Cours Ref : Composés_oxygénés.docx Les composés organiques oxygénés Nomenclature Famille des alcools : Groupe caractéristique : Bloc : Agir 1S ……..- Chap …….. NOM : …………………………. …………… Nom du groupe caractéristique : …………………………………………………… Formule générale d’un alcool: ………………………………………… Terminaison du nom de l’alcool : ……………………………. Les alcools sont utilisés comme solvants (parfum, médicaments), combustibles, antigel, réactifs pour certaines synthèses en chimie. Classe d’un alcool : L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à au moins deux atomes d’hydrogène et un radical organique R est un alcool primaire. L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à au moins un atome d’hydrogène et deux radicaux organiques R et R’ est un alcool secondaire. R CH2 OH R CH OH R' R'' L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à trois radicaux organiques R, R’ et R’’ est un alcool tertiaire. R C OH R' Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces trois molécules. CH3 H3C CH2 OH Formule H3C HC CH3 CH CH3 H3C OH C OH CH3 Nom de la molécule Classe de l’alcool Les composés carbonylés : Groupe caractéristique : Nom du groupe caractéristique: ………………………………… Si le groupe caractéristique est au bout de la chaîne carbonée, la molécule est un ALDEHYDE. Formule générale : ………………………………………….. Terminaison du nom de l’aldéhyde : ………………….. Si le groupe n’est pas en bout de chaîne carbonée, la molécule est une CETONE. Formule générale : ………………………………………….. Terminaison du nom de la cétone : ……………………… Les aldéhydes et les cétones sont utilisés dans la fabrication de matières plastiques et comme solvants. Les aldéhydes possèdent un fort pouvoir odorant et sont très utilisés en parfumerie. 1 Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces huit molécules. O O H3C Formule C CH2 C H3C H O CH3 H3C C CH C O CH3 H HC C2H5 CH2 CH3 H Aldéhyde ou cétone Nom de la molécule H3C O Formule H3C O CH2 O C CH3 H C 3 CH2 C H2C H3C C C CH3 CH3 O H2C CH2 HC C CH Cl CH3 Cl Aldéhyde ou cétone Nom de la molécule Famille des acides carboxyliques : Groupe caractéristique : Nom du groupe caractéristique : …………………………………………………………………….... Formule générale d’un acide carboxylique : …………………………………………………………… Conventions à utiliser pour nommer un acide carboxylique : …………………………………………………………………………………………..………. Les acides carboxyliques sont utilisés comme nettoyants (détartrants, élimination des oxydes) , acidifiants (boissons, aliments) comme réactifs dans certaines synthèse en chimie. Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces trois molécules. O H3C C CH3 H2C Formule CH2 H3C C OH OH CH3 O C CH3 O CH2 C OH Nom de la molécule 2