GAEC de Wittelsheim

Allier économie et performance,
grâce à des investissements réfléchis.
«!Chacun a ses propres responsabilités dans les ateliers, mais
on travaille tous ensemble.!»
Dans la région très fertile d’Alsace, l’élevage de Wittelsheim possède 200
vaches laitières à 10 150 kg de lait aux pieds du vignoble. Produisant 2 080
000 litres de lait, les associés se répartissent les tâches afin que chacun gère
son propre atelier. Néanmoins, ils sont tous susceptibles de faire les tâches
des autres pour ne pas déstabiliser la ferme et chacun à le droit de traire.
La ferme compte 400 ha de SAU dont 300 ha de
maïs irrigable, ce qui est une grosse charge de
travail pendant l’été.!
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GAEC de Wittelsheim
Portes Ouvertes
CONFRONTATION EUROPÉENNE COLMAR 2016 16 JUIN 2016
Un bras
trempeur
Le post trempage à
l’aide d’un bras
robotisé"
Séparateur de
phase
Depuis 2011,
séparateur phases
solides-liquides"
Réduction 10-15%
volume des fosses.
Recyclage d’eau
Récupération dans
une cuve de 2200L
pour économiser
jusqu’à 30% d’eau
LE NOMBRE DE
PLACES AU ROTO
36
LA NOTE GLOBALE
3 EX!
58 TB
83
LE NOMBRE DE
COLLECTES
D’EMBRYONS PAR AN
12

Aux portes de Colmar
C’est l’une des fermes les plus proches de la
Confrontation Européenne. Vous serez charmés
par la taille de l’exploitation au sein d’une
région céréalière.
La génétique règne
dans l’élevage.
200 vaches mais une moyenne de 83
points.
L’élevage est passionné de génétique et possède
de nombreux animaux de qualités. La ligne
directrice de la sélection génétique est la santé
mamelle, la capacité corporelle et les membres.
La règle numéro 1 est «!pas de taureaux en
dessous de +2 en attache arrière.!»
Au Gaec Wittelsheim, deux familles de vaches se
distinguent :
-la souche Welcome, née d’un embryon US
acheté du temps de l’Uneco, et sa fille par
Freelance.
-la souche Lune, née d’un embryon achetée
dans le Nord de la France.
Ces deux familles marquent par le lait, les taux,
le style laitier et la qualité des membres.
Sur la photo du 1er au 3ème plan :
-600 - SHOTTLE/TUCHAN
-612 – SHOTTLE/ZEUS
-Girouette – AFTERSHOCK/MONTANA
Les forces de
l’exploitation
Moderne, confort, optimisation, sont les 3 noms
pouvant caractériser cette exploitation. Les
as s oci és on t i nve sti t r éce mme n t dan s
l’amélioration de leur outil de travail tout en
menant une réflexion sur les réductions de
consommation en eau et électricité. En 2015,
1ère installation en autoconsommation
d’électricité, suite à l’appel à projet dans le cadre
du programme Energivie de la région.
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GAEC DE WITTELSHEIM 100 RUE DE CERNAY À WITTELSHEIM 68310 TELEPHONE : [phone]!
[e-mail]!
LE SITE INTERNET WWW.GAECDEWITTELSHEIM.COM
LE PETIT PLUS
L’exploitation a été visitée par PLM pendant plus de deux
semaines. Vous retrouverez toutes les informations
techniques sur le «!360° Grands reportages!» du mois de
février.
Des informations techniques vous sont proposées ainsi que
des astuces pour essayer d’innover chez vous.
Repas proposés : Tartes flambées
Présence d’un stand de vente et de dégustations de Vins
d’Alsace.