CONFRONTATION EUROPÉENNE COLMAR 2016 16 JUIN 2016 GAEC de Wittelsheim Portes Ouvertes Un bras trempeur Le post trempage à l’aide d’un bras robotisé Allier économie et performance, grâce à des investissements réfléchis. « Chacun a ses propres responsabilités dans les ateliers, mais on travaille tous ensemble. » Dans la région très fertile d’Alsace, l’élevage de Wittelsheim possède 200 vaches laitières à 10 150 kg de lait aux pieds du vignoble. Produisant 2 080 000 litres de lait, les associés se répartissent les tâches afin que chacun gère son propre atelier. Néanmoins, ils sont tous susceptibles de faire les tâches des autres pour ne pas déstabiliser la ferme et chacun à le droit de traire. La ferme compte 400 ha de SAU dont 300 ha de maïs irrigable, ce qui est une grosse charge de travail pendant l’été. 36 83 Séparateur de phase Depuis 2011, séparateur phases solides-liquides Réduction 10-15% volume des fosses. 12 Recyclage d’eau LE NOMBRE DE PLACES AU ROTO LA NOTE GLOBALE 3 EX 58 TB LE NOMBRE DE COLLECTES D’EMBRYONS PAR AN 1 Récupération dans une cuve de 2200L pour économiser jusqu’à 30% d’eau GAEC DE WITTELSHEIM 100 RUE DE CERNAY À WITTELSHEIM 68310 [email protected] LE SITE INTERNET WWW.GAECDEWITTELSHEIM.COM TELEPHONE : +33 (0)6 85 14 68 49 Aux portes de Colmar C’est l’une des fermes les plus proches de la Confrontation Européenne. Vous serez charmés par la taille de l’exploitation au sein d’une région céréalière. La génétique règne dans l’élevage. Ces deux familles marquent par le lait, les taux, le style laitier et la qualité des membres. Sur la photo du 1er au 3ème plan : 200 vaches mais une moyenne de 83 points. - 600 - SHOTTLE/TUCHAN - 612 – SHOTTLE/ZEUS - Girouette – AFTERSHOCK/MONTANA L’élevage est passionné de génétique et possède de nombreux animaux de qualités. La ligne directrice de la sélection génétique est la santé mamelle, la capacité corporelle et les membres. La règle numéro 1 est « pas de taureaux en dessous de +2 en attache arrière. » Les forces de l’exploitation Moderne, confort, optimisation, sont les 3 noms pouvant caractériser cette exploitation. Les associés ont investit récemment dans l’amélioration de leur outil de travail tout en menant une réflexion sur les réductions de consommation en eau et électricité. En 2015, 1ère installation en autoconsommation d’électricité, suite à l’appel à projet dans le cadre du programme Energivie de la région. Au Gaec Wittelsheim, deux familles de vaches se distinguent : - la souche Welcome, née d’un embryon US acheté du temps de l’Uneco, et sa fille par Freelance. - la souche Lune, née d’un embryon achetée dans le Nord de la France. LE PETIT PLUS L’exploitation a été visitée par PLM pendant plus de deux semaines. Vous retrouverez toutes les informations techniques sur le « 360° Grands reportages » du mois de février. Des informations techniques vous sont proposées ainsi que des astuces pour essayer d’innover chez vous. Repas proposés : Tartes flambées Présence d’un stand de vente et de dégustations de Vins d’Alsace. 2