Noire » à l`honneur

La « Noire » à l’honneur !
Nos abeilles sont menacées de disparition, chacun le
sait. Mais l’Abeille noire, notre unique abeille
mellifère indigène, l’est un peu plus que les autres,
du fait de l’hybridation avec d’autres abeilles de races
étrangères.
Mellifica en a fait son cheval de bataille et œuvre
pour la sauvegarde de l’Abeille noire en Pays de
Chimay, dernier bastion de l’espèce en Belgique,
grâce notamment à un arrêté communal qui interdit
l’utilisation de toute autre abeille dans les ruchers de
l’entité.
Pourtant l’Abeille noire est une abeille d’exception. Elle est le produit de centaine de milliers
d’années d’adaptation à notre flore et notre climat. Du fait de sa couleur plus noire, elle est capable
de voler à plus basse température que les races importées et se révèle un pollinisateur hyper efficace
sous nos latitudes. Mieux même, elle se distingue par une grande rusticité, une caractéristique
importante à l’heure où notre environnement est si malmené. Ses facultés d’adaptation et de
robustesse sont uniques et irremplaçables. Elles méritent une reconnaissance adéquate et une
protection de tous.
C’est en ce sens que Mellifica a entamé des contacts avec Slow Food, un mouvement qui vise la
promotion d’aliments bons, propres et justes via la préservation de préparations gastronomiques
locales, de variétés de fruits et légumes et de races animales en voie d’extinction. Et ces contacts
ont aujourd’hui abouti : l’Abeille noire est aujourd’hui reconnue comme Sentinelle Slow Food. Il est
vrai que les caractéristiques de notre abeille ne pouvaient que séduire ce label exigeant : rustique et
frugale, adaptée à notre flore et notre climat, elle est la partenaire idéale pour une apiculture
durable. Et son miel est à son image : unique et représentatif de notre terroir, de par la palette
incomparable de fleurs que l’Abeille noire butine.
Via cette reconnaissance, Mellifica et Slow Food veulent promouvoir l’Abeille noire auprès des
consommateurs et valoriser les apiculteurs qui élèvent cette abeille. Cette nouvelle Sentinelle Slow
Food aidera les producteurs à conserver leur patrimoine irremplaçable et encouragera la production
d’un miel plus respectueux de la nature et des hommes. Ce label garantit le respect d’un cahier des
charges sévère et offre au consommateur la possibilité de protéger durablement l’Abeille noire, en
s’engageant auprès d’apiculteurs dans un projet porteur de sens.
Après le Fromage de Herve au lait cru et le Sirop artisanal de Hesbaye et du Pays de Herve, l’Abeille
noire devient la troisième sentinelle belge du mouvement Slow Food.
Pour marquer cet évènement, un lancement officiel de la marque « Miel de noire – Sentinelle Slow
Food » aura lieu le 21 août prochain, lors de la Fête du Miel et de la Nature à l’Aquascope Virelles.
A cette occasion, la signature de la charte constitutive de la Sentinelle sera proposée aux

apiculteurs en présence de représentants du mouvement et du Ministre René Collin, en charge
notamment de la Ruralité, de l’Agriculture et de la Nature au sein du Gouvernement wallon (sous
réserve de la confirmation de sa présence). Les miels de la Sentinelle seront commercialisés sous la
marque « Miel de Noire ».
L’intégration de cet évènement au sein du programme de cette fête, traditionnellement proposée
par Virelles-Nature et Mellifica, devrait également assurer une excellente visibilité à cette nouvelle
Sentinelle Slow Food auprès du millier de visiteurs attendus.
Les efforts de Mellifica et de Virelles-Nature pour sauvegarder l’Abeille noire ne devraient
toutefois pas s’arrêter en si bon chemin. Les deux associations ambitionnent la construction d’une
« Maison de l’Abeille », un centre unique de référence et de vulgarisation en matière de
biodiversité de notre abeille mellifère. Ce centre aura pour objectifs de répondre aux attentes
croissantes du public et des professionnels de l’apiculture en matière d’information, de formation et
de services, de professionnaliser l’offre de service de Mellifica et de renforcer l’attractivité de
l’Aquascope en y développant une nouvelle thématique en phase avec les préoccupations citoyennes
actuelles.
Contacts presse :
Hubert Guerriat, Président de Mellifica : 071/61.30.96 – [email protected]
Cédric Calberg, Directeur développement de Virelles-Nature : 060/21.12.63 –
[e-mail]
Anne Sansdrap, Responsable communication de Virelles-Nature : 060/21.12.52 – 0495/64.08.04 –
[e-mail]
L’abeille noire, troisième sentinelle Slow Food en Belgique !
L’ASBL Mellifica a pour but la promotion de l’abeille indigène, l’abeille noire, surtout présente au Pays de
Chimay. De cette volonté est née en 2014 une collaboration avec le mouvement Slow Food qui agit pour la
préservation des préparations gastronomiques locales, des variétés de fruits et légumes ainsi que des races
animales en voie d’extinction. Pour Slow Food, un aliment doit être bon, propre (respecter la nature) et juste
(rémunérer équitablement le producteur).
L’abeille noire correspond aux valeurs de Slow Food : rustique et frugale, adaptée à notre climat et à notre
flore, notre abeille indigène est la seule à permettre la pratique de l’apiculture en harmonie avec la nature.
Cette abeille est malmenée par une vision intensive de l’apiculture ayant amené de nombreux apiculteurs à
travailler avec des races importées, ce qui entraîne la disparition de l’abeille locale.
Pour promouvoir l’abeille noire auprès des consommateurs et valoriser les apiculteurs qui élèvent cette
abeille, l’ASBL Mellifica et Slow Food ont créé la Sentinelle Slow Food «abeille noire belge ». Une sentinelle
est un projet soutenu par Slow Food en vue d’aider les producteurs à conserver un patrimoine irremplaçable.
Ce 21 août, une dizaine d’apiculteurs seront fiers de vous présenter leurs miels à
l’occasion du lancement de la marque Miel de Noire – Sentinelle Slow Food. L’abeille
noire sera la troisième sentinelle belge. Un événement à ne pas manquer !