Maladie auto-immune chronique induite par le gluten chez les personnes génétiquement prédisposées
1 - Consommation de gluten
Gluten = ennemi des soldats
(globules blancs) Confus, les soldats attaquent
non seulement le gluten, mais
aussi l’intestin grêle
Malheureusement, la
confusion des soldats ne
disparaîtra pas avec le temps
Après plusieurs batailles, la
muqueuse intestinale (paroi)
se détruit graduellement
Les villosités de l’intestin ne sont plus en mesure
d’absorber adéquatement les éléments nutritifs
permettant d’assurer le bon fonctionnement du
corps humain
LA LISTE EST LONGUE: anémie,
diarrhée/constipation, vomissement,
fatigue, infertilité, maux de tête,
ostéoporose, retard de croissance chez
l’enfant, cancer, etc.
Un régime
strict
sans gluten
À VIE
1. Régime AVEC gluten
2. Tests sanguins: anti- tTG-IgA et anti tTG-IgG selon le cas et concentration
totale IgA
3. Endoscopie par voie orale et biopsie de l’intestin grêle
4. Confirmation du diagnostic par un médecin/gastroentérologue
LA MALADIE COELIAQUE
2 - Système immunitaire 3 - Auto-immune 4 - Chronique 5 - Inflammation & lésions
6 - Malabsorption des éléments nutritifs
SABOT
Seigle, avoine régulière, blé,
orge, triticale
7 - Conséquences 8 - Diagnostic 9 - Traitement