20 variétés réparties en neuf classes, nommées de A à I (PGA,
PFE, PGF, PGI etc…) selon leur structure.
On pense actuellement qu'elles jouent un rôle de médiateur dans l'activité des cellules et au
cours de nombreux processus comme la contraction de l'utérus, les sécrétions gastriques, la
circulation sanguine cérébrale ou la mobilité du tube digestif.
Protéoglycanes
Un protéoglycane ou protéoglycanne est une molécule formée d’une protéine centrale
entourée de longues chaînes de molécule de sucre. Les protéoglycanes sont les composants
essentiels de la matrice extra-cellulaire. Ce sont des pièges à eau.
Stress oxydatif
Le stress oxydant (ou stress oxydatif) est un type d'agression des constituants de la cellules
dû aux espèces réactives oxygénées et aux espèces réactives oxygénées et azotées
oxydantes.
Tendon La partie d’un muscle reliée à l’os.
Tissu conjonctif
Les tissus conjonctifs (TC) sont des tissus dont les cellules sont séparées par de la matrice
extracellulaire, contrairement aux épithéliums où les cellules sont jointives. Ces tissus,
constituent la majorité de la masse du corps des organismes. Ils sont impliqués dans les
fonctions de soutien, de protection, de mouvement, de réponse immunitaire et de croissance.