Bulletin des prix cerises/pruneaux 9-2016

Page 1 sur 2
Bulletin des prix cerises/pruneaux
No 09/2016
Centre de produits Cerises/pruneaux
Conformément à la décision du Centre de produits Cerises/pruneaux du 9 août 2016, les prix,
valables dès le vendredi 12 août, sont fixés comme suit:
Prix départ centre de ramassage
marge comprise
sans emballage
marge et emballage compris
Cerises
Fr./kg
Fr./kg
par plateau
21+
10 barquettes à 500 g
10 barquettes à 1 kg
5 kg en vrac
Fr. 4.90
Fr. 4.50
Fr. 4.40
Fr. 5.60
Fr. 4.90
Fr. 4.70
Fr. 28.00
Fr. 49.00
Fr. 23.50
24+
10 barquettes à 500 g
5 kg en vrac
Fr. 6.80
Fr. 6.30
Fr. 7.50
Fr. 6.60
Fr. 37.50
Fr. 33.00
28+
5 kg en vrac
Fr. 7.80
Fr. 8.10
Fr.40.50
Pruneaux 33 mm
10 barquettes à 1 kg
6 kg en vrac
Fr. 2.70
Fr. 2.60
Fr. 3.10
Fr. 2.85
Récolte et situation du marché:
La récolte des cerises est terminée, sauf pour quelques cerises des régions très tardives.
La semaine en cours (semaine 32) est la première grande semaine de pruneaux. Alors que la
cueillette des Tegera est presque terminée, nous sommes dans la cueillette principale des Belles
de Cacaks. Elle dure encore jusqu’à la fin de cette semaine sauf dans les régions tardives . Les
volumes de récolte de la semaine à venir seront probablement plus basses, alors l'augmentation
des quantités va suivre avec la récolte des Fertiles de Cacak.
Les principaux distributeurs vendent les pruneaux suisses depuis la fin de la semaine dernière. Les
ventes sont encore assez faibles à cause des vacances qui durent encore. Avec la fin des vacances
et les activités en cours et à venir les ventes devraient augmenter.

Page 2 sur 2
Uniquement des prix indicatifs départ centre de ramassage sont publiés. Les producteurs et les
commerçants sont priés de négocier sur cette base de manière bilatérale les prix à la production
définitifs. Les prix doivent être connus lors de la livraison. Le prix départ comprend les anciennes
marges du commerce suivantes par kg: cerises 5 kg en vrac et 10 x 1 kg Fr. 0.60, 10 x 500 g
Fr. 0.90; pruneaux et mirabelles 6 kg en vrac et 10 x 1 kg Fr. 0.55.
Qualité: Dans l'intérêt d'un déroulement optimal du marché, la production et le commerce acqu é-
reur doivent respecter les normes de la FUS lors de la cueillette ainsi que lors de la prise en
charge.
Poids au remplissage: Les barquettes doivent être remplies de sorte qu'elles contiennent, arri-
vées au front de vente, le poids inscrit, soit par exemple 500 g net.
Plateaux: Il y a lieu d'utiliser uniquement des plateaux propres, respectivement à l'état neuf; les
emballages d'importation déjà utilisés ne sont pas admis pour les fruits suisses .
Sont compétents pour l'application du contrôle officiel de la qualité:
1. Les maisons contrôlées et les producteurs (autocontrôle)
2. Les inspecteurs de Qualiservice SARL
Déductions aux producteurs:
Pruneaux de table: La contribution à la publicité a été élevée à Fr. 3.20/100kg, les autres contri-
butions restent inchangées. La déduction total se monte à Fr. 4.30/100kg.
Le décompte est établi par la FUS.
La prochaine conférence téléphonique du Centre de produits Cerises/pruneaux aura lieu le mardi
16 août 2016.