Cas Bridélice

Marketing, F. OBLE
Marketing, F. OBLE 1 1
Cas
Cas Brid Bridé élice lice
CARBOUE J
CARBOUE Jé érôme rôme
CERVI Philippe
CERVI Philippe
IMPERATO Julie
IMPERATO Julie
NOIRET Guillaume
NOIRET Guillaume

Marketing, F. OBLE
Marketing, F. OBLE 2 2
Sommaire
Sommaire
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•
Pr
Pré ésentation sentation Brid Bridé élice lice
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Matrice SWOT
Matrice SWOT
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Description et analyse du marketing strat
Description et analyse du marketing straté égique gique
et op
et opé érationnel rationnel
•
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Diagnostic du positionnement
Diagnostic du positionnement
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Proposition produit
Proposition produit
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Proposition packaging
Proposition packaging
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Limites et conclusion
Limites et conclusion

Marketing, F. OBLE
Marketing, F. OBLE 3 3
BRIDELICE
BRIDELICE
Bridel
Bridel est une des 4 divisions de LACTALIS est une des 4 divisions de LACTALIS
(sp
(spé écialis cialisé édans les produits laitiers). dans les produits laitiers).
1982
1982 : Lancement de la marque : Lancement de la marque Brid Bridé élice lice sur le sur le
march
marché édes produits laitiers all des produits laitiers allé ég gé és : s :
–
–produit phare : cr produit phare : crè ème fra me fraî îche all che allé ég gé ée occupant une niche e occupant une niche
de march
de marché é, ,
–
–communication r communication ré éussie avec Perrette qui perdure. ussie avec Perrette qui perdure.
1999
1999 : Lancement de desserts pâtissiers sous la : Lancement de desserts pâtissiers sous la
marque ombrelle
marque ombrelle Brid Bridé élice lice Dessert. Dessert.
2000
2000 : Succ : Succè ès mitig s mitigé é R Ré éaction n action né écessaire cessaire

Marketing, F. OBLE
Marketing, F. OBLE 4 4
March
Marché éde l de l’ ’Ultra Ultra- -Frais Frais
Opportunit
Opportunité és s
-
-march marché élourd : lourd :
p
pé én né étration 88,5% tration 88,5%
-
-march marché éen progression : en progression :
+2,9% en volume
+2,9% en volume
-
-march marché édynamique : dynamique :
246 nouvelles r
246 nouvelles ré éf fé érences rences
en 1999
en 1999
Menaces
Menaces
-
-Concurrents par substitution : Concurrents par substitution :
•
•
glaces, dessaisonalisation
glaces, dessaisonalisation de la de la
consommation
consommation
•
•
yaourts, de + en +
yaourts, de + en + gourmands gourmands
•
•
pâtisserie de GMS en
pâtisserie de GMS en d dé éveloppement veloppement
-
-Monopôle de Monopôle de Taillefine Taillefine sur le sur le
cr
cré éneau sant neau santé é
-
-D Dé éveloppement des MDD et des veloppement des MDD et des
1er prix
1er prix
-
-Rayon satur Rayon saturé é: identification : identification
difficile
difficile

Marketing, F. OBLE
Marketing, F. OBLE 5 5
March
Marché édes Desserts Pâtissiers des Desserts Pâtissiers
Opportunit
Opportunité és s
•
•
March
Marché églobal en global en
croissance (+18%)
croissance (+18%)
-
-
Cr
Crè ème aux me aux œ œufs ufs
(+61%) 40% PDM
(+61%) 40% PDM
-
-
Ile
Ile Flottante (+17%), Flottante (+17%),
15% PDM
15% PDM
-
-
Flan (+9%), 7% PDM
Flan (+9%), 7% PDM
Menaces
Menaces
•
•
Concurrents leaders
Concurrents leaders
en forte progression
en forte progression
(Danone et Nestl
(Danone et Nestlé é) )
•
•
Arriv
Arrivé ée de Charles e de Charles
Gervais 1 an avant
Gervais 1 an avant
Brid
Bridé élice lice. .