Le déjeuner - les schtroumpfs de compete
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EXEMPLE DE DÉJEUNER ÉQUILIBRÉ POUR UN ATHLÈTE: Entrée ALIMENTS REMARQUES Entrée Crudités (carottes crues, céleries, salade, tomates etc...) assaisonés d'une vinaigrette - Les crudités apportent des fibres, des minéraux et des vitamines - Pas de mayonaise!!! Hein Malek !?! Boisson De l'eau avec ou sans gaz et rien d'autre ! Surtout pas de boissons sucrées, pas de sodas, ni de coca, ni de jus de fruit contenant des sucres. En prenant des sucres rapides dans vos boissons en même temps que vos aliments, vous seriez sûr de créer un pic de glycémie et de stocker les graisses du repas. Viande Une portion de 100 à 120gr viande pour avoir des protéines et du fer. Privilégiez les viandes blanches (poulet ou dinde), mais de la viande rouge est bienvenue une fois par semaine, car elle contient un peu plus de fer. Evitez de prendre trop souvent les viandes grasses telles que le mouton (sauf gigot), le porc(sauf jambon), la cote de boeuf...etc Prenez de la viande une fois par jour. En mangeant assez de viande: - Vous optimiserez votre récupération musculaire et donc vos progrès en force et puissance musculaire. - Vous aurez assez de fer et pourez apporter suffisament d'oxygène aux muscles. Vous aurez alors des possibilités optimales dans les effors de plus de 3secondes. Accompagne - Soit des féculents: Des pâtes ou du ment riz, voire des pommes de terre cuits à l'eau ou à la vapeur ou de la semoule + accompagnés de légumes cuits: haricots verts, épinards, courgettes ou aubergine, tomates, navets...etc Mais pas ou peu de carottes cuites. Attention de ne pas faire trop cuire vos pâtes, riz et patates, sinon vous en faîtes l'équivalent des sucres rapides. Pas de frites ! (c'est des sucres rapides et de la graisses) Préférez les aliments complets (riz, pâte, ou semoule complète) En période d'entraînement: 2/3 féculent + 1/3légumes. En période de repos moitié féculent + moitié légumes. - Soit des légumes secs: petits pois, haricots blancs ou rouges, lentilles, flageolets, pois cassés ...etc Je parlerai du poisson au prochain exemple de repas. Sauces Faites cuire votre viande sans matière grasse et ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive ou de colza après cuisson. Une sauce tomate sans sucre ni trop de graisse peut également convenir. - Pas de friture !!!!s - Evitez les sauces trop grasses. Donc pas ou peu de mayonaise, de sauces à base d'huile ou de beurre cuits. - Pas de sauces sucrées comme le ketchup Laitage Un yaourt, ou un fromage blanc ou Les yaourts de soja sont un apport un petit morceau de fromage une fois supplémentaire de protéines. 2 fois/semaine Dessert Des fruits Les vitamines sont indispensables et ne se trouvent pas dans les kit-kat et les fraises tagada. N'ayez pas honte..............., POSEZ VOS QUESTIONS SUR LE SITE !
