Cours Les composés organiques oxygénés Nomenclature

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Cours
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Les composés organiques oxygénés
Nomenclature
1S ……..- Chap ……..
NOM : ………………………….
……………
Famille des alcools : Groupe caractéristique :
Nom du groupe caractéristique : ……………………………………………………
Formule générale d’un alcool: …………………………………………
Terminaison du nom de l’alcool : …………………………….
Les alcools sont utilisés comme solvants (parfum, médicaments), combustibles, antigel, réactifs pour certaines synthèses en chimie.
Classe d’un alcool :
 L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à au moins deux atomes
d’hydrogène et un radical organique R est un alcool primaire.
R CH2OH
 L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à au moins un atome
d’hydrogène et deux radicaux organiques R et R’ est un alcool secondaire.
R CH OH
R'
 L’alcool dont le carbone comportant le groupement hydroxyle est lié à trois radicaux organiques
R, R’ et R’’ est un alcool tertiaire.
R C OH
R'
R''
Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces trois molécules.
Formule
CH3CH2OH
CH3CH CH CH3
OHCH3
CH3C OH
CH3
CH3
Nom de la molécule
Classe de l’alcool
Les composés carbonylés : Groupe caractéristique :
Nom du groupe caractéristique: …………………………………
Si le groupe caractéristique est au bout de la chaîne carbonée, la molécule est un ALDEHYDE.
Formule générale : ………………………………………….. Terminaison du nom de l’aldéhyde : …………………..
Si le groupe n’est pas en bout de chaîne carbonée, la molécule est une CETONE.
Formule générale : ………………………………………….. Terminaison du nom de la cétone : ………………………
Les aldéhydes et les cétones sont utilisés dans la fabrication de matières plastiques et comme solvants. Les aldéhydes possèdent un
fort pouvoir odorant et sont très utilisés en parfumerie.

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Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces huit molécules.
Formule
CH3C
O
H
CH3CH2C
O
H
CH3C C
O
H
CH3
CH3
CH CH
CH2CH3
C2H5
O
Aldéhyde
ou cétone
Nom de la
molécule
Formule
CH3C CH3
O
CH3CH2C CH3
O
CH3C C
CH2
CH3
O
CH3
CH3
C
CH
CH2
CH
CH2
CH2
O
Cl
Cl
Aldéhyde
ou cétone
Nom de la
molécule
Famille des acides carboxyliques : Groupe caractéristique :
Nom du groupe caractéristique : ……………………………………………………………………....
Formule générale d’un acide carboxylique : ……………………………………………………………
Conventions à utiliser pour nommer un acide carboxylique : …………………………………………………………………………………………..……….
Les acides carboxyliques sont utilisés comme nettoyants (détartrants, élimination des oxydes) , acidifiants (boissons, aliments) comme
réactifs dans certaines synthèse en chimie.
Reconnaissance du groupe : Entourez le groupe caractéristique de ces molécules. Nommez ces trois molécules.
Formule
CH3C
O
OH
CH2CH2C
O
OH
CH3
CH3C CH2C
O
OH
CH3
CH3
Nom de la molécule